مستوى الصعوبة : عادي
المتطلبات
3 أكواب حمص
بطاطا حلوة صغيرة
فص ثوم
1ظم2 ملعقة شاي كمون
1-2 عود كراث
ملح فلفل أسود
كوب ماء
سلق ط§ظ„طظ…طµ
كوب بارمزان مبشور
خطوات
01 انقعي الحمص طوال الليل. اسلقيها حتى تطرى في ماء مملح مع ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط§ الحلوة.
02 حمري الثوم المدفروم في زيت الزيتون، أضيفي اليه ط§ظ„ظƒط±ط§ط« المقطع ناعما.
03 تبليه بالملح والفلفل والكمون، أضيفي الحمص وقليل من ماء السلق.
04 اتركيه على النار مدة 5 دقائق، خذي مقدار كوب من الخليط ونعميه في الخلاط.
05 ارجعيه على الخليط على النار، اضيفي اليه مقدار ماء السلق المتبقي والبارمزان.
06 اتركي المزيج يسخن جيدا، ثم وزعيه في أطباق التقديم ورشي عليه زيت الزيتون والبارمزان.
المصدر موقع كيف
تسلــم الايـــادي عزيزتي
تسلم الايادى ياقمراية
