صورة الطبق:
المقادير:
2 كيلو سمك هامور
3 ثمرات بصل متوسط الحجم
3 ثمرات طماطم متوسط الحجم
1 م-ص كزبرة
4 م-ك كمون
1 م-ك فلفل احمر مطحون
2 م-ك فلفل اسود
1 كوب عصير الليمون طازج
6 م-ك زيت الزيتون
الطريقة:
طريقه عمل سمك ط§ظ„ظ‡ط§ظ…ظˆط± بالفرن
يتم غسل السمك جيدا
ثم يقطع البصل و الطماطم و الكزبرة الى قطع صغيره
و تخلط باقي المقادير مع البصل و الطماطم
ثم يضع السمك في قدر الفرن
و يضاف الخليط الي السمك من الداخل
و يغطى السمك جيدا
ثم يغطي ثدر سمك الهامور بورق الالمنيوم
و يوضع في الفرن بدرجة حرارة 150 م لمده 30 دقيقه
و من ثم يرفع الورق الالمنيوم ممن علي قدر سمك الهامور بالفرن
و يوضع القدر مره اخري الى الفرن لمد 1 ساعة
و يزين قدر سمك الهامور ط¨ط§ظ„ظپط±ظ† بالبقدونس و الليمون المقطع
و يقدم قدر سمك الهامور بالفرن
و بالهناء و الشفاء
تسسسسسسلمٍ ديآتك يآقمرٍ
