مستوى الصعوبة : سهل
المتطلبات
1000جم دقيق ابيض منخول
500جم سمن بلدى
250جم سكر بودره منخول
قليل من الفانيليا
2بيضة
ملعقة من البيكنج بودر
ربع ملعقة صغيرة من المستكة المطحونة والمحلب
سمسم ابيض
خطوات
01 ادعكى السمن باليد حتى يصير لونه ابيض ويضاف اليه السكر وتابعى الدعك حتى يصير الخليط هشا كالكريمة
02 ضيفى الدقيق تدريجا بعد نخله مع الاستمرار فى الدعك بالاصابع حتى تتكون عجينة
03 ضيفى الفانيليا +والمحلب والمستكة والبيض
04 اتركى بالثلاجة لترتاح مدة ساعة ثم ادعكى باليد مرة اخرى وقطعى العجينة قطعا متساوية بحجم باليضة
05 رقى بين الكفين على شكل اقراص مستديرة وضعى فى الوسط قليل من الفستق ورشى على الحروف ط§ظ„ط³ظ…ط³ظ…
06 اضغطى باليدحتى يلصق ورتبى الاقراص فى صينية وادخلى الفرن حار مدة عشرة دقائق وحمرى سطحها
07 ضعى فى فرن ذو درجة حرارة حاراى200 درجة تقريبا حتى تكسب اللون الوردى من اسفلها
المصدر موقع كيف
