الوسم: السالمون

مستوى الصعوبة : عادي
المتطلبات

ثمرتا خيار طويلتان

مئة وخمسون جم سمك سالمون فيليه منزوع الجلد ومطهو ومقطع جيدا

ربع كوب كريمة حامضية

ربع ثمرة بصل أحمر مقطعة جيدا

ملعقتان صغيرتان عصير ليمون

شبت طازج، للتقديم

خطوات

01 قطعى ط§ظ„ط®ظٹط§ط± عرضيا لشرائح بسمك سنتيميتر ونصف السنتيميتر، ثم استخدمي ملعقة صغيرة لإزالة لب الخيار بحذر، وذلك حتى لا يثقب من قاعدته.

02 امزجي السالمون مع الكريمة الحامضية والبصل وعصير الليمون، ثم احشي ط£ظƒظˆط§ط¨ الخيار بالمزيج

03 زيني أكواب الخيار بالشبت، مع تتبيلها بالفلفل، وقدميها في الحال.

المصدر موقع كيف

:: المقادير ::

قطعة سالمون من الحجم المتوسط مقطعة لنصفين

ربع كيلو بطاطس مقطعة لأنصاف.

مقادير الصلصة

4 ملاعـق من عـصير الليمـون

3 ملاعـق مـن صلصة السمـك

ملح وفلفل اسود

ملعقة خردل

ملعقة ثوم مفروم.

*^*^*^*^*^*^*^*^*^*^*^*

:: طريقة التحضير ::

1 ـ افتحي السمك الى نصفين

ثم ازيلي عنه الحسك والقشرة الخارجية.

ضعيها في صينية الفرن

2 ـ اسلقي البطاطس في ماء مغلي مملح لمدة ثماني
دقائق صفيها من الماء واحتفظي بها جانبا

3 ـ اخلطي مقادير الصلصة جيدا، ثم رشي بها السمك،

حمي الفرن حتى تصبح درجة حرارته
180درجة مئوية

ثم اطخبي فيه السمك لمدة 20 دقيقة وقدميه مع
البطاطس المسلوقة او الخضر المسلوقة حسب
الرغبة

بسلمووووووووووووووووووووووووووووو

الله يسلــمــكـِ عزيزتي

منورة

مستوى الصعوبة : عادي
المتطلبات

خمسمائة جم جبن كريمي

عصير نصف ليمونة

بشر قشرة نصف ليمونة

مائة وخمسون جم سمك سالمون مدخن ومقطع

ربع كوب حبوب كيبر مقطعة ومشطوفة

بصلة حمراء مبشورة

ملح وفلفل للتذوق

خطوات

01 ضعي الجبن الكريمي مع نصف كميات باقي المقادير في معالج الطعام، ثم اخفقيها حتى تصير ناعمة تماما.

02 اضيفي باقي المقادير والملح والفلفل إلى معالج الطعام، ثم اخفقي مرة أخرى على شكل نبضات حتى تمتزج المقادير فقط.

03 ضعي المزيج في طبق تقديم، وغطيه.

04 اتركي المغموس بالبراد لحين التقديم، ثم قدميه مع شرائح الخيار والليمون والخبز، وزينيه بالثوم المعمر.

المصدر موقع كيف