مستوى الصعوبة : سهل
المتطلبات
250 جرام كالاماري، صبيط، مقطع حلقات.
• 400 جرام جمبري، متوسط مقشر.
• 200 جرام سمك فيليه، مقطع قطعاً متوسطة.
• 2 كوب أرز.
• 1 حبة بصلة، متوسطة مفرومة.
• 1 مكعب مرقة خضار، مذاب في 3 كوب ماء.
• 2/1 كوب جبنة بارم يزان، مبشورة.
• 4/1 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
• 2/1 كوب كريمة لباني.
• فلفل أبيض.
خطوات
01 سخى ملعقتان كبيرتان زيت في إناء على نار متوسطة. ضيفى البصل وقلبى حتى يلين.ضيفى ط§ظ„ط£ط±ط² وقلبى لمدة دقيقتين.
02 ضيفى المرقة واطهى لمدة 15 دقيقة أو حتى تمتص المرقة تماماً مع التقليب من حين لآخر.
03 سخنى باقي الزيت في طاسة. يضاف الجمبري والكالاماري والسمك ويقلب لمدة 5 – 7 دقائق.
04 ضيفى المأكولات ط§ظ„ط¨طط±ظٹط© إلى الأرز و تقلب جيداً .وغطى واتركى لمدة 7-10 دقائق
05 ارفعى عن النار وضيفى الكريمة اللباني والجبن .قلبى جميع المكونات حتى يذوب الجبن داخل الأرز.
: نصائح
قدمى فورا
المصدر موقع كيف
