المقادير:
بصله مبشوره
500 جم لحم مفروم تقريباً
فلفل اسود
بيضه مخفوقه
ملعقه كبيره بقدونس مفروم
2 ملعقه دقيق
ملعقه صغيره ثوم مهروس
ملح – بقسماط – 2 ملعقه زبده
زيت للقلى
الطريقة:
– ضعي ط§ظ„ظ„طظ… المفروم فى اناء و اخلطيه مع البصل و ط§ظ„ط«ظˆظ… و البهارات و البيض و البقسماط , اعجني المقادير و اقسمي العجينه الى ظƒط±ط§طھ , غلفي هذه الكرات بالدقيق .
– اخلطي الزبده مع قليل من الثوم و ادهني بها كرات اللحمة , ضع الكرات فى صينيه مدهونه بالزبده , غطيها بورق المنيوم ثم اشويها فى الفرن على حراره متوسطه , و دعيها حتى تنضج .
– قدمي الطبق مع الرز الابيض والسلطه .
تسلم ايدكــ
