مستوى الصعوبة : عادي
المتطلبات
كيلو لحم غنم أو بقري بدون عظم
2بصلة
فصين ثوم
فلفل حار
ليمون
بهارات(ملح – فلفل أسود – قرفة ـ ورق لوري ـ كمون )
خطوات
01 قطعي ط§ظ„ظ„طظ… إلى شرائح أو مكعبات صغيرة وتبليها بالبهارات .
02 قطعي البصل وتبليه أيضًا .
03 دقي الثوم مع الفلفل واعصري الليمون معهما .
04 ضعي اللحمة في مقلاة بدون زيت وقلبيها حتى يجف ماؤها بالكامل .
05 ضعي ملعقتين إلى ثلاث من الزيت في المقلاة وقلبي بها البصل حتى يذبل.
06 ضيفي اللحمة إلى البصل وقلبي حتى تحمر اللحمة.
07 ضعي خليط الثوم والفلفل إلى اللحم والبصل وقلبي قليلاً ثم ارفعي المقلاة عن النار.
: نصائح
تقدم مع البطاطس المقلية .
المصدر موقع كيف
