الوسم: المأكولات

الله يعطيكِ آلعآفية

حـــــــركاااااااااااااااااااااات جـــــــــــــدآ رائــــعة…….
يـــــــــــــدل على ذووووووووووقك الرائع…..
ننتظر أبداعاتك ياالـغلا….

مستوى الصعوبة : سهل
المتطلبات

200 غرام من المحار

125 غرام من الحبار

200 غرام من الجمبري

125 غرام من السمك الفيليه

1 حبة بصل

2 فص ثوم

3 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم

2 حبة طماطم

2 ملعقة كبيرة من خل التفاح

1 ملعقة صغيرة من السكر

ربع كوب من مرق السمك

30 غرام من الزبدة

نصف كوب من البقدونس

375 غرام من المكرونة الإسباجيتي

2 ملعقة زيت زيتون

ملح

خطوات

01 انقعى حبات المحار في الماء البارد و يتم التخلص من الحبات الفاسدة

02 افرمى البصل و الطماطم و البقدونس واطحنى الثوم

03 حمرى البصل في الزبدة إلى أن يصبح لونه ذهبياُ ثم ضيفى نصف كمية الثوم و الطماطم و السكر و نصف كمية الخل وابقى على النار 30 دقيقة مع التحريك بين الحين و الآخر

04 اخلطى الثوم و الخل و مرق السمك ثم ضيفى المحار و غطى الإناء وابقى على نار قوية مع هز الإناء بين الحين و الآخر ثم تخلصى من الحبات التي لم تفتح وصفى و احتفظى بالمرق

05 حمرى الحبار و السمك في الزبدة ثم ضيفى إليها الجمبري و حركى جيداً ثم اتركى جانباً

06 ضيفى خليط مرق السمك و البقدونس و المأكولات ط§ظ„ط¨ط­ط±ظٹط© إلى صلصة الطماطم وسخنى الخليط إلى أن يغلي

07 اطهى المكرونة في إناء كبير بإضافة الماء المغلي و الملح إلى أن تلين قليلاً ثم صفى

: نصائح

ضيفى المكرونة إلى الصلصة و قلبى جيدا ثم قدمى

المصدر موقع كيف

المقادير:

1/2 كيلو سيبيا منظفه ومقطعه شرايط
1/2 كيلو جمبرى مقشر
2 باكت مكرونه شرايط
بصله مفرومه
1 ملعقة كبيرة معجون كارى احمر
3 فص توم مفروم
3 مكعب مرقه دجاج

1 ملعقة صغيرة كزبره ناشفه
1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
2 ملعقة كبيرة شبت مقطع صغير
2 فلفل ملون مقطع شرايط
جزره كبيره مبشوره
3/4 كوب صوص البستو (1 كوب ريحان+ 1/3 كوب صنوبر محمر+ فص ثوم + 1/4 كوب جبنه رومى ) مخلوط فى الخلاط مع اضافة زيت الزيتون
1 كوب كريمه (( 2 كوب لبن مع م ك نشا مذوبه))

الطريقة:

يوضع البصل على النار مع قليل من الزيت للتشويح
وبعد التشويح يضع الثوم مع التقليب دقيقتين
ثم توضع السيبيا مع المرقه والكارى والكزبره والفلفل الاسود وقليل من الماء حتى تستوى السيبيا
ثم يوضع الشبت والفلفل الملون والجزر والجمبرى مع التقليب الخفيف لدقائق قليله
ثم تضاف البستو وبعده الكريمه أو بديلها
تسلق المكرونة حتى الاستواء ثم تصفى وتخلط مع الخليط المعد مسبقا .

الله يعطيك العافية

مشكوووووووووووووووووووره حبيبتي على الكتاب وكمان اشرح كان اتحميل اسهل
يعطيك الف عافية

مشكوووووووووره

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم أسبعة مشكوووووووووووووووووووره حبيبتي على الكتاب وكمان اشرح كان اتحميل اسهل يعطيك الف عافية

بالتوفيق ليكى حبيبتى مع الكتاب الرائع

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة داااانةالدنيـا مشكوووووووووره

نورتنى حبيبتى

يعطيك العافيه

يسلمووو قلبووو

مستوى الصعوبة : سهل
المتطلبات

ربع كيلوغرام من المحار

200 غرام من الجمبري

400 غرام من السمك الأبيض الفيليه

4 أكواب من مرق السمك

ثلث كوب من الدقيق

كوب من الكريمة

1 حبة البطاطس

1 عود كرفس

ا حبة جزر

1 حبة كراث

60 غرام من الزبدة

ثلث كوب من البقدونس

ملح

فلفل أبيض

خطوات

01 يحمر الكراث و الجزر و البطاطس في الزبدة حتى تصبح طرية

02 يضاف الدقيق و مرق السمك و يحرك المزيج و يبقى على نار هادئة مدة خمس دقائق

03 يضاف السمك ثم المحار و الجمبري و الكريمة و الملح و الفلفل الأسود و تخلط المقادير جيدا إلى أن تسخن

04 ثم تقدم

المصدر موقع كيف

أم عزوز من الرياض تقول : ما هي ط£ط¹ط±ط§ط¶ نقص ظ…ط¹ط¯ظ† ط§ظ„ط¨ظˆطھط§ط³ظٹظˆظ… وما هي ط§ظ„ظ…ط£ظƒظˆظ„ط§طھ ط§ظ„طھظٹ ظٹطھظˆظپط± ظپظٹظ‡ط§ هذا ط§ظ„ظ…ط¹ط¯ظ† ؟

– عزيزتي أم عزوز من الرياض أعراض نقص البوتاسيوم كثيرة وهي جفاف الجلد ، وظهور حب الشباب ، وقشعريرة ، وتدهور في القدرات الذهنية والإمساك وضعف الانعكاسات العصبية المزاجية ، عدم احتمال الجلوكوز وارتفاع مستويات الكوليسترول وانخفاض ضغط الدم والإجهاد والأرق والضعف العضلي والقيء والغثيان والصداع النصفي ونزول البروتين في البول واحتجاز الملح في الجسم والعطش الذي يصعب إرواؤه وتقلبات في نبضات القلب أما المصادر الغذائية الغنية بالبوتاسيوم فهي الموز والأفوكاتو والسمك واللحوم والدواجن والحبوب الكاملة والخضروات ويوجد بتركيز عال في البلح والكمثرة والعسل الأسود وخميرة البيرة والتين والفواكه المجففة والبطاطس والثوم والبصل والقرع العسلي ومنتجات الألبان والطماطم والبرتقال والأشخاص الذين يعانون من نقص البوتاسيوم ولا يحبون الخضروات والفواكه فبإمكانهم استعمال مكمل البوتاسيوم حيث يؤخذ ما بين 99-200 مجم للرجال والنساء يومياً .

هل ظٹظ…ظƒظ† طھظ†ط§ظˆظ„ اي نوع من ط§ظ„ط·ط¹ط§ظ… ظˆط§ظ„ظ…ط£ظƒظˆظ„ط§طھ ط§ظ„طھظٹ طھظ„طھطµظ‚ على ط§ظ„ط§ط³ظ†ط§ظ† ظƒط§ظ„ط¹ظ„ظƒط© ظˆط؛ظٹط±ظ‡ط§ مع استخدامي للقشور الخزفية

مستوى الصعوبة : سهل
المتطلبات

250غم كليماري مقطع حلقات.

400 غم قريدس متوسط مقشر.

200 غم سمك فيليه مقطع قطع متوسطة.

2 كوب أرز.

رأس بصل متوسط مفروم.

مكعب مرقة خضار مذاب في 3 كؤوس ماء.

نصف كأس جبنة بارميزان مبروشة.

ربع ملعقة كبيرة زيت ذرة.

فلفل، ملح.

خطوات

01 نسخن ملعقتان كبيرتان من الزيت في قدر على نار متوسطة.

02 نضيف البصل ونقلبه حتى يلين، يضاف الارز ويقلب لمدة دقيقتين.

03 نضيف المرقة ونطهي لمدة 15 دقيقة أو حتى تمتص المرقة تماما مع التقليب من حين لآخر.

04 نسخن باقي الزيت في إناء، ثم نضيف القريدس، الكليماري والسمك ويقلب لمدة 5-7 دقائق.

05 نضيف المأكولات ط§ظ„ط¨ط­ط±ظٹط© الى الارز ونقلب جيدا.

06 يترك الطبق لمدة 7-10 دقائق ويرفع عن النار، ثم تضاف جبنة البارميزان المبروشة.

07 -نقلب جميع المكونات حتى يذوب الجبن داخل الارز، ونقدمه فورا

المصدر موقع كيف