المقادير:
2بيضة
كوب سكر ناعم
كوب زبدة سائحة
كوب زيت
ملعقة بيكنغ بودر
دقيق حسب الحاجة
الطريقة:
– اعجني المقادير السابقة ما عدا الطحين مع بعضها و اعجني إلى أن يتجانس المزيج .
– اضيفي الطحين تدريجيا الى ان تصبح العجينه متماسكه .
– افردي العجينة علي طاولة و شكليها حسب الرغبة .
– اخبزيها في الفرن حتي تشقر , اخرجها من الفرن و اغمسيها و هي ساخنة في سكر خشن مخلوط بقرفة ناعمة , قدميها مع الشاي .
مستوى الصعوبة : سهل
المتطلبات
– 200 جرام زبدة
– 450 جرام سكر بني داكن
– 100 مل ماء
– بيضة
– ملعقتان طعام
عسل
– 750 جرام دقيق ذاتي التخمير
– رشة ملح
– ملعقتان طعام قرفة
– 30 حبة لوز مقشر
– حليب أو بيض لمسح وجه البسكويت
خطوات
01 اخلطي الزبدة والسكر معا أضيفي الماء والبيض والعسل.
02 انخلي الدقيق والملح والقرفة معا. أضيفيها لخليط الزبدة.
03 اتركيها في الثلاجة مدة 5 ساعات ترتاح.
04 قسمي العجينة إلى 30 قطعة. افرديها على شكل دائري.
05 ضعيها في صينية فرن مغطاة بورق الفرن.
06 ضعي حبة لوز في وسط كل حبة. امسحي كل قطعة بالبيض أو الحليب.
07 سخني الفرن على حرارة 170 درجة مئوية مدة 15 دقيقة.
المصدر موقع كيف
المقادير:
بيضة واحدة يفصل البياض عن الصفار
نصف كوب سكر
نصف كوب حليب سائل
نصف ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة كبيرة و نصف الملعقة زبدة ذائبة
كوب من الدقيق ذاتي التخمر – منخول
حبة كمثرى مقشرة و مقطعة شرائح رفيعة
للوجه
ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة
ملعقة من ط§ظ„ظ‚ط±ظپط© المطحونة تخلط مع ملعقة سكر
الطريقة:
يحمى الفرن على حرارة 210 وتدهن صينية دائرية قطرها 9 انش بالزبدة
يخفق بياض البيض حتى تتكون رغوة و من ثم يضاف السكر بالتدريج و من ثم يضاف الصفار و الحليب و الفانيليا و الزبدة المذابة. يوضع مقدار الدقيق بالتدريج و من ثم يصب الخليط في القالب و تصف شرائح الكمثرى و تدخل الفرن لمدة تقريبا 25 دقيقة. و من ثم يطفى الفرن و تخرج الكعكة و يمسح الوجه بالزبدة و يرش بالسكر و القرفة و ترجع للفرن الحار لفترة 5 دقائق و تقدم مع آيس كريم الفانيليا أو الكريما
و بالهنــــــــاء و العافيـــــــة .
يسسسسسسسسسسلموٍ ملوٍوٍكه
صورة الطبق:
المقادير:
لتر حليب،4ملاعق كبيرة نشأ،6ملاعق كبيرة سكر،ماء زهر،قرفة،مكسرات
الطريقة:
نضع قليل من الحليب فى كاس ونذيب به النشا و الباقى على النار ونضيف السكر حتى يغلى ثم نضيف كاس الحليب و النشا الدائب به و فى النهاية ماء الزهر وتسكب فى صحون وتزين بالقرفة و المكسرات وبالهناء
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
(يم يم يم)
يعطيك العافية…
اسعدني مروركــم
المقادير:
كوبين سميد
كوب طحين
كوب جوز هند مبشور
ثلث كوب زيت نباتي
كوب لبن رائب "زبادي"
نصف كوب سكر
ملعقه صغيرة بيكنج باودر
نصف ملعقه صغيرة كربونات الصوديوم
بيضتان مخفوقتين جيدا
ملعقه صغيرة قرفه ناعمه
0للتقديم
شيرة باردة "قطر"
الطريقة:
– نقوم بنخل الدقيق مع القرفه و نضع رشه الكربونات علي الزبادي ويترك حتى يفور.
– نخفق البيض مع السكر والزيت ويضاف الي الدقيق ثم الزبادي.
-ندهن الصينيه بالزيت وتوزع البسبوسه عليها وتقطع وتزين وتترك نصف ساعه للراحه قبل الخبز.
– تدخل الفرن 350ف حتى تستوي وتحمر من أعلى
-تسقي بالقطر وهي حارة والقطر بارد وتقدم بالعافيه
الله يعطيك العافية
اضرار ط§ظ„ظ‚ط±ظپط© ظ„ظ„ط¨ظ†ط§طھ ما هي ط§ط¶ط±ط§ط± و ظ…ط®ط§ط·ط± القرفة للبنات ظ„ظ„طط§ظ…ظ„ و ظ„ظ„ط±ط¬ط§ظ„ للمراهقات
ينصح بعدم استخدامها للحوامل نظرا لخواصه المقبضة لعضلة الرحم.
اضرار القرفة
أن القرفة قد تضر مرضى قرحة الجهاز الهضمي لأنها تسبب تهيج للأغشية المصابة مما ينتج عنه ألم و بطء فى التئام، إلا أنّ دراسة طبية يابانية أثبتت أنّ القرفة تفتك ببكتريا النوع المزمن من القرحة بشرط أن تستخدم تحت إشراف خبير علاج بالأعشاب.
القرفة محظروة على الذين لديهم مشاكل في الكلى
يجب على من يعاني من السمنة تفاديها
يجب على من النساء اللواتي غالبا ما تاتيهم الدورة الشهرية غزيرة ان يتفادوها وقت العادة
كل من لديه انتفاخ في الطحال ممنوع عليه منعا كليا اخذ القرفة وهذه اشارة جد مهمة
ومن جديد الابحاث عن القرفة ان استعمالها مع بعض الاعشاب الخاصة تكون المنفعة زائدة واعشاب اخرى تكون المنفعة عكسية
التخزين:
يجب تخزين القرفة في مكان بارد وجاف وبعيداً عن الضوء المباشر، كما يجب عدم وضع القرفة في الفريزر أو كبائن الحمامات لأن الحرارة والرطوبة تقضي على المواد الفعالة في القرفة. كما يجب عدم سحق القرفة إلا عند الحاجة حيث إن سحقها وحفظها بعد السحق تكون عرضة لفقد الزيوت الطيارة التي يعزى إليها التأثير الدوائي.
مشكورة غلاتي
يسلموووووووو
مستوى الصعوبة : سهل
المتطلبات
ـ 10 نقط زيت قرفة.
ـ 10 نقط زيت قرنفل.
ـ 285 مل كحول نقي.
خطوات
01 تُصبُّ الزيوت فوق الكحول
02 وترجّ الزجاجة
03 وتحفظ في مكان بارد مظلم مع مراعاة رج الزجاجة يومياً
04 يستعمل المستحضر بعد حوالي 4 شهور من الحفظ
: نصائح
وكلما طالت مدة حفظه زادت جودته ورائحته العطرية.
المصدر موقع كيف
شكرآ لكِ يالغلا
العجينه :
يســـلمـؤِـؤِ غلآتيِ
يعطييييك العااااافية خيتوووووو
يسلمووووووووووووووو
المقادير:
العجينة :-
3كوب دقيق
4ملاعق كبيرة حليب بودرة
2ملعقة خميرة فورية
2بيضة
ثلاثة ارباع فنجان شاي زيت
1 فنجان شاي سكر
_ الحشوة :-
3ملاعق سكر ناعم
2 ملعقة قرفة مطحونة
ملعقة واحدة مكسرات مطحونة ( لوز او فستق او ….)+
الشيرة
الطريقة:
تعجن مقادير العجينة ثم تغطى وتترك في مكان دافيءلمدة نصف ساعة لتختمر .
تفرد العجينة وتدهن بالزيت وتوضع الحشوة ثم تلف مثل السويس روول
ثم تقطع شرائح
ثم ترص في صينية وتوضع في الفرن الى ان تتحمر من الاعلى والاسفل .
تخرج من الفرن وتغمس في الشيرة ثم
ت ق د م
الله يعطيك العافيه
منورة
المقادير:
واحد و نصف كاس دقيق ابيض
2 ملعقة صغيرة بكنج باودر
1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
فنجان بن سكر مطحون
فنجان بن زيت
فنجان بن حليب سائل
ماء دافي للعجن
جبن كيري
قرفة مطحونة ناعم
علبة كبيرة حليب نستلة المركز المحلى
الطريقة:
– نقوم بعجن الدقيق و الخميرة الفورية و البكنج باودر و السكر و الحليب السائل و الزيت مع ماء دافي حتى تتكون عجينة متماسكة و لينة ز
– تترك لتخمر لمدة ساعة ثم تكور كور صغيرة ز
– نقوم بحشي العجينة بنصف حبة جبنة كيري و نكورها حتى تنتهي كمية العجين ز
– تدحرج الكور في ط§ظ„ظ‚ط±ظپط© المطحونة و ترص في الصينية المدهونة بالزيت ز
– بعدما تنضج الكور نرصها في صحن التقديم و نصب عليها الحليب المركز (حسب الرغبة) .
شكرِآ لكِ
مـنـورة يـالـغــلا
الله يعطيك العافية
