الوسم: الإصابة

أفضل الأطعمة التي تؤدي بإذن الله إلى تجنب الإصابة بأمراض القلب 2024.

أفضل ط§ظ„ط£ط·ط¹ظ…ط© ط§ظ„طھظٹ طھط¤ط¯ظٹ ط¨ط¥ط°ظ† ط§ظ„ظ„ظ‡ إلى طھط¬ظ†ط¨ ط§ظ„ط¥طµط§ط¨ط© ط¨ط£ظ…ط±ط§ط¶ القلب

نوع الطعام لا كميته ..فقط يؤثر في الصحة

شريفة محمد العبودي
نشرت كلية طب هارفرد هذا العام، 2024، تقريراً طويلاً بعنوان :" Healthy Eating: a Guide to the New Nutrition الطعام الصحي: المرشد للتغذية الجديدة." والتقرير به إرشادات مستفيضة عن ط£ظپط¶ظ„ الأطعمة للتمتع بالصحة. وتحت العنوان الفرعي: "الصلة بين الطعام والصحة" يقول التقرير: يمكن أن يكون للأطعمة التي تتناولها كل يوم تأثير مهول على صحتك. فقد أدت بحوث أجريت عبر عقود إلى الوصول إلى بحوث عديدة تُظهِر صلة وثيقة بين الطعام والإصابة بالأمراض المستعصية . فللطعام الصحي تأثير يمنع الإصابة بأمراض ط§ظ„ظ‚ظ„ط¨ وضغط الدم والسكري واضطرابات الأمعاء وبعض أنواع السرطان وفقدان البصر وولادة أطفال بعيوب خلقية -بسبب نوع تغذية الأمهات-. فهناك فرق بين أن تتناول إفطارا يتكون من فطيرة محلاة (دونت) أو يتكون من طبق من حبوب الشوفان الكاملة، وبين أن تتناول شطيرة (سندويشاً) محشوة بشرائح لحوم باردة وأجبان أو شطيرة محشوة بحمص وشرائح طماطم طازجة، وبين أن تتناول وجبة رئيسية من اللحم الأحمر أو من السمك. والعشرات من خيارات الأطعمة التي تختار بينها يمكن أن تؤثر على سنوات عمرك وكيف تقضيها، متمتعاً بالصحة أو تحت المعاناة من الأمراض.
ويذكر التقرير أفضل خيارات الأطعمة التي تؤدي بإذن الله إلى تجنب الإصابة بأمراض القلب، وهي: (1) الخضروات والفواكه. (2) الدهون أحادية عدم التشبّع أو عديدة عدم التشبّع مثل زيت الزيتون وزيت الكنولا وزيت الصويا وزيت العصفر safflower oil وزيت السمك والبذور والمكسرات التي تحتوي على نفس أنواع الدهون -ولم يذكر التقرير أهمية أن تكون الزيوت النباتية معصورة على البارد، أو أن البذور والمكسرات يجب ألا تتعرض للحرارة مع أن هذا مهم جداً-. (3) الأسماك. (4) الحبوب الكاملة.
ويذكر التقرير كذلك أسوأ الخيارات التي يمكن أن تزيد من احتمالات حدوث امراض القلب، وهي: (1) اللحوم الباردة المصنّعة -كالمرتديلا والسجق والمقانق الخ.- (2) الزبدة. (3) منتجات الألبان كاملة الدسم. (4) الدهون المحوّرة trans fats والزيوت المهدرجة جزئياً -مثل بدائل الزبدة وما يُطلق عليه السمن النباتي وأغلب الدهون التي تدخل في تحضير الأطعمة الجاهزة، ويمكن السعي إلى تجنبها عن طريق الملاحظة الدقيقة لملصقات معلومات التغذية على عبوات الأطعمة الجاهزة-. (5) الملح. (6) الأطعمة التي تحتوي على كوليسترول -ولم يوضح التقرير الفرق بين الأطعمة التي تحتوي على كوليسترول نافع والتي تحتوي على كوليسترول ضار-. (7) وألاّ يتجاوز ما يتناوله الإنسان من النشويات التي مؤشرها الجلايسيمي مرتفعا مقدار 65% من غذائه.
ويذكر التقرير أن أول إشارة دلّت على أن بعض الدهون أفضل للصحة من غيرها أتت من دراسة عالمية أجريت خلال الستينيات من القرن الماضي بعنوان The Seven Countries Study وأدهشت نتائجها المختصين حينها حين أظهرت أن المنطقة التي سجلت أدنى مستوى من أمراض القلب هي جزيرة كريت، على الرغم من ارتفاع استهلاك الدهون عند أهلها، ف 40% من السعرات الحرارية التي يتناولها أهالي كريت أتت من الدهون. ولكن تلك الدهون كانت مصادرها نباتية مثل زيت الزيتون.

من الرياض

مشكورة غلاتي

اهم اسباب الإصابة بمرض الزهايمر 2024.

ما هي اهم ط§ط³ط¨ط§ط¨ ط§ظ„ط¥طµط§ط¨ط© ط¨ظ…ط±ط¶ الزهايمر

السكري قد يُضاعف خطورة الإصابة بمرض الزهايمر

الأشخاص الذين يُعانون من مرض السكر النوع الثاني قد يُضاعف هذا الإصابة بمرض الزهايمر. هذه النتائج التي نُشرت في الصحف العامة ، جاءت من مجلة الأعصاب
Journal of Neurology
على مدى أكثر من 11 عاماً ، تابع العلماء اليابانيون أكثر من 1000 شخص كانت أعمارهم 60 عاماً و أكثر . الأشخاص الذين يُعانون من مرض السكر النوع الثاني 35 % منهم أصيبوا بمرض ط§ظ„ط²ظ‡ط§ظٹظ…ط± ، مقارنةً بالأشخاص الذين لا يُعانون من مرض السكر ، والذين يُعانون من مرض السكر بصورة شديدة قد يُصابون بنسبة ثلاثة أضعاف الأشخاص الذين لا يُعانون من مرض السكر.
مرض السكر واحد من العوامل التي تسُبب مرض الزهايمر ، وهناك مورثّات (جينات) مثل مورّث (جينات) مثل APOE وهو عامل آخر مساعد للإصابة بمرض الزهايمر . العيش في ظروف صحية غير سليمة تُشكّل خطورة للإصابة بمرض الزهايمر إضافة للمورثّات المذكورة و كذلك مرض السكر.

الله يعطيكِ العافية

ما هي عوارض الإصابة بآلام مفاصل الفك مفصل الفك 2024.

ما هي ط¹ظˆط§ط±ط¶ ط§ظ„ط¥طµط§ط¨ط© ط¨ط¢ظ„ط§ظ… ظ…ظپط§طµظ„ ط§ظ„ظپظƒ ظ…ظپطµظ„ الفك

ما هي عوارض الإصابة بآلام مفاصل الفك؟
يشعر

المصاب بآلام حادة وشديدة أو يشعر بعدم الراحة لفترة مؤقتة و قد تستمر هذه الآلام لسنوات عديدة. تعاني النساء من آلام مفاصل الفك أكثر من الرجال، و تتراوح معدلات الإصابة بين عمر الـ 20 – 40 سنة.

من عوارض الإصابة:

  • الشعور بألم أو ضعف في الوجه، مفاصل الفك، الرقبة والكتف، على أو حول الأذن عند المضغ أو الكلام أو عند فتح الفم بشكل واسع
  • عدم القدرة على فتح الفم واسعا
  • الشعور بإعاقة عند غلق الفم أو فتحه نتيجة لتضرر الفك
  • سماع أصوات طقطقة، مفاجأة أو مزعجة عند فتح الفم أو غلقه (والتي قد يصاحبها أو لا يصاحبها آلام)
  • الشعور بتعب الوجه
  • صعوبة في المضغ أو العض – كعدم تناسق صف الأسنان العلوية مع السفلية أثناء عملية العض أو المضغ.
  • تورم أحد جانبي الوجه
  • بعض العوارض الشائعة مثل: آلام في الأسنان، صداع، آلام في الرقبة، الشعور بالدوخة، آلام في الأذن أو التعرض لمشكلات في السمع

الأرز البني يقوي المعدة ويقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي 2024.

البرونزية

الأرز ط§ظ„ط¨ظ†ظٹ وانواع أخرى

د.جابر بن سالم القحطاني
استكمالا للحديث الاسبوع الماضي حول الارز البني نؤكد اليوم ان الألياف في ط§ظ„ط£ط±ط² البني من النوع غير القابل للذوبان الذي يعمل كالأسفنجة في الأمعاء فيمتص الكميات الكبيرة من الماء، وتؤدي تلك العملية إلى زيادة حجم البراز واكتسابه المزيد من النداوة، وبالتالي فإنه يمر بسهولة داخل الأمعاء، علاوة على ذلك فإن البراز الأكبر حجماً يمر بسرعة خلال القولون وهذا يعني أنه يصبح أمام المواد الضارة التي يحويها وقت أقل لتدمير الخلايا في جدران القولون مما يقلل من خطر الأصابة بالسرطان. ويقول الباحثون أنه إذا زاد الشخص من كمية الألياف التي يحصل عليها من الغذاء فإن خطر اصابته ط¨ط³ط±ط·ط§ظ† القولون سينخفض بنسبة 34%. وقد أثبتت التجارب أن ما يفيد القولون يفيد كذلك الثديين، فما دامت الألياف في الأرز البني تلتصق بالأستروجين في الجهاز الهضمي فإن ذلك يعني أن كميات أقل من هذا الهورمون سوف تدور داخل مجرى الدم. وهذا الأمر مهم لأنه قد ثبت أن المعدلات العالية من الأستروجين تؤدي إلى تغيرات في الخلايا قد تؤدي إلى الأصابة بسرطان الثدي. وقد كشفت دراسة قام بها باحثون إستراليون وكنديون أن النساء اللاتي تناولن 28جراماً من الألياف يومياً انخفض لديهن خطر ط§ظ„ط¥طµط§ط¨ط© بسرطان ط§ظ„ط«ط¯ظٹ بنسبة 38% عن هؤلاء ممن تناولن نصف هذه الكمية .
وقشرة الأرز البني تحتوي على معادن مهمة جداً لصحة الإنسان حيث تحتوي على الفوسفور واليود والكبريت والصوديوم والحديد والنحاس والكالسيوم والبوتاسيوم والمنجنيز والكلور. كما تحتوي القشرة على فيتامينات ب، و، و.
لقد قال فيه ابن قيم الجوزية إنه يشد البطن ويقوي المعدة. ويقول أطباء الهند أنه أحمد الأغذية وأنفعها إذا طبخ بألبان البقر، وله تأثير في الخصوبة وزيادة المني وتصفية اللون، والأرز إذا أخذ مع اللبن الحامض أوقف الإسهال ويسمن إذا أخذ مع السكر والحليب. ويجب على المصابين بمرض السكر الامتناع عن تناول الأرز، كما يمنع عن الراغبين في النحافة. يستعمل زيت الأرز لعلاج داء النقرس وروماتزم المفاصل حيث يستعمل دهاناً. كما يستخدم مسحوق الأرز في التجميل إذا سحق وخلط ببودرة ألتلك والبزمث. أن للأرز تأثيراً ممسكاً للإسهال فهو يناسب كثيراً من يعانون من الإسهال ويعتبر جزءاً من نظام غذائي معروف باسم برات (BRAT) وهو مشتق من الحروف الأولى للأطعمة المكونة له وهي الموز banana والأرز Rice، وصلصة التفاح applesauce والخبز المحمص toast.