الوسم: البرازق

مستوى الصعوبة : سهل
المتطلبات

1000جم دقيق ابيض منخول

500جم سمن بلدى

250جم سكر بودره منخول

قليل من الفانيليا

2بيضة

ملعقة من البيكنج بودر

ربع ملعقة صغيرة من المستكة المطحونة والمحلب

سمسم ابيض

خطوات

01 ادعكى السمن باليد حتى يصير لونه ابيض ويضاف اليه السكر وتابعى الدعك حتى يصير الخليط هشا كالكريمة

02 ضيفى الدقيق تدريجا بعد نخله مع الاستمرار فى الدعك بالاصابع حتى تتكون عجينة

03 ضيفى الفانيليا +والمحلب والمستكة والبيض

04 اتركى بالثلاجة لترتاح مدة ساعة ثم ادعكى باليد مرة اخرى وقطعى العجينة قطعا متساوية بحجم باليضة

05 رقى بين الكفين على شكل اقراص مستديرة وضعى فى الوسط قليل من الفستق ورشى على الحروف ط§ظ„ط³ظ…ط³ظ…

06 اضغطى باليدحتى يلصق ورتبى الاقراص فى صينية وادخلى الفرن حار مدة عشرة دقائق وحمرى سطحها

07 ضعى فى فرن ذو درجة حرارة حاراى200 درجة تقريبا حتى تكسب اللون الوردى من اسفلها

المصدر موقع كيف

المقادير:
زبدة
نصف كوب سمن
١ كوب سكر بودره
٢ كوب دقيق
١ م-ص ملح
١ كوب سمسم محمص
١ كوب فستق مجروش
١ بياض بيض

الطريقة:
طريقه عمل ط§ظ„ط¨ط±ط§ط²ظ‚ – ط­ظ„ط§ظˆط© بالسمسم
يتم خلط الزبدة و السمنة مع السكر و يخفق الخليط جيدا
ثم يضاف اليها الدقيق و الملح و تعجن باليد جيدا
و تقطع عجينة البرازق الى كور صغيرة الحجم
و يوضع في اسفل دوائر الحلاوة ط¨ط§ظ„ط³ظ…ط³ظ… الفستق و يدهن وجه العجينة بالبياض
ثم يضاف السمسم على الوجه
و توضع البرازق – حلاوة بالسمسم في الفرن و تترك لمده ١٥ دقيقه او حتي النضج
و تقدم البرازق – حلاوة بالسمسم
و بالهناء و الشفاء

يسلموووووو
يعطيك العافية

المقادير:
زبدة
نصف كوب سمن
١ كوب سكر بودره
٢ كوب دقيق
١ م-ص ملح
١ كوب سمسم محمص
١ كوب فستق مجروش
١ بياض بيض

الطريقة:
طريقه عمل ط§ظ„ط¨ط±ط§ط²ظ‚ – ط­ظ„ط§ظˆط© بالسمسم
يتم خلط الزبدة و السمنة مع السكر و يخفق الخليط جيدا
ثم يضاف اليها الدقيق و الملح و تعجن باليد جيدا
و تقطع عجينة البرازق الى كور صغيرة الحجم
و يوضع في اسفل دوائر الحلاوة ط¨ط§ظ„ط³ظ…ط³ظ… الفستق و يدهن وجه العجينة بالبياض
ثم يضاف السمسم على الوجه
و توضع البرازق – حلاوة بالسمسم في الفرن و تترك لمده ١٥ دقيقه او حتي النضج
و تقدم البرازق – حلاوة بالسمسم
و بالهناء و الشفاء

يسلموووووو
يعطيك العافية