الوسم: الشطه

طريقة عمل الشطه الصينيه بالصور 2024.

صورة الطبق:
البرونزية

المقادير:
نصف كيلو شطه حمراء قرون صغيره
ربع كيلو فلفل احمر رومي
ثلث كيلو فلفل اخضر رومي
ربع كيلو بودرة شطة حمراء
100 جم فلفل اسوداو ابيض
٤ ثمرات طماطم متوسطة الحجم
٢ م-ص صلصة طماطم
١ ملعقة صغيرة ملح.
١ كوب من الزيت النباتي
٣ فصوص ثوم مدقوق

الطريقة:
طريقه عمل ط§ظ„ط´ط·ظ‡ الصينيه
يتم تقطيع ثمرات الفلفل الي اجزاء مربعة صغيرة الحجم
يزال عنق قرون الشطه الحمراء
تغسل الطماطم و تقطع الي مكعبات صغيره الحجم بنفس حجم الفلفل
و من ثم يتم قلي قرون الشطهالحمراء في قليل من الزيت ثم يضاف اليها الفلفل و يترك جانبا
يجهز قدر اخر و يوضع به القليل من الزيت و يضاف اليه الثوم و يترك علي نار متوسطه الحراره حتي يذبل
ثم تضاف صلصه الطاطم و الطماطم المقطعه و الفلفل و الشطه و الفلفل الاسود الي الثوم و يقلب جيدا
و من ثم تحفظ الشطه ط§ظ„طµظٹظ†ظٹظ‡ في برطمانات
و تقدم الشطه الصينيه
و بالهناء و الشفاء

لماذا تكون الشطة حارة و الفلف حار المذاق و كيف يتم تبريد حرارة الشطه و الفلفل في الفم 2024.

لماذا طھظƒظˆظ† ط§ظ„ط´ط·ط© ط­ط§ط±ط© و ط§ظ„ظپظ„ظپ حار ط§ظ„ظ…ط°ط§ظ‚ و كيف يتم طھط¨ط±ظٹط¯ ط­ط±ط§ط±ط© ط§ظ„ط´ط·ظ‡ و ط§ظ„ظپظ„ظپظ„ في الفم

حرارة الشطة والفلفل الحار
* توجد في الأسواق أنواع مختلفة من الشطة حارة المذاق، فكيف أتعرف على مقدار حرارتها، ولماذا تكون الشطة حارة المذاق، وكيف يمكن تبريد حرارتها في الفم؟

– تعد الشطة حارة المذاق، وأهم أسباب ذلك هو تواجد مركب كابسيسين، حيث يقوم بتنشيط مستقبلات الألم داخل الفم، والشعور بالهياج أو الشعور بالحرارة التي تثيرها الشطة يعتمد على مقدار مركب كابسيسين، ويمكن قياسه بوحدات سكوفيل shu والتي تتراوح بين (1) إلى (300,000) وحدة shu، فالفلفل الرومي الحلو يعطي درجة من صفر إلى (5)، وفلفل اناهيم من (500) إلى (1000)، وفلفل انشو أو شيبوتل من (3,500) إلى (5,000)، وفلفل سيرانو من (5,000) إلى (1,500)، و هابنييرو من (8,000) إلى (300,000) وحدة.
ويمكن التقليل من الشعور بالنيران الملتهبة جراء تناول الشطة أو الفلفل الحار في ط§ظ„ظپظ… عند تناول الحليب أو اللبن، فمركب الكازين وهو مركب البروتين الرئيسي في الحليب بتخفيف حرارة تناول الشطة داخل الفم. ولتخفيض درجة حرارة الفلفل، يمكن التخلص من البذور والأغشية الداخلية للفلفل الحار، ويمكن استعمال القفازات عند استعمال الفلفل أو تقطيعه، لتجنب الشعور بالحرارة الذي يصيب الجلد الحساس لدى البعض، ويجب الانتباه إلى عدم لمس أو فرك العينين أو أي منطقة اخرى حساسة أثناء التعامل مع الفلفل الحار.

جريدة الرياض

عيوني والشطه قرون والحمل 2024.

عيوني ظˆط§ظ„ط´ط·ظ‡ ظ‚ط±ظˆظ† ظˆط§ظ„ط­ظ…ظ„ ، ط¹ظٹظˆظ†ظٹ والشطه قرون والحمل

يابنات انا حامل في الشهر الثاني واحس بعيوني حراره الشطه القرون عارفين ليه اقول كذا علشان اوضح لكم انه مو الم ولاحكه مين صار معاها في حملها وايش قالوا لها مع العلم ان دكتورتي اعطتني هستوب حبوب وماسوت لي شي ولا قالت لي هو من ايش
اللي مر عليها ياليت تفيدني الله يجزاكم الف خيرررر

منقول

الشطه الصينيه 2024.

المقادير:
نصف كيلو شطه حمراء قرون صغيره
ربع كيلو فلفل احمر رومي
ثلث كيلو فلفل اخضر رومي
ربع كيلو بودرة شطة حمراء
100 جم فلفل اسوداو ابيض
4 ثمرات طماطم متوسطة الحجم
2 م-ص صلصة طماطم
1 ملعقة صغيرة ملح.
1 كوب من الزيت النباتي
3 فصوص ثوم مدقوق
الطريقة:
طريقه عمل ط§ظ„ط´ط·ظ‡ الصينيه
يتم تقطيع ثمرات الفلفل الي اجزاء مربعة صغيرة الحجم
يزال عنق قرون الشطه الحمراء
تغسل الطماطم و تقطع الي مكعبات صغيره الحجم بنفس حجم الفلفل
و من ثم يتم قلي قرون الشطهالحمراء في قليل من الزيت ثم يضاف اليها الفلفل و يترك جانبا
يجهز قدر اخر و يوضع به القليل من الزيت و يضاف اليه الثوم و يترك علي نار متوسطه الحراره حتي يذبل
ثم تضاف صلصه الطاطم و الطماطم المقطعه و الفلفل و الشطه و الفلفل الاسود الي الثوم و يقلب جيدا
و من ثم تحفظ الشطه ط§ظ„طµظٹظ†ظٹظ‡ في برطمانات
و تقدم الشطه الصينيه
و بالهناء و الشفاء

عواااااااااااااااااااااااااااااافيــ,, عالأختيــــــــــــــــــــــــــار

البرونزية

تسلم ايدك

البرونزية

الله يعطيك العافيه

أســـعـــدنـــى مــــروركـــ الــــعـــطــر عــــلــى مـــوضـــوعـــى

ملح الليمون والشطه لتنظيف الفرن .شوفو النتيجه 2024.

البرونزية

اهلين ياعسولات حبيت اقووووول

هذا الموضوع نقلته من احدى المنتدياااااات واستفدت

وحبيت افيدكــــم
وعلى طووووووووووووول جري المطبخ
بس قلت اولا انقل لكم الموضوع وبعدها اروح اجرب في ط§ظ„ظپط±ظ† وبعدين انزل لكم صورته

الموضوع منقوووول
7

7

اي وحده قالت عن ملح ط§ظ„ظ„ظٹظ…ظˆظ† والشطة الله يوفقها ويكتب اجرها ويحقق لها كل الي تتمناه ياااااااااااااااااارب
والله ماتتخيلوا قد ايش فادني كلامكم انا فرني جديد ومن زود الاهتمام غطيته بقصدير عشان مايتوسخ ولما اجي اولع النار شوي من اطراف القصدير يولع بعديت يطفى لما جيت اشيل القصدير ماتتخيلو كيف لقيت الفرن مصفر بدرجة ماتتخيلوها وانا فرني فضي وبعض الاماكن مايله للسواد تذكرت كلامكم رحت غليت ماء وحطيت فيه ملح ليمون وحطيت على المكان شوي وارجع امسحها بالليفة كانه خف شوي وانا ماعندي انتظار تذكرت الشطه حطيتها وربي عالفرن كم دقيقه ومسحتها بليفه ناعمه ماتتخيلو كيف كانها مزيل والله امسح وادعي لكم الله يخلي لكم من تحبوووووووون يارب ومشكورين…

والصوره انزلها بعد التطبيق وكل وحده تتطبق ياليت تنزل صورة الفرن عشان نستفيد والبنات يستفيدو
ولكم جزيل الشكر

الله يعطيك العافيه..

مشكووووووووووووووووووووره

يعطيك العافيه قلبي

البرونزية

الله يعطيك العافيه..

معلومه جديده

شكرا على موضوعك البرونزية

مشكوووووووووووورة

مشكور ان شاء الله اجربه