صورة الطبق:
المقادير:
٨ ثمرات بطاطس
٣ ثمرات بصل
ربع كيلو لحم
بهارات مشكل
زيت صويا
خبز توست ناعم مطحون
زبدة
الطريقة:
طريقه عمل طµظٹظ†ظٹط© ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط³ ط§ظ„ظ…طط´ظٹط© ط¨ط§ظ„ظ„طظ… المفروم
يتم سلق البطاطس حتى تنضج
ومن ثم تهرس البطاطس جيدا
و توضع البطاطس المهروسة في الصينية المجهزة
بعد ان تدهن الصينية بقليل من الزبدة
طريقه عمل الحشو :
يتم قلي البصل في الزيت
و من ثم يضاف اللحم و البهارات و تترك علي النار حتي ينتضج اللحم
يوضع اللحم فوق البطاطس الموجودة في الصينية و تكرر الطبقات حتي انتهاء الكمية المجهزة
و تتكون الطبقه الاخيره ن الصينيه بعجن البطاطس و الخبر المطحون معا
و يدهن بالزبدة
و تدخل صينية البطاطس المحشية باللحم ط§ظ„ظ…ظپط±ظˆظ… الي الفرن حتى تتحمر قليلاً
و تقدم صينية البطاطس المحشية باللحم المفروم
و بالهناء و الشفاء
اسعدني مروركـــــ
