صورة الطبق:
المقادير:
سبع شرحات مرتديلا –
نص ضمة بقدونس –
نص كاسة صغيرة كاتشب –
رشة ملح .
الطريقة:
تقطع ط§ظ„ظ…ط±طھط¯ظٹظ„ط§ مربعات متوسطة الحجم ويقطع البقدونس ايضا فرمة متوسطة الحجم ويضاف الكاتشب ورشة الملح وخلط المقادير وتزين بالخس وتوضع رشة سماق صغيرة جدا لتعطي منظرا
واتمنى ان تعجبكم
وهاذي من اختراعي جربوها
صورة الطبق:
المقادير:
سبع شرحات مرتديلا –
نص ضمة بقدونس –
نص كاسة صغيرة كاتشب –
رشة ملح .
الطريقة:
تقطع ط§ظ„ظ…ط±طھط¯ظٹظ„ط§ مربعات متوسطة الحجم ويقطع البقدونس ايضا فرمة متوسطة الحجم ويضاف الكاتشب ورشة الملح وخلط المقادير وتزين بالخس وتوضع رشة سماق صغيرة جدا لتعطي منظرا
واتمنى ان تعجبكم
وهاذي من اختراعي جربوها
المقادير:
كيلو لحم عجل
1 كوب صغير طحين محمص
2 كوب فستق حلبي
فلفل أسود و جوزة الطيب و ملح
2 كوب ماء
2 كوب خل
الطريقة:
طريقه عمل ط§ظ„ظ…ط±طھط¯ظٹظ„ط§
يقطع اللحم الى مكعبات و يضرب في المفرمه مع الطحين المحمص و الملح و الفلفل
و قدر بسيط من مبشور جوزة الطيب و قليل من مكعبات الثلج حتى يصبح قوام اللحم متماسك
يخلط الفستق مع اللحم
ثم تؤخذ كمية من اللحم بمقدار كف اليد
و تشكل علي شكل اسطواني
مع مراعاة عدم وجود فراغات هوائية بداخل اللحم
و بعد تشكيل كل اللحم المجهز
توضع القطع في قدر تيفال و تقلب بقليل من الزيت
و بعد ان تكتسب لونا بنيا يضاف اليها الماء و الخل
و تطبخ على نار قوية لمدة 20 دقيقه
و تقدم المرتديلا
و بالهناء و الشفاء
تسسسسسسلمٍ ديآتك يآقمرٍ
المقادير:
خبز تورتيلا
شرائح مرتديلا
شرائح من الجبن اما الشيدر او السويس
افوكادو مهروسه
جبن كريمي
اوراق من الخس والطماطم للزينه
الطريقة:
تدهن ط§ظ„طھظˆط±طھظٹظ„ط§ بالافوكادو وترتب عليها بضع شرائح من اللحم والجبن وتلف
او تدهن التورتيلا بالجبن الكريمي وتصف شرائح اللحم وتلف لكي الخيار في ط·ط±ظٹظ‚ط© تقطيعها
تزين باوراق الخس المفروم وشرائح البندوره
الله يعطيكِ آلعآفية
مشكوووووره قلبي
مشكوررررة,,,
الله يعطيكـ العافيه
يسلمووووووووووووووو
الله يعطيكـِ العافية
