مستوى الصعوبة : سهل
المتطلبات
4 ملاعق كبيرة طحينة
1 حبة ليمون
ملح
فلفل أسود
ماء دافئ
خطوات
01 ضيفى الماء بالتدريج إلى ط§ظ„ط·طظٹظ†ط© إلى أن يصبح القوام مناسبا
02 اعصرى الليمون وضيفى إلى الطحينة وحركى المزيج
03 ضيفى الملح و الفلفل الأسود وحركى ثم قدمى
المصدر موقع كيف
الله يعطيكِ العافية
يعطيك العافيه
طريقة طھطط¶ظٹط± ط§ط³ظٹط§ط® ط§ظ„ط®ط¶ط±ط§ظˆط§طھ ط§ظ„ظ…ط´ظˆظٹط© مع ط§ظ„ط·طظٹظ†ط© بالخطوات
طريقة التحضير
مشكورة ياقلبي
مشكوره حبيبتي
يسلم ايدينك
سلمت الآيآدي يآرب
يعآفيك ربي لآهنتِ ع الآنتقآء المتميز
لكِ ودي وشكري
افضل و ط§ط³ظ‡ظ„ ط·ط±ظٹظ‚ط© ظ„ط¹ظ…ظ„ الطحينية في ط§ظ„ط¨ظٹطھ بالخطوات
المقادير
كوب سمسم
كوب زيت
الطريقة
نحمس السمسم عالنار حتى يصبح لونه ذهبى ونتركه حتى يبرد
ثم نضعه بالخلاط ونصب عليه الزيت سرسوب مع استمرار الخفق
ويحفظ فى برطمان والف هنا وشفا
تــســـلــم الأيـــادي
يعطيك العافيه
الله يعطيك العافيه تسلم يديك
مشكوووووووووووووووووره
يعطيكي العافيه غاليتي
الف شكر لتشريفك مشاركتي
سمك ط¨طµظˆطµ ط§ظ„ط·طظٹظ†ط©
المقادير
4 قطع سمك فيلية
متبل بكمون وملح وفلفل اسود وشطة مجروشة وبابريكا
وانا اضفت الية ليمون
لصوص الطحينة
حبة كبيرة بصل مقطع جوانح
2 فص توم
ربع كوب طحينة مضاف الية
ربع كوب ماء وعصير نص ليمونة
وحبة طماطم مقطعة مكعبات
وبقدونس
هنتبل السمك زى ما قولنا
هنقلية فى حوالى اربع معالق زيت كبار
لحد ما يبقى دهبى اللون هنطلعة على طبق التقديم
وفى نفس الطاسة بتاعة زيت السمك هنعمل صوص الطحينة
هنحمر البصل فى الزيت بتاع السمك
ثم نضيف التوم ثم الطحينة وبعدين الطماطم اخر حاجة هى والبقدونس
ويغرف الصوص على السمك فورا ويقدم ساااااخن
يعنى بيتعمل قبل الاكل مباشرة مش بياخد عشر دقايق
وطعمة حلوووووووووووو جدااااااااااااااا
الموضوع 19
———————————————————————————-
مع تحياتى
———————————————————————————-
شروق بنت مصر
تسلم الايادى
صورة الطبق:
المقادير:
2 كوب إلا ربع من ط§ظ„طظ…طµ الجاف (350 غ)
ملعقتان صغيرتان من كربونات الصودا
5 فصوص مدقوقة من الثوم
4/3 كوب من عصير الليمون الحامض
2/1 كوب وملعقة طعام من الطحينة
2/1 الى 4/3 كوب من سائل غلي الحمص
ملح للتزيين
4 ملاعق طعام من الحمص المسلوق
ملعقتا طعام من زيت الزيتون
4/1 ملعقة صغيرة من الفلفل الاحمر المطحون
الطريقة:
ينقع الحمص ثم يسلق .يصفى الحمص ويحفظ السائل المصفى جانباً، وترفع 4 ملاعق طعام من حبات الحمص وتترك جانباً لتستعمل في تزيين الطبق.
يوضع الحمص المصفى الساخن، والثوم المدقوق، وعصير الليمون الحامض، والطحينة وحوالي ملعقة صغيرة من الملح في خلاط الطعام وتهرس المكونات حتى تنعم.
يضاف 2/1 الى 4/3 كوب من سائل الطهي حتى يصبح المزيج اشبه باللبن الكثيف. يذاق المزيج ويرش الملح.
يوضع الحمص ط¨ط§ظ„ط·طظٹظ†ط© في طبق التقديم ويزين حسب الرغبة.
يقدم طبق ط³ظ„ط·ط© الحمص بالطحينة وبالهنا والشفا
يسسسسسسسسسلموٍ ملوٍكه
اسعدني مروركــ
مشكوره
تسلمين ايديك يا قمر
يسلمووووووو
*والله يعطيك العافيه*
صورة الطبق:
المقادير:
3 حبات من ط§ظ„ط¨طµظ„
1 طماطم
1 خيار
1 فلفل رومي
القليل من الكزبرة والبقدونس
نصف كوب من الطحينة
ملح + فلفل اسود+ خل
الطريقة:
تقطع جميع الخضار الى شرائح ما عدا الكزبرة والبقدونس تكون مفرومة ونخلط الطحينة مع الملح والفلفل والخل ونضيفه الى الخضار ويقلب ويوضع في طبق التقديم
بالهنا والعافية
