صورة الطبق:
المقادير:
عجينة سمبوسة جاهزة
نصف كيلو لحم ناعم
١ ثمره بصل متوسطة ناعمة
٢ فص ثوم ناعمان
ورق لورى أخضر
١ م-ص الملح
١ م-ص كمون و الفلفل و الكركم و الكزبرة بودرة
١ م-ص بهارات كارى
١ م-ك كزبرة الخضراء
١ م-ك سمن
١ حبه بيض مخفوقة
زيت نباتى للقلى
الطريقة:
طريقه عمل سمبوسك ط§ظ„ظ„طظ… ط¨ط§ظ„ط·ط±ظٹظ‚ظ‡ الهندية
يسخن السمن في المقلاه و يقلى ورق اللوري و البصل و الثوم
ثم يضاف اللحم و يضاف الملح و البهارات المذكورة جميعا
و تترك الحشوة حتى تبرد
ثم تفرد العجينة و يتم حشوها
ثم تشكل العجينه علي شكل مثلثي
ثم تقلي عجينة سمبوسك اللحم في الزيت
و يقدم سمبوسك اللحم بالطريقه الهندية
و بالهناء و الشفاء
يسسسسسسسسسسلموٍ
