مستوى الصعوبة : سهل
المتطلبات
400غرام خرشوف (مقطع أرباع).
2.5كوب مرق الدجاج.
كوب أرز ط§ظ„ط¨ط³ظ…طھظٹ ذو الحبة الطويلة.
2/1 كوب طماطم، مقطعه مكعبات.
2/1 كوب خيار مقطع.
2/1 كوب لوز محمر.
2 ملعقة كبيرة زيتون أسود مفروم.
2 ملعقة مايونيز قليل الدسم.
2 ملعقة كبيرة خردل.
رشة ملح وفلفل.
أوراق خس للتقديم.
شرائح طماطم للزينة.
خطوات
01 ضعي مرق الدجاج والأرز في وعاء كبير فوق النار حتى الغليان.
02 ـ خففي من حدة النار وغطي الوعاء بإحكام لمدة 20 دقيقة حتى نضوج ط§ظ„ط£ط±ط² وامتصاص المرق.
03 اتركي الأرز جانبا ليبرد ثم ضعيه في الثلاجة
04 ـ اخلطي الأرز مع ط§ظ„ط®ط±ط´ظˆظپ (الأرض شوكي)، والطماطم، والخيار، والجبن، والزيتون الأسود في وعاء السلطة.
05 ضعي الوعاء في الثلاجة لمدة 20 دقيقة، وفي هذه الأثناء امزجي المايونيز والخردل جيداً في وعاء صغير،
06 ثم أضيفي الملح والفلفل، واخلطيه مرة ثانية.
07 ضعي سلطة الأرز في أطباق التقديم.
08 اسكبي فوقها مزيج الخردل،
: نصائح
رشي اللوز، وقدمى السلطة مزينة بأوراق الخس وشرائح الطماطم
المصدر موقع كيف
الله يعطيكِ العافية
يعطيك العافيه
