الوسم: المجفف

منقول للفائدة …

رووووووووعه
مشكورة اختي يعطيك ربي العافية

روعة

يعطيك الف عافية

تسلم ايدك حبيبتي
روووووووووووعة

كانت مشاركتك رائعه

شكر والله روعه يسلموووووووووووو

يعطيكي العافية وسلمت يداك

فوائد ط§ظ„طھظٹظ† ط§ظ„ظ…ط¬ظپظپ ظ„ط²ظٹط§ط¯ط© ط§ظ„ظˆط²ظ† ظ„ظ„طھط³ظ…ظٹظ† ، ظپظˆط§ط¦ط¯ التين المجفف لزيادة الوزن للتسمين

التين واليانسون FIG and Anise

يؤخذ ما مقداره 4حبات تين مجفف وملء ملعقة صغيرة من مسحوق اليانسون ويوضع في وعاء به قدر كوب من الماء ثم يوضع على نار هادئة حتى يدفأ الماء ثم يبعد من على النار .ويترك ينقع حتى يكون التين طرياً ثم يؤكل التين وجميع المحتويات الموجودة بالوعاء ويكون ذلك يومياً قبل الإفطار ويستمر عليه لمدة أربعين يوماً. ملاحظة يجب على مريض السكر عدم استخدام هذه الوصفة.

الله يعطيكي العافيه

وين ط§ط­طµظ„ ط§ظ„ظˆط±ط¯ ط§ظ„ظ…ط¬ظپظپ ظ„ظ„ط­ظ„ظˆظٹط§طھ ، وين احصل الورد المجفف للحلويات في الرياض جدة الدمام ابها الباحة جازان

تحصلينة في محلات ابو ريالين
او محلات الكماليات

نداء ط¹ط§ط¬ظ„ ظ„ط¯ط±ط§ط³ط© 25 ظ†ظˆط¹ط§ظ‹ من ط­ظ„ظٹط¨ ط§ظ„ط£ط·ظپط§ظ„ المجفف
الأطباء وصفوا تعددها بالظاهرة غير الصحية

وصف الأطباء المختصون انتشار أنواع وأشكال من حليب الأطفال ط§ظ„ظ…ط¬ظپظپ بالظاهرة غير الصحية لافتقادها المعايير العالمية، وأشاروا إلى ضرورة التدخل العاجل في إجراء المزيد من الدراسات والأبحاث حولها للتأكد من مطابقتها وملاءمتها لصحة الأطفال. وبينوا لـ«عكاظ» أن الأطباء يتحملون الجزء الأكبر في ترويج نوعيات محددة ومعينة ووصفها دون إدراك منهم للانعكاسات السلبية المترتبة.
مواصفات عالمية
ورأى رئيس جمعية طب الأطفال حديثي الولادة الدكتور صالح العليان، أن إغراق السوق السعودي بمنتجات حليب الأطفال المجفف ظاهرة غير صحية وتشكل انعكاسات سلبية في الوسط الصحي المختص بصحة الأطفال الصغار وتحديدا المواليد لافتقادها للمعايير والمواصفات العالمية. وأضاف «هناك أكثر من 25 نوعا من الحليب منتشرا في الصيدليات، منها فقط خمسة منتجات معروفة ومعتمدة على المستوى العالمي، بينما الأنواع الأخرى تنتسب لشركات غير معروفة ويتم استيرادها من دول أوروبية وتركيبتها غير واضحة وتفتقد إلى مأمونية المنتج وهو ما يشكل خطورة على صحة الأطفال والمواليد، خصوصا وأن الكثير من الأطباء يبادرون بوصف الأنواع الجديدة بعد أن أخذوا فكرة عن المنتج من المندوب الذي يهمه ترويج منتجه ضاربا بصحة الأطفال عرض الحائط، وبالتالي يتحمل الأطباء الجزء الأكبر في ترويج هذه النوعيات من الحليب لدوافع تجارية بحتة.
ولفت الدكتور العليان إلى أن كثيرا من الدول العالمية ومنها أمريكا لا يوجد فيها سوى ثلاثة أنواع معتمدة من منتج الحليب المجفف، وبالتالي فإن التعامل مع هذه المنتجات يمنح الثقة لدى الأطباء والمستهلكين في التعامل معها بمأمونية كبيرة، ولا سيما أن المنتج واضح في تركيبته وعناصره وخضع لسلسلة من الاختبارات والفحوصات المخبرية، وبذلك يتعامل معه الطبيب كأي دواء يصفه للمريض بعيدا عن التسويق التجاري. ونبه العليان إلى أن هناك مشروعا بحثيا للجمعية بالتعاون مع كرسي جامعة الملك سعود حول هذا الموضوع، وتم التنسيق بشأنه مع هيئة الغذاء والدواء ومخاطبة مدينة الملك عبدالعزيز للعلوم والتقنية لدعمه وفي انتظار الموافقة.
تلاعب الشركات
ويتفق عضو الجمعية السعودية لأمراض الجهاز الهضمي والكبد والتغذية لدى الأطفال الدكتور معاذ التريكي، مع الرأى السابق ويقول:
يزخر السوق السعودي بمنتجات وأنواع عديدة من الحليب المجفف لشركات أوروبية ودول أخرى في ظاهرة اعتبرها غير صحية، وتشكل انعكاسات سلبية كبيرة على صحة أطفال ومواليد المجتمع، لفقدانها للعديد من المعايير العالمية والمواصفات المطلوبة، عكس ما نراه في أمريكا وكندا التي حددت ثلاثة أنواع فقط من الحليب. وألمح إلى أن وجود أنواع عديدة غير معروفة ومستوردة من الخارج يربك الشأن الصحي، ويضع أمام الطبيب خيارات غير موفقة في اختيار النوعية الملائمة للطفل أو المولود ولا سيما إذا كان هناك ترويج مسبق من قبل الشركات في تزويد الأطباء وتشجيعهم على ترويج نوعيات محددة.
وخلص الدكتور التريكي إلى القول «وجود رقابة وآلية محددة من الجهات ذات العلاقة يضع ضوابط مقننة في التعامل مع منتجات الحليب المجفف، ويحدد النوعيات التي تفيد الأطفال في ظل اكتشاف أنواع تحتوي على بكتريا وغير ملائمة على صحة الأطفال، ويمنع تلاعب الشركات في هذا الجانب».
دراسة شاملة
وأبدى استشاري التغذية العلاجية الدكتور خالد المدني استغرابه من انتشار أنواع عديدة من الحليب المجفف، مبينا أن وجود أنواع عديدة من الحليب المجفف المخصص للأطفال ظاهرة غير جيدة ولا تخدم صحة الأطفال والمواليد.
وبين أن المشكلة في هذا الجانب كبيرة، وتحتاج إلى آلية ودراسة شاملة من كافة جمعيات طب الأطفال وهيئة الغذاء والدواء تحدد النوعيات التي يجب أن يصفها الطبيب بعيدا عن حرية الاختيار الذي يخضع لتسويق تجاري، ولا سيما أن هناك شركات أوروبية غير معروفة.
واقترح الدكتور المدني في هذا الجانب إجراء دراسة شاملة وفاحصة لجميع أنواع الحليب المجفف وإخضاعها لمزيد من الفحوصات المخبرية في المختبرات العالمية والمحلية للتأكد من عدم احتوائها على عناصر مجهولة وخلوها من الشوائب والبكتيريا.
آلية مقننة
وفي سياق متصل، أكد استشاري طب الأطفال في صحة جدة الدكتور نصر الدين الشريف، أن الأطباء والصيادلة يتحملون جزءا كبيرا من المسؤولية في ترويج أنواع معينة ومحددة من الحليب المجفف، داعيا إلى ضرورة وضع آلية مقننة في التعامل مع الحليب المجفف.
ونوه الدكتور الشريف إلى أن بعض الأمهات يتحملن أيضا جانبا من المسؤولية، من خلال توقفهن عن الإرضاع الطبيعي بعد شهرين أو ثلاثة من الولادة وتوجههن إلى الصيادلة في شراء أي نوع من الحليب المعلب الذي قد يصفه الصيدلي لها، وقد لا يناسب الطفل. وأكد أن الوعي الصحي كفيل بتجنيب الأسر مخاطر الحليب الذي يفتقد للمعايير العالمية، داعيا إلى ضرورة التدخل السريع من قبل الهيئة والجمعيات العلمية المعنية بوضع ضوابط لهذا الموضوع.

مشكوره غلاتي

الخطوة الأولى

الخطوة الثانية

مشكــــوره ..

ماهي ظپظˆط§ط¦ط¯ ط§ظ„طھظٹظ† ط§ظ„ظ…ط¬ظپظپ ظ„ظ„ط­ط§ظ…ظ„ و ظ„ظ„ط§ط·ظپط§ظ„ و ظ„ظ„ظ…ظˆط§ظ„ظٹط¯ للحوامل ، ظ…ط§ظ‡ظٹ فوائد التين المجفف للحامل و للاطفال و للمواليد

التين المجفف علاج وغداء مفيد جدا لك
فقد اقسم الله به بقوله تعالى(والتين والزيتون وطور سنين)
فلا تجهلي هذه الفاكهه القيمه واليك استعمالته………..
الاستعمالات الداخلية. :
– معالجة الامساك،،،يمكن تناول التين المجفف أو الطازج ، من دون أي تحضير معين، للتخفيف من الامساك، كذلك يمكن طهو 3 أو 4 ثمرات تين طازجة مقطعة وعشر حبات زبيب في مقدار كوب كبير من الحليب ، يتم تناولها صباحاً على الريق، كما يمكن نقع 6 ثمرات تين في الماء الفاتر طوال الليل ، ثم يتم تناولها صباحاً على الريق أيضاً.

يتميز التين المجفف عن غير المجفف بإحتوائه علي نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن‏,‏ ويساعد في علاج أمراض البرد‏,‏ كما يقاوم الميكروبات التي تسبب متاعب وآلام في الزور‏.‏
اذا التين المجفف له فوائده وله اضرار>>>>>
تناول التين قد يسبب الحساسية للبعض لإحتوائه علي المادة الحافظة‏,‏ ثاني أكسيد الكبريت‏,‏ كما ينبه أيضا المرضي الذين تتطلب حالتهم المرضية الحد من تناول الصوديوم إلي عدم تناوله بكثره‏

يســـــــــــلمؤِ غنآتيِ

مستوى الصعوبة : عادي
المتطلبات

1 ملعقة طعام من الطحينة

2 من البيض

2 أكواب أو 200 غ من جوز ط§ظ„ظ‡ظ†ط¯ ط§ظ„ظ…ط¬ظپظپ

½ كوب أو 100 غ من السمن? المذوّب

1 علبة أو 397 غ من

حليب نستله المكثف المحلى

2 ملاعق صغيرة من البيكينغ باودر

1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا

1 كوب أو 160 غ من ط§ظ„ط³ظ…ظٹط¯ الناعم

½ كوب أو 50 غ من جوز الهند المجفف? كمية إضافية للتزيين

مكوّنات القطر:

1½ كوب أو 300 غ من السكر

1 كوب أو 250 مل من الماء

1 ملعقة صغيرة من عصير الحامض

1 ملعقة طعام من ماء الزهر

خطوات

01 تُدهن بالطحينة صينية للخبْز قياس 28 سم × 24 سم.

02 تُمزج في وعاء المكوّنات المتبقية ما عدا كمية جوز الهند الإضافية وتُحرّك حتى تمتزج جيداً.

03 يُسكب مزيج السميد ويُسوّى بشكل متجانس في صينية الخبز المُعدّة.

04 يُخبز في فرن محمّى على حرارة 175 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة أو حتى يصبح لون الوجه ذهبياً فاتحاً.

05 تُخرَج الصينية من الفرن ويُسكب فوقها القطر المبرّد.

06 توضع جانباً لتبرد على درجة حرارة الغرفة العادية.

07 وتُزيّن بكمية جوز الهند الإضافية، ثمّ تقطّع إلى مربّعات فتُقدّم.

08 طريقة تحضير القطر:

09 ُضاف السكر والماء إلى القدر. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 6 و 8 دقائق.

10 يُرفع عن النار، ويُضاف إليه عصير الحامض، وماء الزهر.

11 ثم تقدم.

المصدر موقع كيف

يســـــــــــــــلمؤ غلاتي

ماهي ظپظˆط§ط¦ط¯ ط§ظ„ظƒط±ط² ط§ظ„ط§ط­ظ…ط± و ط§ظ„ط§ط®ط¶ط± و ط§ظ„ط§ط³ظˆط¯ ط§ظ„ظ…ط¬ظپظپ ظ„ظ„ط¨ط´ط±ط© ، ما ظپط§ط¦ط¯ط© الكرز ظ„ظ„ط­ط§ظ…ظ„ للشعر للاطفال للكبار الصحيه الطبيه الطازج للحوامل ، ظ…ط§ظ‡ظٹ فوائد الكرز الاحمر و الاخضر و الاسود المجفف للبشرة ، ما فائدة الكرز للحامل ، ماهي فوائد الكرز الاحمر و الاخضر و الاسود المجفف للبشرة ، ما فائدة الكرز للحامل

فاكهة الكرز فوائد عديد ,, ويساعد مرضى السكر

يتوقع العلماء أن تصبح فاكهة الكرز، واحدا من وسائل علاج الداء السكري.

فالمادة السكرية، وأنواع الكعك المصنوعة من تلك الفاكهة، تحتوي على مواد كيماوية يمكن أن تحرض على إفراز الانسولين الذي يساعد في السيطرة على مستوى السكر في الدم .

وحسب رأي العلماء فإن تلك الكيماويات تدعى أنتوسيانين، تتواجد بصورة طبيعية في الكرز، وهي التي تمنحه ذاك اللون الأحمر اللامع، إضافة لعدد آخر من الخضراوات، الفواك ، والورود الحمراء.

ويتواجد الانتوسيانين أيضا في العنب الأحمر، الفريز أو الفراولة، توت العليق ، الخضار، النبيذ، الخل، والشاي.. ولكن يبقى النوع الأقوى تاثيرا منه على الأنسولين، هو ذاك الموجود في الكرز تحديدا .

وحسب دراسة نشرت في عدد يناير / كانون الثاني من مجلة Journal of Agricultural and Food Chemistry ، فأن الفواكه التي تحوي على تلك المواد الكيماوية، يمكن أن تلعب دورا في خفض نسبة حدوث الأمراض القلبية.

وهذا ينطبق على مرضى السكري، حسب ما أورد الباحثون في جامعة ميتشيغان، الذين عمدوا إلى عزل مجموعة من الانتوسيانين من فاكهة الكرز، واختبارها على خلايا بنكرياسية مفرزة للانسولين، عزلت من أحد القوراض .

وفي حديث ذي صله أكد أخصائي التغذية اللبناني رالف عيراني أن الكرز بحسب الدراسات الحديثه يساعد على افراز 50% لكمية الالنسولين لمرضى السكري النوع الثاني الذين يفرزون أنسولين قليل
والمادة التي تساعد على ذلك مستخلصه من الكرز وهي >>الانتوسيانين<<

ومما لا شـك فيه أن هذا يشكل نقطة مهمة لمساعدة مرضى السكري، ولكن مازال الأمر يتطلب مزيدا من التجارب على الحيوان والانسان، كي يتم التصريح والسماح بإدراجه في قائمة العلاجات الناجحة لهذا الداء الذي اصبح ينتشر بكثرة عند مختلف الأعمار والأجناس. ومن يدري لربما يصبح الانتوسيانين مستقبلا، حجر الاساس في العلاج الجديد لداء السكري.. وحتى ذلك الحين لا يمكن الاعتماد على الكرز وحده في السيطرة على مشاكل الانسولين.

وطالما أنه ليس للانتوسيانين أي تأثير سمي على جسم الانسان، فليس هناك ضرر من تناول الكرز كجزء من حمية غذائية صحية سليمة
.

وقد اشارت الدراسة الي أن الكرز الحامض مثلا من العلاجات الأكيدة للعديد من الأمراض مثل الأمراض المزمنة، كالتهاب المفاصل وداء النقرس، كما يساعد أيضاً في تقليل مخاطر الاصابة بأمراض جهاز القلب الوعائي.

وأوضح الباحثون أن العناصر الكيماوية التي تكسب الكرز الحامض لونه الأحمر قد تقدم حماية مضادة للأكسدة أفضل بكثير من تلك المضافات التجارية المتوافرة في فيتامين /اي/ .. وتبين هذه الأبحاث أن المركبات النشطة في الكرز التي تعرف بـ "أنثوسيانين" تمنع إصابة الخلايا بالتلف التأكسدي.

كما ان مادة أنثوسيانين الموجودة بالكرز تعتبر اهم المواد التي تستخرج من الكرز والتوت وتساعد على تعديل نسبة السكر في الدم بحيث تساعد هذه المادة مرضى السكر النوع الثاني على افراز 50% من نسبة الانسولين .

وفي دراسه منفصله ,,
أمريكا _ واشنطن / أظهرت اختبارات تحليلية حديثة أن ثمار الكرز تساعد في تخفيف حالات الإمساك المزمنة والتهابات المثانة الحاسدة لاحتوائه على أحماض طبيعية ومواد ملينة مفيدة.
ووجد الباحثون أن الكرز غني بحمض التفاح وحمض اللبن إضافة مواد ملونة وفيتامينات (أ) و(ب1) و(سي) وأملاح الحديد والبوتاسيوم والنحاس والمنغنيز التي تفيد في تليين الأمعاء وعلاج في حالات فقر الدم خصوصا في الحمل.
وأكد الباحثون أن عصير الكرز يفيد بوصفه مطهرا ويمنع العفونة ويعتبر ملينا ولطيفا في حالات الإمساك المزمنة ويساعد في أمراض والتهابات الكلى كما أن له فاعلية في إيقاف النزيف ويستعمل لإدرار البول ومعالجة التهاب المثانة البولية

كما أكدت دراسة حديثة أجريت مؤخرا على أهمية وفوائد الكرز وخلصت إلى ان تناول للكرز يعد افضل من تناول الاسبرين في تخفيف آلام الالتهابات.

وأكدت نتائج الدراسة أن الشخص الذي يتناول 20 حبة من الكرز الحامض قد يحصل على الآثار المضادة للتأكسد، حيث يحتوي ذلك العدد على 12 – 25 ملجم من مركبات أنثوساينين النشطة

يســــــــــــــــلمؤٍ غنآإِتيٍ

يسلموووووووووووو يالغلاااااا

صورة الطبق:

المقادير:
2/4 دقيق –
4 بيضات –
2/1 كوب الزيت –
2/1 كوب تين مجفف (شريحة)مقطع-
2/1 كوب تمرمقطع –
2/1 كوب جوز الهند(كركاع) –
2/1كوب عنب مجفف مهروس –
2 ملاعق سكر سنيدة –
2 بودرة الحلوى(باكينيغ باودر).

الطريقة:
نخفق البيض و السكر جيدا بعدها نضيف باقي المقادير ونخلط ببطء حتى نحصل على خليط متجانس ونضعه في وعاء مدهون بالزبدة و مرشوش بالدقيق وندخله الفرن و نخرجه بعد أن يصبح لونه أسمر

يسسسسسسسسسسلموٍ ملوٍوٍكه