مستوى الصعوبة : عادي المتطلبات ملعقتان كبيرتان طحينة ملعقتان كبيرتان عصير ليمون ملعقة صغيرة كمون مطحون ملعقة صغيرة زيت زيتون ملح (للتذوق) 8/1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون عبوة يقطين مهروس (بيوريه) فص ثوم مقطع… كيف احضر مغموس اليقطين بالطحينة
صورة الطبق: المقادير: كيلو من ط§ظ„ط¨ط§ط°ظ†ط¬ط§ظ† الطازج نصف كيلو لحمة مفرومة ثمره بصل مقطعه صغير 3 فص ثوم مهروس بهارات علبة قشطة علبة جبنة كريم صغيرة ثلاث أرباع كأس طحينة ثلاث ثمرات طماطم ملح زيت… طريقة عمل صينية الباذنجان بالطحينة
~ كـــفـــتـــه بـــالــطـــحـــيـــنـــة ~ " الـــمـــقـــــاديــــر " لحمة مفرومة بقدونس مفروم فرم ناعم بصلة مفرومة ناعم بطاطا مقطعة أصابع طحينة ليمونة بهارات "ملح ، فلفل أسود ، كمون" " طريقة التحضير " أولاً نخلط اللحمة… كفته بالطحينة
المقادير: 1 كوب معكرونة ناعمة مسلوقة 2 حبة طماطم متوسطة الحجم حبة بصلة متوسطة الحجم 1 فليفلة خضراء كبيرة 2 فص ثوم 3 حبة خيار باقة بقدونس فنجان قهوة طحينة كوب من اللبن ملح حامض… طريقة عمل سلطة المعكرونة بالطحينة
المقادير: 3 ملاعق ثوم مطحون – ربع ملعقة ملح ليمون – 4 ملاعق زيت زيتون – حبتين فلفل – ملعقة صلصلة – ملعقتن طحينة – ملعقة صغيرة ملح – ربع كاسة ماء . الطريقة: يوضع… طريقة عمل سلطة الثوم و الطحينة بالصور
صورة الطبق: المقادير: 2 كوب من ط§ظ„ظ„طظ… المفروم 1 كوب بصل مفروم 2 م-ص ثوم مهروس ملح و قرفه – بهار مشكل 2 م-ك صنوبر محمص 3 م-ك بقدونس مفروم 1 م-ك بابريكا 1 كوب… طريقة عمل كفتة اللحم مع الطحينة
مستوى الصعوبة : صعب المتطلبات 4 شرائح سمك فيليه ليمونة مقطعة لفصوص (للتقديم) صوص المكسرات الحار للتزيين: 5 فصوص ثوم مقطعة جيدا ثمرة فلفل أحمر حار مقطعة نصف كوب عين جمل مقطع ثلث كوب صنوبر… كيف احضر صينية السمك بصوص الطحينة والمكسرات
مستوى الصعوبة : سهل المتطلبات ثمرة ط¨ط§ط°ظ†ط¬ط§ظ† وتقطع شرائح طويلة مقدار من زيت الذرة للقلي ½ كأس طحينة 3 فصوص ثوم مدقوقة مع قليل من الملح 2 قرن فلفل أخضر حا ر (يمكن الاستغناء عنه)… طريقة تحضير طبق باذنجان بالطحينة
المقادير: 1 كوب زيت 1 كوب سمسم 1 كوب دقيق الطريقة: طريقه عمل الطحينة يوضع السمسم في مقلاه بدون سمن او زيت علي النار حتي يتحمر ثم يترك السمسم جانبا حتي يبرد و من ثم… طريقه عمل الطحينة
صورة الطبق: المقادير: خبز روتي سلايس عدد 2(خبز افرنجي) الحشو(نصف كيلو لحم مفروم-بصلتان مقطعه قطع صغيره -طماطتين مقطعه قطع صغيره-بصل اخضر مقطع صغير- واحد فلفل متوسط الحراره مقطع قطع صغيره- كزبره خضرامفرومه-بقدونس مفروم) بهار اسود-ملح… طريقة عمل صفيحة بالطحينة