الوسم: الخضراء

صورة الطبق:

المقادير:
1/2 كيلو مكعبات لحم عجل
حزمه كبيرة من السبانخ المقطعه أو كيس مجمد
1/2 حزمة نعناع طازج مفروم
1/2 كاس كرفس مفروم او سلاري
كاس من البقول الجافة منوعه وتنقع ليله كامله في الماء (لوبياء -حمص- عدس – فاصولياحمراء- فول)
بصلة متوسطه مقطعه اجنحه
ثمرة طماطم متوسطه مقطعه اجنحه
قرن فلفل حار
2 ملعقة زيت
ماء ساخن
فلفل اسود
ملح

الطريقة:
طريقة عمل ط´ظˆط±ط¨ط© ط§ظ„ط¢ط´ الخضراء
في قدر الضغط البخار
تحمر البصله مع الزيت الى ان تذبل
ثم يضاف لها اللحم ويحرك الى ان ينشف ماؤه
وتضاف له ملعقة فلفل اسود وحبة الطماطم وقرن الفلفل
ويترك اللحم على نار هادئه
ثم تضاف البقول بعد تصفيتها من الماء وباقي المقادير ط§ظ„ط®ط¶ط±ط§ط، والماء الساخن
الى ان تغطي المكونات ويترك ليغلي
ثم يضاف الملح ويغطى القدر باحكام ويترك على نار هادئه لمدة ساعه
ثم تقدم شوربة الآش الخضراء

المقادير:

3 بيض
كوب و نصف سكر
فانيليا
2 كوب طحين أبيض فاخر
2 ملعقة صغيرة بيكنغ بودر
نصف كوب زيت
ثلث كوب حليب
سبانخ منظف و مقطع

– للتزيين :
علبة كريما دريم ويب
حليب بارد
فستق حلبي

الطريقة:

– نخفق البيض حتى يصير هش و يفتح لونه .
– نضيف بعدها السكر و الفانيليا و نخفق حتى يذوب السكر بالكامل و يتكون لدينا الشريط عندما نرفع الخفاقة مثل الصورة .
– في أثناء خفق البيض , نحضر السبانخ : ننظف السبانخ جيدا ثم يقطع و يسلق بالماء الغالي لمدة دقائق فقط , ثم يصفى جيدا من الماء , سنحتاج لكوب من السبانخ المسلوقة .
– نضع كوب السبانخ المسلوقة مع الحليب و الزيت في خفاقة الكوكتيل و نخفق الكل حتى يتجانس و نحصل على مزيج أخضر جميل .
– ننخل الطحين مع البيكنغ بودر .
– نضيف مزيج السبانخ للبيض ثم نخلط إما بملعقة خشبية أو بمضرب سلك .
– نضيف الطحين و نقلب بنفس الإتجاه بلطف حتى يتجانس المزيج .
– ثم نصب المزيج في صينية فرن مدهونة بالزبدة .
– يخبز القالب في فرن على حرارة 180 درجة مدة 45- 60 دقيقة حتى ينضج .
– بعد أن يبرد القالب يقلب في صحن التقديم .

– التزيين :
– نخفق الكريما مع الحليب حتى تشتد و تسمك .
– نطحن الفستق الحلبي حتى يصبح ناعماً .
– أخيراً ندهن ط§ظ„ظƒظٹظƒط© بالكريما ثم نرشها بالفستق المبشور و تقدم , و ممكن أن تزين بحبات الكرز الاحمر .
– ط§ظ„ط¹ط¬ظٹط¨ في هذه الكيكة أن السبانخ سيعطي الكيكة لون خيالي من دون أن يؤثر على الطعم و هذه الكيكة مجربة أكثر من عشرة مرات و كل مرة بتكون هشة و طرية و لونها مغري .

الله يعطيك العافية

صورة الطبق:

المقادير:
5 سمكات اى نوع(تراود)
500غ فاصولياء
2 ثمرة بصل كبيرة مفرومة ناعم
1 ثمرة فلفل حار احمر مفروم ناعم
م-ص زنجبيل مفروم ناعم
3 فص ثوم مفروم ناعم
ربع باقة كزبرة مفرومة
بعض من سيقان الريحان مفرومة
علبة عصير الطماطم
كوب تمر هندي
برش ليمونة او نارنج
2 ثمرة طماطم كبيرة مفرومة ناعم
م-ص قرفة
م-ص كمون
م-ص فلفل حلو احمر
م-ص كركم
رشة جوزة الطيب
م-ص ملح او حسب الرغبة
قليل من الطحين
زيت لقلي السمك
م-ك زيت عين الشمس

الطريقة:
طريقة عمل مرق ط§ظ„ط³ظ…ظƒ ط¨ط§ظ„ظپط§طµظˆظ„ظٹط§ط، الخضراء
قطعي الفاصولياء الخضراء
ثم سخني الزيت واقليها مع البصل والثوم والفلفل والريحان والطماطم ونصف كمية التوابل بعد خلطها
انتظري الى ان تذبل كل المقادير ثم اضيفي باقي المقادير مع كمية من الماء واتركيها مغطاة نصف تغطية
اغسلي السمك وقطعيه3 قطع اذا كان كبير الحجم
اوابقيه على ماهو من غير الراس تبليه بالنصف الاخر من التوابل المخلوطة
وحضري الدقيق وتبليه بقليل من القرفة او الهيل المطحون
ثم سخني الزيت وتبلي السمك بالدقيق واقليه على الوجهين .
حركي المرق وتاكدي انها سمكت حينها اضيفي لها السمك واتركيها تغلو مرة واحدة مع المرق
ارفعى مرق السمك بالفاصولياء ط§ظ„ط®ط¶ط±ط§ط، من على النار
قدمي مرق السمك بالفاصولياء الخضراء مع الارز المفلفل

يسسسسسسسسسسسلموٍ

اسعدني مروركـــــ

صور ط§ظ„ط§ظ†ط§ظƒظˆظ†ط¯ط§ ط§ظ„ط®ط¶ط±ط§ط، و ط§ظ„طµظپط±ط§ط، ط§ظ„ط¶ط®ظ…ط© جدا و ط§ظ„ط¹ظ…ظ„ط§ظ‚ط© ، صور الاناكوندا الخضراء و الصفراء الضخمة جدا و العملاقة ، صور الاناكوندا الخضراء و الصفراء الضخمة جدا و العملاقة جديدة كبيرة ضخمة الضخمة

.

مشــكورة

لحمامة ط§ظ„ط®ط¶ط±ط§ط، (بالإنجليزية: Bruce’s Green Pigeon‏) تسكن ط§ظ„ط­ظ…ط§ظ…ط© الخضراء طوال العام في أكثر أودية جبال ظفار اخضرارا وتزداد أعدادها خلال موسم الخريف بوصول الطيور المهاجرة من شمال شرق أفريقيا من أجل التكاثر، ونظرا لقدرتها الفائقة على التخفي يمكن للعين أن تخطئها بسهولة ولكن يمكن عادة معرفة مكانها عن طريق صغيرها المميز.

حمام خجول وهادئ وغير ملاحظ، نادر المجيء إلى الأرض المفتوحة طائر شجري تقريبًا. وهو حمام اجتماعي عادة يوجد في قطعان صغيرة يتجول بين الشجر الكثيف. يتوزيع في إفريقيا على نطاق واسع، الحمام الأخضر يُوجَد في مالي وشرق ليبيريا وزيمبابوي، بوتسوانا الشمالية والشرقية, ناميبيا الشمالية، موزمبيق، مبمالانجا والساحل الشرقي لجنوب أفريقيا. موطنه الغابة الكثيفه بالأشجار الدائمة الخضرة، والغابة النهرية وغابات التين.

يســـــــــــــلمؤٍ عزٍيـزٍتيٍ

يسلموووو

صورة الطبق:

المقادير:
1200 غم من ط§ظ„ظپط§طµظˆظ„ظٹط§ ط§ظ„ط®ط¶ط±ط§ط،
نصف كيلو طماطم
3 ثمرات بصلات صغيرة
5 فصوص ثوم
1 م-ك معجون طماطم
2 و نصف كوب ماء
نصف كوب زيت
ملح
فلفل اسود

الطريقة:
طريقه عمل الفاصوليا الخضراء بالزيت
يقطع البصل جوانح ثم يقلي ط¨ط§ظ„ط²ظٹطھ ثم نضيف الثوم اليه ونقلبه

ننظف الفاصوليا الخضراء ونقطعها حسب الرغبة
ثم نضيفها للبصل والثوم لمدة عشر دقائق

نقطع الطماطم جوانح ونضيفها للفاصولياء الخضراء ونتركها لمدة عشر دقائق
نضيف معجون الطماطم للفصولياء الخضراء ونخلطه جيداً ثم نضيف الماء ونغطيه
نترك الفاصوليا الخضراء بالزيت مدة 25-30 دقيقة على نار هادئة
تقدم الفاصوليا الخضراء بالزيت في صحن ويزين بالليمون والبقدنوس وشرائح الطماطم

يسسسسسسسسسسسلموٍ

افضل و ط§ط³ط±ط¹ ط·ط±ظٹظ‚ط© ظ„ط¹ظ…ظ„ ط§ظ„ظ…ظ„ظˆط®ظٹط© ط§ظ„ط®ط¶ط±ط§ط،

الله يعطيكِ آلعآفية

الله يعطيكـِ العـــافية

يسلموووووووووووو

مختبرات ط§ظ„ط®ط¶ط±ط§ط، ظ„ظ„طھط­ط§ظ„ظٹظ„ ط§ظ„ط·ط¨ظٹط© ق1 5588894

مـــشـــكـــورة