المكوّنات
2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من البصل. مقطّعة إلى مكعّبات صغيرة
400 غ من الربيان المقشّر. المنظّف مع ترك الذنب
2 فصوص من الثوم. مسحوقان
1 ملعقة طعام من الزنجبيل المبشور
150 غ من البروكولي. المقطع
1 كوب أو 100 غ من الفطر. المقطّع أرباعاً
1 حبة متوسطة الحجم أو 100 غ من الجزر. مقطّعة إلى شرائح رقيقة
مكوّنات الصلصة:
½ ملعقة طعام من العسل
2 ملاعق طعام من صلصة الفلفل الحلو
1 ملعقة طعام من صلصة الصويا
1½ ملعقة صغيرة من دقيق الذرة
2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
1½ كوب أو 375 مل من الماء
طريقة التحضير
يُحمّى الزيت في قدر كبيرة غير لاصقة أو مقلاة عميقة، ويُضاف إليها البصل ويُطهى على نار مرتفعة باعتدال لمدة تتراوح بين 2 و3 دقائق.
تُضاف قطع الربيان، والثوم، والزنجبيل، وتُحرّك على نار مرتفعة باعتدال لمدة تتراوح بين 2 و3 دقائق. يُضاف البروكولي، والفطر، والجزر وتُحرّك المكوّنات لمدة دقيقتين.
تُمزج كافة مكوّنات الصلصة في قدح صغير. ثمّ تُضاف إلى مزيج الربيان، وتُغلى وتُترك على نار خفيفة مع التحريك لمدة تتراوح بين 2 و3 دقائق.
يُقدّم طبق الربيان مع معكرونة النودلز المطبوخة أو الأرز المطبوخ.
يعطيكي الف عافية
وااااااااااااااااااو
شكرااااااااااااا
