الوسم: المهروسة

ما هي ظپظˆط§ط¦ط¯ ظپط§ط¦ط¯ط© ط§ظ„ط®ط¶ط±ط© ط§ظ„ظ…ظ‡ط±ظˆط³ط© ظ„ظ„ط¨ظ†ط§طھ و ظ„ظ„ظ…ط±ط§ظ‡ظ‚ط§طھ و للاطفال

تساعد الخضرة المهروسة على تشجيع الأطفال على تناول الغذاء الصحي. وإذا قام الأهل بإضافة الخضرة المهروسة إلى الوصفات المحببة لدى الأطفال مثل أطباق المعكرونة، فإن الأطفال في مرحلة ما قبل المدرسة سوف يتناولون ضعف كمية الخضرة تقريباً. ومن المعروف أن الأطفال يأكلون الخضرة أو الفاكهة المقطعة إلى أجزاء صغيرة بشكل أفضل من القطعة الكاملة.
وتقول الطبيبة الألمانية مونيكا نيهاوس: «غالباً ما يكون من الصعب على الأهل، تشجيع الأطفال الصغار على تناول الأطعمة الصحية، لأنه إذا تُرك الاختيار بيد الأطفال، فإنهم سيفضلون في أغلب الأحيان الحلوى والمعكرونة». ولتشجيع الأطفال على تناول الغذاء الصحي، فإنه يُسمح بكل تأكيد الاعتماد على أساليب الإقناع الأخرى، مثل خلط الخضروات المهروسة مع الأطعمة المحببة لدى الأطفال والإكثار من المديح والثناء عليهم. من البرونزية المصدر انا زهرة للمرأة العربية

مشكورة غلاتي

المقادير:

12 قطعه سجق باللحم
ملح وفلفل اسود
مقادير صلصة البصل:
– 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
– 2 ملعقة كبيره زبدة
– 8 راس بصل مقطع الى شرائح
– 1 ملعقة صغيره سكر
– 1 ملعقة كبيرة دقيق
– 4/1 1 كوب مرق لحم
مقادير البطاط المهروسة:
– 4/1 1 غم بطاطا مقشرة ومقطع الى قطع كبيرة
– 4/1 كوب زبدة
– 3/2 كوب كريمة
– 1 ملعقة كبير خردل بالحبوب

الطريقة:

1- نضع الزيت والزبدة في مقلاة ثم نضيف ط§ظ„ط¨طµظ„ ونخلط جيد
2- نغطي المقلاة ونخفف درجة حرارة النار ونطهو لمدة 30 دقيقة مع التحريك بإستمرار
3- نضيف السكر وندع الخليط لمدة 5 دقائق إضافية او حتى يذبل البصل وتقل كميته وتتكون طبقه من الكراميل عليه
4- نرفع المقلاه عن النار ونضيف الدقيق ثم المرق بالتدريج ونعيد وضعها على النار
5- نطهو المقادير مع التحريك بإستمرار ثم ندعها على نار هادئه مدة 3 دقائق او حتى تصبح الصلصة كثيفة ثم نرش الملح والفلفل الاسود
6- نسلق ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط§ في ماء مغلي مملح مدة 20 دقيقة او حتى تنضج
7- نصفي البطاطا جيد ونهرسها بعد اضافة الزبدة الكريما والخردل ونرش الملح والفلفل الاسود
8- نحمي الفرن ونوزع ط§ظ„ط³ط¬ظ‚ في صنية ونشوي من 15 الى 20 دقيقة مع التحريك حتى تتحمر جميع الجوانب
9- نقدم السجق مع البطاطا ط§ظ„ظ…ظ‡ط±ظˆط³ط© والكثير من صلصة البصل

تسلم ايدكــ

صورة الطبق:

المقادير:
٤ ثمرات بطاطس مسلوقة و مهروسة
١ علبة ذرة
٣ م-ك جبن كرافت
١ كوب بقدونس مفروم
٢ م-ك زبدة
جبن موزاريلا مبشور
قليل من البقسماط المطحون

الطريقة:
طريقه عمل ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط³ ط§ظ„ظ…ظ‡ط±ظˆط³ط© بالخلطة
تجهز البطاطس المهروسة في قدر عميق
و يتم خلط كل المقادير
ثم ترص البطاطس المهروسة ط¨ط§ظ„ط®ظ„ط·ط© في صينية الفرن

يتم توزيع البقسماط على كامل وجه الصينية

ثم تدخل الصينيه الي الفرن حتى لمده تقريبا 10 – 15 دقيقة او حتي نضج البطاطس المهروسة بالخلطة
و تقدم البطاطس المهروسة بالخلطة
و بالهناء و الشفاء

اسعدني مروركـــــ

الله يعطيك العافيه