مستوى الصعوبة : عادي
المتطلبات
ملعقتان كبيرتان طحينة
ملعقتان كبيرتان عصير ليمون
ملعقة صغيرة كمون مطحون
ملعقة صغيرة زيت زيتون
ملح (للتذوق)
8/1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
عبوة يقطين مهروس (بيوريه)
فص ثوم مقطع
ملعقتان كبيرتان بقدونس مقطع
بذور يقطين محمصة، للتقديم (اختياري)
خطوات
01 ضعي الطحينة مع عصير الليمون والكمون وزيت الزيتون والملح والفلفل الأحمر واليقطين والثوم في محضر الطعام، ثم اخفقي حتى يصير المزيج ناعما.
02 أضيفي البقدونس واخفقي على شكل نبضات حتى الامتزاج.
03 قدمي المغموس مع قطع خبز بيتا محمصة، وزينيه ببذور اليقطين.
المصدر موقع كيف
