صورة الطبق:
المقادير:
نصف كيلو لحم ضاني
نصف كيلو فاصوليا بيضاء
2 ثمره بصل مفروم
نصف كيلو لحم مفروم
حزمة بقدونس مفروم
2 م-ك طماطم معلبة
زيت
3 حبا بيض
جبن مرحي او مبشور
ملح
فلفل
كمون
الطريقة:
طريقه عمل ط§ظ„ظپط§طµظˆظ„ظٹط§ في ط§ظ„ظپط±ظ†
توضع الفاصوليا في الماء لمدة 12 ساعة زمن ثم تغلي علي النار
في قدر اخرى يوضع البصل, الزيت , اللحم الضاني , الكمون , الفلفل الاسود , الملح , على نار هادئة
بعد ان يقلي جيدا يضاف اليه ملعقتين طماطم مصبرة اى معجون طماطم مع 1/2 لتر ماء ساخن
و يترك اللحم ينضج ليضاف اليه بعد ذلك الفاصوليا و البقدونس و يترك لمدة 10 دقائق
يصفي اللحم و الفاصوليا و اضيفي عليها اللحم المفروم و البيض و كاس جبن مرحي و كاس من المرق المتبقي
و يخلط جيدا
يوضع خليط الفاصوليا في صينية و يضع فوقه كاس من الجبن المرحي
تدخل الفاصوليا في الفرن حتى يصير لون الفاصوليا ذهبي
تقدم الفاصوليا في الفرن
و بالهنا و الشفا
يسسسسسسسسلموٍ
