التصنيف: حلويات ، صور حلويات

صورة الطبق:

المقادير:
1500 جرام سميد-
1 كوب سكر بودرة-
300 جرام سمن مذوب-
300 جرام زبدة مذوبة-
ملعقة خميرة فورية-
محلب –
1 كوب ماء ورد-
للحشو:-
1 كيلو تمر مفروم-
علبة حليب مكثف (نستلة)-
50 جرام زبدة –
فستق حسب الرغبة.

الطريقة:

نخلط السميد مع الخميرة والسكروالسمن والزبدة جيدا ونتركهم مدة من 4 الى 6 ساعات
بعد ذلك نعجن بماء الورد ويمكن زيادة ماء الورد اذا احتاجت حتى تصبح عجينة لينة
نخلط التمر مع الزبدة والحليب المكثف ونتركها نصف ساعة فى الثلاجة
نشكل المعمول على شكل كور صغيرة ونحشيها بالحشو ونجعلها هرمية قليلا ونزينها بواسطة اى شىء واذا توفر قالب المعمول يكون افضل وتخبز على نار هادئة حتى يصبح لونها ذهبيا
بالهنا والشفا

صورة الطبق:

المقادير:
عشر ملاعق كبيرة سكـــر
ثلاث ملاعق كبيرة حليب بودرة
كاسين ماء دافـــئ
ملعقة كبيرة خميرة فورية

تخلط جميع المقادير السابقة مع بعض لمدة عشر دقائق
ثم يوضع عليها نصف الكاس زيت ثم يضاف اليها
اربعة كاسات دقيق
وتعجن جيدا وتترك لمدة ساعة الى ساعتين تقريبا حتى يتضاعف حجمها

الطريقة:
تفرد العجينة وتدهن بالزبدة وترش بالدارسين (القرفة ) المطحونة وترش بالسكر وتلف مثل السويسرول ومن ثم تقطع بسكينة مدهونة بالزبدة ونقطع قطع متساوية وتوضــــع في الصينية وتدخـــل الفرن وبعد ذلك
يعمل الصوص وهو عبـــــــــارة عن كاسين سكر ابيض ناعـــــم مع ربع الفنجان مــــــاء او اقل ومن ثم تصب على السنيمن

وبالعافيـــــة

يسسسسسسسسسسلموٍ ملوٍوٍكه

سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
.
.

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

..المقآدير ..

التزيين اللي تحبونه

هذي صوره لبسكوت لوآكر للي مايعرفه ..

وبالعآفيه ع قلوبكم00

.البسكوت لَ حااالهه رهيييــــــــــــــــب
تسسلميييييييين عَ الفكرهه فارسسسه

الله يسلمـــك منورره حبووبة
^_^

منووورة غلاتي
^_^

سلام الله عليكن جميعا،سأقدم لكن بحول الله المقادير؛
العجين مكون من:250غ زبدة 250غ سكر/3بيضات/ملعقة ص خميرةالحلويات باكينغ باودر
الدقيق حسب الخليط تكون العجين متماسكة نصنع منها 3كرات نبسطها فوق سطح مغبر بالدقيق
بواسطة الوراق سمك 2ملم تقطع على شكل مثلثات بطابع الخاص بالحلوى نصفها في صينية الفرن بها دهن أو عليها الورق الخاص ندخلها الفرن متوسط الحرارة الى ان يتذهب لونها
للتزيين:شوكولا سوداء سايحة
لوزمقلي و مجروش أو فستق (بيسطاش) أو فول سوداني(بالمغربي:كاوكاو)
الطريقة:
نلصق كل مثلث مع الثاني بالقليل من الشوكولا ثم نغمس رؤوس المثلث ط¨ط§ظ„ط´ظˆظƒظˆظ„ط§ السوداء ونمررها في اللوز أما اذا اخترت الشوكولا البيضاء فيستحسن استعمال الفستق المجروش بدل المكسرات الاخرى لأن اللون الاخضر للفستق يلائم اللون الابيض للشوكولا وبالصحة والراحة.
أتمنى أن تنال رضاكن طريقتي هذه أخواتي مع الدعاء لي

مشكورة يالغلا

مشكورة على الرد يا الغالية اتمنى تجربيها ترى وايد لذيذة بالهناء و الشفاء

المقادير:

– الطبقة الأولى :
1 علبة بسكويت ناعم
نصف كوب زبدة سائحة

– الطبقة الثانية :
2 بيضه مخفوقه
2 ملعقه كاكاو بودره
نصف كوب جوز ناعم (عين الجمل )
ربع كوب جوز الهند (ناريل)
1 ملعقة فانيلا
نصف كوب سكر ناعم

– الطبقة الثالثة :
2 ملعقة سكر ناعم
2 ملعقة زبده سائحه
2 علبة قشطة نستله
3 ملاعق حليب سائل

– الطبقه الأخيرة :
شوكولا سائلة

الطريقة:

– اخلطي مقادير الطبقة الأولى و ضعيها فى بايركس .
– اخلطي البيض المخفوق مع الكاكاو البودره و الفانيلا و جوز الهند و الجوز و ضعي المزيج فوق نار هادئه قليلا حتى يصبح مثل السائل تقريباً ثم ضعي الخلطه على البسكويت , ضعي البايركس فى الفرن لمدة 5 دقائق , ثم دعيه حتى يبرد .
– اخلطي مقادير الطبقة الثالثة و ضعيها على الطبقه الثانية .
– أخيرا ضعي الشوكولا السائلة و ضعي الطبق فى الثلاجه , و قدميه بارداً .

الله يعطيك العافية …

روووووووووعهـ

يعطيك العافيه

طريقة التحضير:
هناك العديد من الناس يعانون من البيض ولا يحبونه حتى ولو تناولوه بطريقة غير مباشرة مثل الكيك، لهذا سنعرض عليكم ط·ط±ظٹظ‚ط© لتحضير كيك ط¨ط¯ظˆظ† استخدام البيض وإليكم الطريقة.

1- نقوم بتجهيز القوالب معدنية بدهنها بالزبدة أو السمنة النباتي، ثم رشها بالدقيق أو رشها ببودرة الكاكاو وهو الأفضل، ونتأكد أن جميع أجزاء القوالب قد رشت ببودرة الكاكاو ثم تكها حتى تغطي الكاكاو جميع أجزاء القالب.

2- نحضر وعاء ونضع فيه المواد الجافة وهي الكاكاو والطحين والسكر وبيكربونات الصودا والملح و ( ويمكن إضافة القرفة حسب الرغبة) ونخلطهم جميعاً جيداً.
3- نحضر وعاء أخر نضع فيه المواد السائلة وهي القهوة وزيت الذرة و الخل الأبيض و( الفانيليا حسب الرغبة) و نخلطهما جميع بالمضرب الشبك لفترة قصيرة.

4- ثم أقوم بسكب المكونات السائلة التي تم تحضيرها في الخطوة 3 على المكونات الجافة التي تم تحضيرها في الخطوة 2 تدريجيا، ثم نقوم بخطلها جميع المكونات يدوياً عن طريق مضرب الخفق (الشبك) حتى يتجانس جميع المكونات الخليط، وهذا لا يأخذ وقتاً كثيراً لطبيعة المكونات المستخدم (فقط لمدة دقيقة يتم تحريك المكونات) .

5- نقوم بسكب الخليط في قوالب التي تم تجهيزها في خطوة 1 بشكل متساوي.
يمكن معرفة المزيد من التفاصيل والوصفات لأشهى المأكولات وغيرها من المواضيع المميزة والمفيدة من خلال شبكة بكرا احلى :
شبكة بكرا احلى – تابع معنا أخر المستجدات في عالمنا العربي والدولي

1/2 كيلو كنافة
500 جرام جبن عكاوي
300 جرام جبن موزاريللا
1/4 1 كوب سمن مذاب
1/4 كوب سكر
1 ملعقة صغيرة ماء الزهر
1 ملعقة صغيرة ماء الورد
3 ملعقة كبيرة زبدة
1/2 ملعقة صغيرة صبغة الكنافة بودرة
1. قطعي الجبن وانقعيه وبدلي الماء ليتخلص من الملح
2. انقعي الجبن الموزاريللا بالماء ايضا وغيري عليه الماء ليتخلص من الملح
3. صفي الجبن جيدا
4. اضيفي الماء الورد والزهر، السكر، اتركيه في مصفاة
5. اخلطي الكنافة مع كوب من السمن مع التفتيت قدر الامكان
6. احضري صينية مستديرة 12 بوصة
7. ضعي السمن في الصيينة واللون، افركي السمن مع اللون ليتغطى تماما ثم وزعيه في قاع وجوانب الصينية
8. ضعي ثلاثة ارباع مقدار الكنافة في قاع الصينية واعملي حوالي 1 سنتيمتر على الحواف من ارتفاع الكنافة
9. وزعي الجبن
10. اضغطي على الجبن ليصبح طبقة متساوية
11. ضعي قطعة من ورق المطبخ على سطح الجبن واضغطي للامتصاص الماء الزائد من الجبن ، تخلصي من ورق المطبخ
12. وزعي بقية الكنافة على السطح، اضغطي عليها بخفة وزعي بقية السمن
13. الفرن 200 لمدة 45 دقيقة ليتحمر الجوانب
14. اتركيها تبرد بضع دقائق ثم اقلبيها على طبق التقديم وزعي القطر والفستق

الله يعطيك العافيه

صورة الطبق:

المقادير:
1- 2 كيلو ونصف كعك قرشله غير محلى-
2- كأس ونصف زبده + صبعة ظƒظ†ط§ظپظ‡ ان وجد –
3- علبة قشطه+م ك ماء زهر-
4- معلقتين ونصف كبار نمشا + 2كوب حليب-
5- قطر + كوب فستق حلبي مفروم ناعم.

الطريقة:
طريقه عمل القشطه:ـ
يوضع الحليب والقشطه وماء الزهر في وعاء على النار ويحرك الخليط ثم نضيف النشا بعد اذابته بقيل من الحليب ويحرك حتى يجمد فتصبح قشطه تصب وتترك لتبرد.

1- يدق الكعك اي القرشله ناعم ناعم باليد او على الخلاط الكهربائي
2- يفرك الكعك المطحون بالزبده وتوضع صبغة الكنافه ان وجدت
3- نقوم بفرد نصف كمية الكعك المفروك بالزبده في صنيه وتصب القشطه تم نفرد باقي الكعك
4- توضع في الفرن لمدة نصف ثم تقلب في صحن التقديم يصب القطر عليها وتغطي لبضع دقائق وعند التقديم يرش بالفستق الحلبي على الوجه

المقادير:

علبة بسكويت شاي واحده
علبة قشطه واحده
4 ملعقة حليب بودرة
4 ملعقة سكر بودرة
4 ملعقة جوز الهند
4 ملعقة كاكاو بودرة
ربع كوب فستق مطحون

الطريقة:

– كسري ط§ظ„ط¨ط³ظƒظˆظٹطھ إلى قطع صغيرة .
– اضيفي إليه جميع المقادير و اخلطيه جيداً .
– ضعي المزيج في ورق ألمنيوم و لفيه على شكل اسطوانة , ثم ضعيها في الفريز مدة ساعه .
– قطعي البسكويت لشرائح و رشيه بالفستق ثم قدميه .

الله يعطيك العافية …