مستوى الصعوبة : سهل
المتطلبات
2 كوب أرز
3 ملعقة كبيرة زيت
نصف كوب لوز
1 حبة بصل
250 جرام لحم مفروم
نصف ملعقة صغيرة زعفران
نصف ملعقة صغيرة قرفة
نصف ملعقة صغيرة هيل
نصف ملعقة صغيرة كمون
نصف ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
ملعقة صغيرة و نصف ملح
نصف كوب زبيب
3 كوب ماء
خطوات
01 اغسلى الأرز ووانقعى في الماء المملح مدة 15 دقيقة ثم يصفى
02 حمرى اللوز في قليل من الزيت ثم صفى و ضعى جانباً
03 افرمى البصل ثم حمر ى البصل حتى يصبح لونه ذهبياً
04 ضيفى اللحم ط§ظ„ظ…ظپط±ظˆظ… إلى إلى البصل وقلبى حتى يجف ماؤه ثم ضيفى البهارات و ط§ظ„ط²ط¨ظٹط¨ و حركى جيداً ثم ضيفى الماء
05 ضيفى الأرز و قلبى بهدوء واتركى حتى يغلي ثم خففى النار وغطى و اتركى على نار هادئة حتى ينضج الأرز
: نصائح
ضعى الأرز في صحن التقديم ثم زينى باللوز المحمص و قدمى
المصدر موقع كيف
