صورة الطبق:
المقادير:
500 جرام جمبرى منزوع القشر
1 علبه مشروم تقريبا 300 جرام
1 ثمره بصل كبيره مقطعه
1 ثمره فلفل اخضر
1 ثمره فلفله احمر
2 ثمره فلفل اصفر مقطع قطع متوسطه
1 علبة كريمة طبخ 100 جرام
250 جرام جبنه موتزريلا مبشوره
ملح
فلفل-كارى
بابريكا
2 م-ص زيت
الطريقة:
طريقه عمل الجمبري (الربيان) ط¨ط§ظ„ظ…ط´ط±ظˆظ… و الكاري
يسحن قدر الطهي على النار و يوضع الزيت بالقدر حتي يسخن
ثم يضاف البصل المقطع و يقلب لمدة 2 دقيقه
ثم يضاف الفلفل المقطع بجميع الوانه
و توضع ملعقة كارى و ملعقة بابريكا و يقلب الخليط جيدا لمدة 5 دقائق
ثم يضاف ط§ظ„ط¬ظ…ط¨ط±ظ‰ (الربيان) المقشر
و توضع ملعقه اخرى كارى و ملعقه بابريكا
و 1 م-ص فلفل اسود و ملح و يقلب جيدا
و يترك على النار لمدة 15 دقيقه حتى ينضج الجمبرى و باقى الاضافات
يمكن اضافة نصف كوب ماء
ثم تضاف الكريمه و يقلب جيدا و يرفع من على النار
يوضع الخليط فى صينية الفرن – بايركس
ثم يوضع الجبن الموزريلا المبشور
ثم تغطي الصينيه جيدا بورق القصدير
و توضع فى فرن حار لمدة 30 دقيقه تقريبا
حتى تمام النضج و يصبح الوجه باللون الذهبى
يقدم طبق الجمبري (الربيان) بالمشروم و الكاري مع سلطة الطحينه و السلطه الخضراء
و بالهناء و الشفاء
تسسسسسسلمٍ ديآتك يآقمرٍ
