الوسم: القوانص

المقادير:

كيس ظ„ط³ط§ظ† ط¹طµظپظˆط± (نوع من انواع المكرونه الصغيرة)
مقدار مناسب من الكبد ظˆط§ظ„ظ‚ظˆط§ظ†طµ نصف كيلو مثلا
2 بصله متوسطه مبشورة
ملح وتوابل حسب الرغبه ما عدا الكمون

الطريقة:

– يحمر لسان العصفور فى الزيت او فى الفرن بدون زيت فى حاله استعمال الزيت يترك فترة ليصفى .
– تقطع الكبد و القوانص قطع صغيرة و تعصج مع البصل المفروم .
– مع قرب نضج الكبد يضاف لسان العصفور والملح و التوابل
– توضع كميه ماء او شوربه كافيه لنضجه ثم يقدم .

يسلمووو

منورة

الله يعطيك العافية

المقادير:

-كوب فريك منقى كويس جدا ومغسول ومنقوع لمدة نصف ساعة
– نصف كيلو كبد وقوانص
– شوربة دجاج
– بصلة مقطعة
– طماطم مبشورة
– ملح وفلفل وكمون وبهارات فراخ ومكعب مرقة دجاج

الطريقة :

– نشوح البصلة فى قليل من السمن والزيت لحد ما يصفر لونها
– نضيف الكبد والقوانص والملح و التوابل ومكعب المرقة ونقلب لحد ما لون الكبد ظˆط§ظ„ظ‚ظˆط§ظ†طµ يتغير
– نضيف الطمطماية المبشورة ونهدى النار ونقلب برضه
– آخر حاجة نضيف ط§ظ„ظپط±ظٹظƒ بعد ما يتصفى من ميته ونفضل نقلب الخليط كله على نار هادية لحد ما يشرب صوص الكبد والقوانص
– نحطه فى الطاجن ونضيف عليه الشوربة لحد ما تغطيه تماما ونسيبه فى الفرن حوالى نصف ساعة

ودى النتيجة

معلش الصورة مش واضحة عشان الموبايل

ويارب تكون عجبتكم

منوره جوجوتي

لا اله الا انت سبحانك ان كنت من الظالمين

يسلموووووووووووووو

يسلمووووو

الله يعطيك العافية

تسلم اياديك

تسلموووووووووووووووووووووووا

جزاك الله خيـــــر
لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين
سبحان الله وبحمده عدد خلقه ورضا نفسه ومداد كلماته

افضل ط·ط±ظٹظ‚ط© ظ„ط¹ظ…ظ„ ظƒظپطھط© ط§ظ„ظƒط¨ط¯ و ط§ظ„ظ‚ظˆط§ظ†طµ بالخطوات

كفتة الكبد و القوانص

المقادير:

عدد 2 كبدة دجاج
2 قوانص دجاج

1 بصلة مبشورة ناعم

ملح
فلفل و
قليل من البهار

2 بيضة

2 ملعقة دقيق

الطريقة:

– يفرم البصل ناعماً و تفرم القوانص و الكبد فى ماكينة فرم اللحمة ( ماكينة الكبه ) .

– نتبل الكفتة بالملح و الفلفل و البهار و يقلب الجميع بشوكة ثم نضيف البيض ثم الدقيق .

– يؤخذ من المزيج بالملعقة و يقلى فى الزيت الحار , و تقدم فوراً .

– يمكن اضافة قطعة صغيرة من اللحم المفروم الى الخليط السابق .

يسلموووووو

المقادير:

عدد 2 كبدة دجاج
2 قوانص دجاج
1 بصلة مبشورة ناعم
ملح
فلفل و
قليل من البهار
2 بيضة
2 ملعقة دقيق

الطريقة:

– يفرم البصل ناعماً و تفرم ط§ظ„ظ‚ظˆط§ظ†طµ و ط§ظ„ظƒط¨ط¯ فى ماكينة فرم اللحمة ( ماكينة الكبه ) .
– نتبل الكفتة بالملح و الفلفل و البهار و يقلب الجميع بشوكة ثم نضيف البيض ثم الدقيق .
– يؤخذ من المزيج بالملعقة و يقلى فى الزيت الحار , و تقدم فوراً .
– يمكن اضافة قطعة صغيرة من اللحم المفروم الى الخليط السابق .

مشكوِرِة يآلغلآ

يـم يـــــم يــــــــــــــم
*(يعطيـــك العـافية)*

يعطيك العافيه قلبي

تسلم ايدكــ

المقادير:

2/1 ك كبد علي قوانص فراخ –
2 بصلة –
ملح فلفل -ثوم – فلفل أخضر- شطة .

الطريقة:

تقطع ط§ظ„ظƒط¨ط¯ ظˆط§ظ„ظ‚ظˆط§ظ†طµ قطع ضغيرة وتغسل بالماء ثم بالخل وتترك شوية في مصفة
يقطع البصل ويحمر في شوية ثمن ثم يوضع الفلفل لمقطع قطع صغيرة ويضاف الكبد والبهارات ويضاف شوية ماء وعلي نار هادئةوكل ما يحتاج ماء يضاف شوية إلي أن يتم السواء وتقدم ساخنة مع المكرونة وبالهناء والشفاء ….

سلمت يداااااااااااااااك

الله يعطيك العافيه