ايهما يدفيء الجسم اكثر السوائل الباردة ام الساخنة ؟؟ 2024.

ايهما يدفئ ط§ظ„ط¬ط³ظ… ط§ظƒط«ط± ط§ظ„ط³ظˆط§ط¦ظ„ ط§ظ„ط¨ط§ط±ط¯ط© ام الساخنة؟

تنخفض هذه الأيام درجات الحرارة وتزداد البرودة . وقد يؤدي ذلك في أغلب الأحيان إلى زيادة في الوزن وتراكم الدهون، لذلك يجب الحرص على أن لا يكون هذا الفصل له دور في حدوث زيادة في الوزن والذي بدوره سوف يساهم في العديد من المشاكل الصحية مثل زيادة احتمال الإصابة بداء السكري، حيث وجد أن أكثر من 80% من الأشخاص المصابين بداء السكري "للكبار" كانوا يعانون من زيادة في الوزن. كما أن
من مشاكل الإصابة بزيادة الوزن حدوث آلام في المفاصل وخاصة الركبة، وبالتالي قد يكون الشخص البدين عرضة للإصابة باحتكاك في الركبتين. وكما أن زيادة الوزن تساهم في العديد من الأمراض المختلفة لذلك يجب الحرص على الحد من تراكم الدهون في الجسم والذي قد يؤثر على الدهون في الدم مثل ارتفاع الكوليسترول والدهون الثلاثية مما يؤدي إلى مشاكل في القلب وتصلب الشرايين لذلك يتضح أهمية الحرص على الحد من زيادة تناول السعرات الحرارية خلال إنخفاض درجة الحرارة. وللحد من زيادة الوزن في فصل الشتاء يجب الحرص على ما يلي:
أولاً: يلاحظ أن هناك هجراً للخضار والفاكهة بشكل كبير خلال انخفاض درجة الحرارة والإعتماد على النشويات والمقليات وهذا لا ينصح به، بل يجب الحرص على تناول الفاكهة والخضار في هذا الفصل لأن الجسم يحتاجها بكميات كبيرة وخاصة أنها تمد بالألياف والفيتامينات.

ثانياً: يجب الحرص على شرب الماء في فصل الشتاء حتى وإن لم يشعر الإنسان بأنه عطشان وكذلك قد يبتعد الإنسان عن شرب المشروبات الباردة إعتقاداً منه أنه سوف يؤدي إلى تبريد الجسم ولذلك نجد أنه يعتمد على المشروبات ط§ظ„ط³ط§ط®ظ†ط© مثل القهوة والشاي إعتقاداً منه أن المشروبات الساخنة سوف تؤدي إلى تدفئة الجسم والعكس صحيح، حيث إن شرب السوائل الباردة سوف تساهم في تضيق الأوعية الدموية والشعيرات الدموية الطرفية الموجودة في أصابع الأيدي والأقدام، وكذلك في الذراعين والساقين وبالتالي يحدث تدفق الدم إلى داخل الجسم ويحدث سريان للدم في الأعضاء الداخلية مع توسيع في الأوعية الدموية الداخلية وبالتالي يحدث الشعور بالتدفئة.

أما المشروبات الساخنة فإن تأثيرها في تدفئة الجسم لفترة مؤقتة حوالي 20- 25دقيقة، وبالتالي يحتاج الشخص إلى مزيد من الدفئ فيلجأ إلى مزيد من الطعام والسكريات التي تزيد من الوزن. لذلك ينصح التدرب على شرب الماء البارد أو العصير البارد أثناء فصل الشتاء وعدم الخوف من ذلك لأن الماء البارد والمشروبات الباردة سوف تساهم في تدفئة الجسم وتحد من الجوع الناتج من البرد ومن ثم فإن ذلك سوف يقلل الغذاء المتناول ويؤدي ذلك إلى عدم زيادة الوزن.

ثالثاً: عموماً يجب مراقبة الأغذية التقليدية أو الشعبية أو المحلية التي نتناولها والتي يضاف لها الزبدة مما يؤدي إلى زيادة الوزن.

مما سبق يجب علينا أن نحرص خلال فصل الشتاء وخلال انخفاض درجات الحرارة على مراقبة ماذا نأكل وماذا نشرب لأن هناك فرصة كبيرة لزيادة الوزن في الشتاء وعند انخفاض درجات الحرارة فيجب الحرص على ذلك للحد من تراكم الدهون خلال هذه الفترة.
جريدة الرياض عدد 14029

مشكورة قلبي يعطيك ربي العافية

يسلموووووووووووو

مشكوره قلبووووووووووووو دمتيـ متميزه كعادتكـ

يسلمو قلبي يعطيك العافية

تسلمي رائع

مشكوره الفراشه الورديه
ويعطيك العافيه حبوبه

سلمت يمينك يالغالية
ع الطرح القيم
ربي يوفقك ويجزاك خيرا
دمتي بود
البرونزية

البرونزية

كيفية عمل الكيكة الباردة المحشية بجبنة الكيري والقرفة 2024.

البرونزية7

مستوى الصعوبة : عادي

المتطلبات

– كوب وربع دقيق

– كوب سكر

– كوب حليب سائل

– ربع كوب زيت

– بيضة

فانيلا

بيكنج باودر

مقادير حشوة القرفة :

ملعقة كاكاو-

بودرة

ملعقة نسكافيه

ملعقة سكر بني

ملعقة قرفة ناعمة

الطبقة الاخيرة :4

حبات جبن كيري ( أنا وضعت 3 ملاعق كبيرة من جبنة فيلاديلفيا

علبة حليب نستله المحلى ( الحجم النونو )

للتزيين :

شوكولاته هيرشي السائلة

حبات فراولة طازجة إن توفرت

خطوات

01تخلط مقادير ط§ظ„ظƒظٹظƒط© ويوضع ربع المقدار في قالب بايركس

02تخرج من الفرن ولا تأخذ وقتاً كبيراً ( ربما خمس دقائق وانتبهي ألا تتركيها لتحترق )

03نرش ثلث مقدار حشوة القرفة

04نصب فوقها الربع الثاني من الحشوة ، ثم نعيدها للفرن ونفتح عليها من الأعلى الآن حتى تنضجثم نخرجها ونضع الثلث الثاني من حشوة القرفة

05وعلى هذا المنوال حتى تتكون لدينا 4 طبقات من الكيك + 3 طبقات من الحشوة

06وطبعاً الطبقة الأخيرة من الكيك لن نضيف فوقها حشوة القرفة

07الآن نخفق الجبنة مع الحليب المركز حتى نحصل على كريما بقوام ثقيل

08وندهن به وجه الكيكة

09الآن ندخلها في الثلاجة مدة ساعتين حتى تبرد

10ونخرجها بعد أن تتماسك ونقطعها لمربعات ونزين كل مربع ببعض الشوكولا السائلة من هيرشيوتقدم إلى جانبها قطع من الفراولة الطازجة

المصدر موقع كيف

يســـــلمؤ يالغلا

كيف اصنع قهوة الموكا الباردة 2024.

البرونزية

مستوى الصعوبة : سهل

المتطلبات

ـ 5 ملاعق من ظ‚ظ‡ظˆط© نسكافيه

ـ ملعقة سكر بني ناعم

ـ نصف لتـر مـن الحـليب الكـامل الدسم

ـ قطعة شكولاته سوداء مفتتة لأجزاء صغيرة

ـ كوب من الكريمة الكاملة الدسم

ـ قطع ثلج للتقديم.

خطوات

01 ادهني بالزيت صينية لإعداد قوالب الحلوى. أخفقي البيض والسكر جيداً إلى أن يترك الخلاط خلفه خطاً على السطح. أضيفي خلاصة الشوكولا ثم انخلي الطحين والكاكاو وضعيهما بحذر.

02 ضعي الخليط في الصينية التي حضرتها. اخبزي القالب في فرن سبق أن سخنته على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.

03 ضعي فوطة مطبخ نظيفة فوق الصينية وضعي عليها ورقة خبز غير لاصقة، وعندما يجهز القالب، اقلبيه على ورقة الخبز، لفيه بحذر واتركيه ليبرد

04 أخلطي الكريما الطازجة واللبنة والسكر وصلصة الشوكولا

05 فكي القالب الذي لفيته وادهنيه بخليط الكريما الطازجة. ضعي الفرولة على الكريما الطازجة ثم لفي القالب مجدداً

06 أما بالنسبة إلى قالب الحلوى الملفوف بنكهة الفريز والفانيلا، احذفي الكاكاو، زيدي كمية الطحين لتبلغ 75 غراماً واستعملي نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا عوضاً عن خلاصة الشوكولا. استعملي 200 غرام من الفرولة وضعيها في قالب الحلوى الملفوف

07 ادهني بالزيت صينية لإعداد قوالب الحلوى. أخفقي البيض والسكر جيداً إلى أن يترك الخلاط خلفه خطاً على السطح. أضيفي خلاصة الشوكولا ثم انخلي الطحين والكاكاو وضعيهما بحذر.

08 ضعي الخليط في الصينية التي حضرتها. اخبزي القالب في فرن سبق أن سخنته على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.

09 ضعي فوطة مطبخ نظيفة فوق الصينية وضعي عليها ورقة خبز غير لاصقة، وعندما يجهز القالب، اقلبيه على ورقة الخبز، لفيه بحذر واتركيه ليبرد

10 أخلطي الكريما الطازجة واللبنة والسكر وصلصة الشوكولا.

11 فكي القالب الذي لفيته وادهنيه بخليط الكريما الطازجة. ضعي الفرولة على الكريما الطازجة ثم لفي القالب مجدداً

12 أما بالنسبة إلى قالب الحلوى الملفوف بنكهة الفريز والفانيلا، احذفي الكاكاو، زيدي كمية الطحين لتبلغ 75 غراماً واستعملي نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا عوضاً عن خلاصة الشوكولا. استعملي 200 غرام من الفرولة وضعيها في قالب الحلوى الملفوف.

13 ضعي القهوة في الابريق مع نصف لتر من الماء المغلي والسكر حركي المقادير جيدا ثم اتركيها جانبا لتبرد

14 في انتظار ذلك ضعي الحليب والشكولاته في حلة متوسطة حتى تذوب الشكولاته تماما ضعي هذا الخليط في وعاء مقعر، ثم اضيفي اليه القهوة

15 حركي المقادير جيد

16 ثم اتركيها تبرد في الثلاجة لساعة كاملة ضعي قطع الثلج في أربع كؤوس من كؤوس التقديم

17 أعيدي خلط المقادير من جديد جيدا

18 ثم وزعيها داخل أكواب التقديم، وقبل تقديمها للضيوف زينيـها بالكريمة الكـاملة الدسم.

المصدر موقع كيف

طريقة طبخ كعكة الجبن الباردة بالخطوات 2024.

المكوّنات

2½ أكواب أو 250 غ من بسكويت الشاي. المفتت
½ كوب أو 100 غ من الزبدة غير المملحة. المذوّبة
1 كوب أو 200 غ من جبنة الكريما
1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
1 علبة أو 170 غ من قشطة نستله
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا
1 ملعقة طعام من عصير الحامض
1 ملعقة طعام أو 10 غ من مسحوق الجيلاتين. المذوّب في ¼ كوب أو 60 مل من الماء الساخن
طريقة التحضير

يُمزج البسكويت مع الزبدة. يُرصّ المزيج في قاع قالب كعك غير مثبّت. يُترك في البراد لمدة 10 دقائق.
تُخفق جبنة الكريما مع حليب نستله المكثف المحلّى، وقشطة نستله، ومسحوق الفانيلا، وعصير الحامض في خلاّطة الطعام حتى يُصبح المزيج ناعماً.
يُضاف الجيلاتين المذوّب إلى مزيج جبنة الكريما ويُسكب بالملعقة فوق البسكويت ثمّ يوضع في البراد لمدة تتراوح بين 2 و3 ساعات حتى يصبح جامداً تماماً.

كيفية صنع كعكة الجبن الباردة بالفانيلا 2024.

مستوى الصعوبة : سهل

المتطلبات

2½ أكواب أو 250 غ من بسكويت الشاي? المفتت

½ كوب أو 100 غ من الزبدة غير المملحة? المذوّبة

1 كوب أو 200 غ من جبنة الكريما

1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى

1 علبة أو 170 غ من قشطة نستله

1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا

1 ملعقة طعام من عصير الحامض

1 ملعقة طعام أو 10 غ من مسحوق الجيلاتين? المذوّب في ¼ كوب أو 60 مل من الماء الساخن

خطوات

01 قطعي الكنافة قطعاً صغيرة.

02 ضعي الزبدة على نارهادئة واتركيها تسيح

03 ضعي الزبدة على الكنافة وقلبيها جيدا.

04 ضعي نصف مقدارالكنافة في صينية واضغطي عليها جيدأ ثم ضعيها في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون

05 في هذه الأثناء، حرّكي القشطة وضعيها في إناء وأضيفي إليها ملعقتين من المياه ط§ظ„ط¨ط§ط±ط¯ط© وملعقة من المكسرات المفرومة.

06 أخرجي الكنافة من الفرن وضعي عليها القشطة المجهزة وغطيها كاملا بعيدا عن الحواف.

07 ابدئي بوضع الطبقة الثانية من الكنافة.

08 تأكدي أن الوجه مغطى كاملآ وجيدا بالكنافة.

09 أعيديها مجدداً الى الفرن واتركيها حتى يصبح لونها ذهبيا.

10 تحضير القطر:

11 1. ضعي كوبي سكر مع كوبي ماء على النار، حرّكيها حتى يذوب السكر، ويبدأ بالتماسك قليلا.

12 2. ضعي عليها الليمون وماء الورد والزعفران وأضيفيه الى الكنافة.

13 يُمزج البسكويت مع الزبدة. يُرصّ المزيج في قاع قالب كعك غير مثبّت

14 يُترك في البراد لمدة 10 دقائق.

15 تُخفق جبنة الكريما مع حليب نستله المكثف المحلّى، وقشطة نستله، ومسحوق الفانيلا، وعصير الحامض في خلاّطة الطعام حتى يُصبح المزيج ناعماً.

16 يُضاف الجيلاتين المذوّب إلى مزيج جبنة الكريما ويُسكب بالملعقة فوق البسكويت ثمّ يوضع في البراد لمدة تتراوح بين 2 و3 ساعات حتى يصبح جامداً تماماً.

المصدر موقع كيف

طريقة عمل الكعكة الباردة 2024.

المقادير:
2بسكوت شاي
2مغلف دريم ويب+نص كوب حليب يخلط مع الكريما
علبة اناناس مقطع
عبوة جلي على فواكة

الطريقة:
نصف قطع الاناناس في الطبق ونوزع فوقها البسكوت
ونجهز الكريما ونضعها عالبسكوت
تم نقوم بتحضير الجلي ونسكبة على المقادير نضعها بالتلاجة 4ساعات على الاقل
وعند التقديم نحضر وعاء فية ماء ساخن ونضع فية صينية الحلوى لتواني تم نقلبها في صحن التقديم

أناناس

يسسسسسسسسسسلموٍ ملوٍوٍكه

كيفية عمل كعكة طبقات الكريم كراميل الباردة 2024.

البرونزية

مستوى الصعوبة : معقد

المتطلبات

– علبة نستله المحلى

– صفار أربع4 بيضات

– مقدار العلبة حليب عادي ويخفق جيدا

خطوات

01يدهن ط§ظ„ظƒط±ظٹظ… ظƒط±ط§ظ…ظٹظ„ بالبيركس وتوضع الخلطة بداخله .

02بياض أربع 4 بيضات + نصف كمية بودرة الكيك الجاهزة .

03يضاف لهما مقدار فنجان قهوة نصفه زيت مازولا ونصفه ماء ويوضع فوق المزيج السابق ويخبز بالفرن وعندما يبرد

04يوضع في الثلاجة .

05تحضير الكراميل: كأس سكر ( يحرق السكر ويذوب لوحده ثم يوضع ربع كأس ماء ويحرك ثم توضع عصرة ليمون ) .

06توضع كمية قليلة من الكراميل في فنجان لوضعه عند التقديم .

المصدر موقع كيف