الوسم: الخروب

مستوى الصعوبة : سهل

المتطلبات

بع كيلو خروب مجروش

كيلو سكر

ماء ورد .

خطوات

01 نحضر إناء واسع نضع ط§ظ„ط®ط±ظˆط¨ ومعه كوب سكر من الكمية المذكورة

02 ونرفعه على نار هادئة ونقلب حتى يتغير لون يصبح قريب من لون الشاي .

03 نضيف إلى الاناء2لتر ماء ونتركه ربع ساعة يغلى ثم يحلى بباقى كمية السكر .

04 بعد أن يبرد نضع نصف كوب ماء ورد يم يوضع فى الثلاجة حتى يبرد وممكنوضع مكعبات ثلج إلى الكاسات .

: نصائح

تناول الخروب بشكل عام يؤدي الى خفض السكر في الدم

تناوله كمشروب يساعد على انقاص السكر الزائد في الأمعاء

المصدر موقع كيف

٭ ابو يزيد يقول سمعت عن ط§ظ„ط®ط±ظˆط¨ وانه ظٹط³طھط¹ظ…ظ„ ضد ط§ظ„ط§ط³ظ‡ط§ظ„ وفي الحقيقة انا لا اعرف ما هو الخروب اولاً ولا اعرف اين اجده وهل صحيح انه يستخدم ضد الاسهال؟ يرجى الافادة؟

– أخي أبو يزيد الخروب او الخرنوب هو ثمرة لشجرة كبيرة من الفصيلة البقولية تدعى علمياً Ceratonia Siliqua اوراق هذه الشجرة مركبة وازهارها خضراء ولها ثمرة طويلة صلبة بنفسجية الى بنية اللون تحتوي على عدد من البذور ولها طعم حلو. تحتوي الخروب على مواد سكرية بنسبة 70٪ ودهون نشاء وبروتين وفيتامينات وحمض التنك. تستخدم ثمار الخروب لعلاج الاسهال فكانت في مصر القديمة تمزج مع العصيدة والعسل والشمع كعلاج للاسهال وكذلك تستخدم لعلاج وطرد الديدان وامراض العين. وتعتبر ثمار الخروب مغذية وملينة ومعتدلة وتوجد في محلات العطارة.

تســــــــــــلمينِ يآلغلآ

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
الحلم:
انا لا اتذكر تفاصيل الحلم كلها …فقط اني كنت واقفة بمحل عصائر انا و ابنه و ابن خالي و امي و اخي. و قد قدم لي البائع ط¹طµظٹط± خروب و كان طعمه لذيذ جدا…كنت ارغب ف المزيد لكن البائع لم يعيرني اي انتباه.

انا فتاه عمري 23 سنه لست متزوجة محجبة ملتزمة بعلاقي مع الله
وقت حدوث هذا الحلم اليوم بعد الظهيرة
اولاد خالي اطفال صغار 7 و 11 سنه
اخي اصغر مني بسنتين

كيفية عمل ط¹طµظٹط± ط§ظ„ط®ط±ظˆط¨ ، ظƒظٹظپظٹط© عمل ط´ط±ط§ط¨ الخروب ط·ط±ظٹظ‚ط© عمل عصير الخروب ط¨ط§ظ„طµظˆط± ، كيفية عمل عصير الخروب ، كيفية عمل شراب الخروب طريقة عمل عصير الخروب بالصور

السلام عليكم ورحمة الله
اقدم لكم طريقة عمل مشروب الخروب

بذور الخرنوب

عصير الخرنوب

المكونات

كوب ونصف خروب
كوب ونصف سكر
لتر ونصف ماء
معلقة صغيرة ماء ورد

الطريقة

نحضر اناءواسع ونضع السكر مع الخروب بدون ماء

نقلب جيدا حتى يصير لونة مثل الكراميل

بس لا تدعونة يحترق ياريت تكون النار هادئة – ثم نضيف الماء بهدوء

ونتركه يغلى على نار متوسطة حتى يصير لونة بنى غامق هكذا

نطفئ النار بعد حوالى نصف ساعة على النار المتوسطة

وبعد ان يبرد نضيف ماء الورد(البعض يضيف السوس تجدونه عند العطار)

يوضع بالثلاجة حتى يصبح مثلجا وبادرا جدا

فوائد الخرنوب:

له فوائد طبية كثيرة.

أكدت الأبحاث والدراسات فوائد مشروب الخروب في تقوية المعدة والإدرار وتجديد النشاط‏,‏

كما أن سكر المالتوز و الغليكوز في الخروب يساعد في امتصاص السموم والإفرازات الضارة الموجودة في الأمعاء‏.

كما أن الخروب يهدئ من الحركة الزائدة لعضلات الأمعاء ويعالج القولون العصبي ويقلل من فقد السوائل.

ويسهل هضمها، والخروب غني بالكالسيوم والألياف النباتية وفيتامين A ومضادات الأكسدة،

وبه سكريات بنسبة عالية وطعمه حلو وينظم المعدة ويوقف القيء لدي الأطفال

الله يعطيكـِ العــافية

د.جابر بن سالم القحطاني
نبات ط§ظ„ط®ط±ظˆط¨ عبارة عن شجرة دائمة الخضرة يصل ارتفاعها إلى عشرة أمتار ولها ثمرة قرنية كبيرة بنفسجية إلى بنية، الجزء المستعمل من النبات الثمار بعد إخراج بذورها واللحاء. تحتوي الثمرة على حوالي 70٪ مواد سكرية ودهون ونشا وبروتين وفيتامينات وحمض العفص. لقد كتب الطبيب الإغريقي دسقوريدس في القرن الأول الميلادي أن ط«ظ…ط§ط± الخرب طھظپط±ط¬ ألم ط§ظ„ظ…ط¹ط¯ط© ظˆطھظ†ط¸ظ… الهضم. وقد استخدم لب الثمرة كطعام حلو. تعتبر ثمار الخروب مغذية وملينة معتدلة ويساعد في تطهير الأمعاء. وحيث إن الخروب قلوي فإنه يستعمل لعلاج حموضة المعدة والطريقة أن تسحق ثمار الخروب بعد إزالة بذورها ثم تنقع في ماء بما يعادل حجم الكمية المأخوذة، تغلى لمدة 10 دقائق وتصفى وتعبأ في زجاجات ويشرب منه في جرعات كل جرعة ثلاث ملاعق أكل قبل الوجبة الغذائية أو عند الشعور بالحموضة.

افضل و ط§ط³ط±ط¹ ط·ط±ظٹظ‚ط© ظ„ط¹ظ…ظ„ ط¹طµظٹط± ط§ظ„ط®ط±ظˆط¨ بالخطوات

الخروب من العصائر اللذيذة التي يحبها المصريون جدا
وخصوصا في شهر رمضان . تعالوا معايا نحضر العصير
كيلو خروب مكسر باليد إلى قطع صغيرة عصير الخروب

خمسة أكواب سكر
4 لتر ماء
طريقة التحضير:

1- ضعي السكر على النار حتى يقترب من الذوبان، ثم اضيفي الخروب وقلبي حتى
يصبح المزيج بنيا.
2- اضيفي الماء واتركيه يغلي لمدة نصف ساعة.
3- اتركي المزيج حتى يبرد قليلا، ثم صفيه، وقدميه باردا.

يسلموووو حبيبتي

شـــكــراً لــكـِ عزيزتي

الف شكر لتشريفكم مشاركتي

يسلموو يالغلا

ما هو ط§ظ„ط®ط±ظˆط¨ و ما هي ظپظˆط§ط¦ط¯ ظپط§ط¦ط¯ط© ظ†ط¨ط§طھ عشبة الخروب ظ„ظ„ط­ط§ظ…ظ„ و ظ„ظ„ط¬ظ†ط³ ظ„ظ„ط´ط¹ط± ظ„ظ„ط±ط¬ظٹظ…

قد يظهر بعد أقل من ساعة وربما يصاحبه القيء وارتفاع في درجة الحرارة وتعرّق 1/2

نبات الخروب يوقف الإسهال !

هناك مسببات كثيرة للإسهال
الإسهال هو تفريغ الأمعاء من محتوياتها بكثرة مع تحول البراز إلى الليونة الشديدة وبالتالي الزيادة المفرطة في عدد مرات التبرز. والإسهال خليق بأن يكون مقلقاً للراحة ومجهداً وقد يصطحب بقيء وتقبضات وظمأ ووجع حسي بالبطن. ويظهر الإسهال بعد مدة تتراوح بين الساعة والأربع والعشرين ساعة من تناول المادة المسببة للإسهال ويتوقف ذلك على نوع الجراثيم التي أحدثته.
أنواع الإسهال : يوجد الإسهال على عدة أشكال هي :
1 الإسهال العادي والذي يحدث نتيجة للإفراط في الطعام أو أكل فواكه أو خضروات مفرطة في النضج أو قاصرة عنه أو أنواع معينة من الجبن أو التوابل أو محرشات الأمعاء كل هذه تسبب الإسهال العادي.
2 الإسهال الناتج عن تناول طعام أو شراب ملوث بالجراثيم أو الفيروسات التي تتسرب إلى الطعام بواسطة حامل لها سواء أكان شخصاً أو حيواناً معديا بها ومن ثم تتكاثر هذه الكائنات الممرضة في الطعام.
3 الإسهال الناتج من أنواع معينة من الكيميائيات التي تجد طريقها إلى الطعام بطريقة عرضية غير مقصودة مثل الرصاص والزرنيخ أو الكاديوم والنيترات والأستركنين.
4 الدسنتاريا وهي تنقسم إلى قسمين :
أ الزحار الباسيلي وهو يحدث بسبب العدوى بميكروب الزحار الباسيلي الذي يدخل إلى جهاز الهضم عن طريق الفم وله أعراض شديدة الوطأة ، حيث يصاب الشخص بإسهال شديد قد يضطر للتبرز أكثر من عشرين مرة في اليوم ، ويكون إسهالاً مصحوبا بدم ومخاط وارتفاع في درجة الحرارة وتعب وإعياء شديدين.
ب الزحار الأميبي والذي يسمى بالدسنتاريا المكيسة وهو يحدث بسبب الإصابة بطفيلي الأمبيا الذي يدخل جهاز الهضم عن طريق الفم ويعيش في الجزء الأخير من الأمعاء الدقيقة وفي الأمعاء الغليظة ، ويبقى هناك هادئاً لفترة قد تطول أو تقصر دون أن تظهر أية أعراض. فإذا ما تحول الطفيلي إلى حالته النشطة فإن الشخص يصاب باضطرابات هضمية واضحة وانتفاخ في البطن وشعور بعدم الراحة مع وجود ألم بالجسم على طول ممر القولون ، وتحدث اسهالات شديدة تكون بدم ومخاط وترتفع درجة الحرارة. وإذا أهمل المرض فقد يؤدي إلى مضاعفات خطيرة أهمها إصابة الأمعاء بالتقرحات أو انثقابها وهي حالة خطيرة تؤدي إلى مضاعفات لا تحمد عقباها. ومن أهم المضاعفات التهاب الكبد الأميبي ، حيث يخترق الطفيلي جدار الأمعاء ويصل إلى الكبد عن طريق الدورة الدموية ، وعندما يستقر في الكبد يحدث احتقاناً والتهاباً بين الخلايا ، ثم تبدأ الخلايا بالتلاشي ويتفاقم المرض فيشعر المريض في البداية بآلام في الجانب العلوي الأيمن من البطن مع ارتفاع في درجة الحرارة وتعرق وفقدان الشهية للطعام ، ويزداد حجم الكبد ويؤدي لمسه باليد إلى ألم شديد.

توت العليق

5 سوء الامتصاص ويعرف بالزرب الزلاقي :
وهو عبارة عن خلل يصيب الأمعاء الدقيقة ويتصف بسوء امتصاص للدهون واضطراب الحركة المعوية ويسبب هذا النوع التحسسي لمادة الجلوتين البروتينية الموجودة في القمح ومشتقاته حيث يتظاهر المرض بإسهال دهني كريه الرائحة مع كبر كمية البراز المطروحة ويصاب المريض بنقص في الوزن وفقر في الدم واصفرار في الوجه.
6 الكوليرا :
وهو مرض تسببه جرثومة اسمها ضمة الكوليرا وهي تدخل جسم الإنسان عن طريق الفم بواسطة المياه والخضروات والفواكه واللحوم الملوثة. كما يلعب الذباب دوراً هاماً في نقل الجراثيم إلى هنا وهناك. بعد دخول الجرثومة على الجهاز الهضمي بمدة تتراوح بين يوم واحد إلى خمسة أيام تبدأ أعراض المرض بالظهور فيحدث إسهال شديد يصبح فيه البراز شبيهاً بماء الأرز وقد يضطر الإنسان للتبرز أكثر من 60 مرة في اليوم الواحد.
7 التيفوئيد :
يدخل جرثوم التيفوئيد إلى الجسم عن طريق الفم وعن طريق طعام ملوث ومن أعراضه ارتفاع في درجة الحرارة وانتفاخ البطن والاسهال. وقد يؤدي إلى نزف في الأمعاء وانتفاخ.
8 إسهال المسافر :
إن إسهال المسافر قد يكثر عند أولئك الذين يرتحلون ويسافرون في بلاد أجنبية أو في بلاد وأماكن غير مألوفة من قبل بلادهم والأسباب الحقيقية لإسهال المسافر غير معروفة على وجه الدقة ، ولكن ربما كان سبب ذلك ملابسات جديدة مثل تناول أطعمة غير مألوفة ، أو تعرض الجسم إلى غزو مباغت من جراثيم وفيروسات لم يتعود عليها المسافر في بلده الأصلي.
9 الحساسية :
تعتبر الحساسية لأغذية معينة سبباً كبيراً في حدوث الإسهال. كما أن بعض الأدوية قد تسبب الإسهال.
أسباب الإسهال :
هناك مسببات كثيرة للإسهال لكن من أهمها ما يلي :
1 تناول الأطعمة الملوثة.
2 عسر الهضم الذي يسبب هيجاناً في الأمعاء.
3 تناول أطعمة كثيرة أو فواكه أو خضروات ناضجة أكثر من اللازم أو لم تنضج بعد.

التوت الشوكي

4 التعرض للرطوبة والبرد.
5 تناول عقاقير قوية.
6 الهياج العصبي.
7 الحساسية لبعض الأغذية والأدوية.
8 سوء الامتصاص.
9 الإصابة بالدسنتاريا بنوعيها الزحار الباسيلي والزحار الأميبي.
10 التسمم ببعض الكيماويات أو النباتات السامة.
11 الإفراط في المشروبات الكحولية.
12 الكوليرا أو التيفوئيد.
13 السفر والتنقل من بلد إلى بلد آخر.
أعراض الإسهال :
للإسهال أعراض كثيرة لكن من أهمها ما يلي :
1 إسهال يظهر بعد أقل من ساعة وخاصة عند تعاطي أغذية ملوثة بالمعادن الثقيلة مثل الرصاص والزرنيخ والزئبق والكادميوم أو بعض النباتات السامة مثل الأستركين ، ويمكن أن يظهر الإسهال بعد 24 ساعة من تناول الأطعمة الملوثة بالميكروبات أو الفيروسات.
2 القيء المصاحب للإسهال في بعض الحالات.
3 ارتفاع في درجة الحرارة وتعرق.
4 تقلصات معوية وانتفاخ البطن وظهور غازات.
5 ظهور دم ومخاط مصاحب للإسهال وبالأخص عند الإصابة بالدسنتاريا الباسيلية أو الأمبيبة.
6 الجفاف الذي يصاب به مريض الإسهال وهو خطير جداً.
7 الضعف والإجهاد وصفار الوجه.
8 فقد الشهية للطعام.
9 تلوث البراز باللون الأخضر والرائحة الكريهة.
10 الظمأ وجفاف الفم.
علاج الإسهال :
مثلما ذكرنا ان الإسهال أنواع وكل نوع ربما يحتاج إلى علاج خاص فمثلاً الإسهال الناتج عن الإصابة بميكروبات أو فطريات أو فيروسات فلربما احتاج الأمر إلى العلاج بالمضادات الحيوية بجانب بعض الوصفات العشبية وينقسم علاج الإسهال إلى قسمين هما : مثل المضادات الحيوية والأعشاب والمكملات الغذائية الأوديوسين ، الكلورانفينكول والسلفوناميدات والسلناديارين.
أولاً : المضادات الحيوية.
ثانياً: العلاج بالأدوية العشبية والمشتقات الحيوانية ومن أهمها ما يلي :
1 التوت الشوكي Blackberry وتوت العليق Rasfberry ويمكن مزج ملعقة من مسحوق أوراق كل منهما وإضافتهما إلى ملء كوب ماء مغلي وتركه ينقع لمدة 10 دقائق ثم يصفى ويشرب بمعدل مرة في الصباح وأخرى في المساء.
2 الخروب Carob : والجزء المستعمل من الخروب هو ثماره حيث يؤخذ ملء ملعقة من مسحوق ثمار الخروب وتضاف إلى ملء كوب ماء مغلي وتركه لمدة 10 دقائق ثم يحرك بالملعقة ويشرب جميع محتويات الكأس مرة واحدة على الريق. أو يمكن أكل ثمرة كاملة من الخروب على الريق وهذه الوصفة خاصة بالإسهال الناتج من بكتريا السالمونيلا أو الفيروسات.

الخروب
المصدر جريدة الرياض

تسلم الايادي

ابو يزيد يقول سمعت عن ط§ظ„ط®ط±ظˆط¨ وانه يستعمل ضد الاسهال وفي الحقيقة انا لا اعرف ما هو الخروب اولاً ولا اعرف اين اجده وهل صحيح انه ظٹط³طھط®ط¯ظ… ضد الاسهال؟ يرجى الافادة؟

– أخي أبو يزيد الخروب او الخرنوب هو ثمرة لشجرة كبيرة من الفصيلة البقولية تدعى علمياً Ceratonia Siliqua اوراق هذه الشجرة مركبة وازهارها خضراء ولها ثمرة طويلة صلبة بنفسجية الى بنية اللون تحتوي على عدد من البذور ولها طعم حلو. تحتوي الخروب على مواد سكرية بنسبة 70% ودهون نشاء وبروتين وفيتامينات وحمض التنك. تستخدم ثمار الخروب لعلاج الاسهال فكانت في مصر القديمة تمزج مع العصيدة والعسل والشمع كعلاج ظ„ظ„ط§ط³ظ‡ط§ظ„ وكذلك تستخدم لعلاج وطرد الديدان وامراض العين. وتعتبر ثمار الخروب مغذية وملينة ومعتدلة وتوجد في محلات العطارة.

تســـــــــــــــلمينِ غآليتيِ

اسعدني تواجدكـ