مستوى الصعوبة : سهل
المتطلبات
3 كوب دقيق
2 ملاعق كبيرة سكر
2 ملاعق كبيرة حليب بودرة
1 ملاعق صغيرة ملح
1 ملاعق كبيرة خميرة
1 بيض
4 ملاعق كبيرة زبدة لينة
1 كوب حليب
1 كوب شيكولاتة قطع
1 كوب شيكولاتة بيضاء قطع
2 كوب مشمش جاف قطع صغيرة
1 بيض مخفوق للدهن
خطوات
01 أنخلي الدقيق والسكر والحليب البودرة والملح وتُضاف الخميرة
02 ضيفي البيض لخليط الدقيق ويُقلب.
03 ضيفي الزبدة ويُقلب الخليط حتى تندمج المكونات
04 ضيفي الحليب ويُقلب الخليط حتى نحصل على عجين أملس ومتماسك
05 أفردي العجين على سطح مائدة مرشوش بقليل من الدقيق على شطل مستطيل
06 أدهني أطراف العجين بالماء
07 رشي ط§ظ„ظ…ط´ظ…ط´ والشيكولاتة السوداء والبيضاء على كل العجين
08 لفيها على هيئة رول ويُقطع حلقات
09 أدهني صينية فرن مستديرة بقليل من الزبدة وتُرص حلقات العجين بحيث يوضع طرف كل حلقة الحلقة التي قبلها لتكون على شكل سلسلة.
10 غطيها بمنشفة قماش وتُترك في مكان دافئ لمدة 35 دقيقة لتختمر
11 جهزي الفرن بتسخينه على درجة حرارة 180 درجة مئوية
12 أدهني سطح الفطيرة بالبيض المخفوق وتُخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة.
المصدر موقع كيف
