الوسم: السودانية

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

شوفو صور جمال ط§ظ„ط­ظ†ط§ط، السودانية

انشاءالله نالت اعجابكن

رووووعه يسسلمووو يالغلا

شكررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررأ

يسلموووووووو
يا فدوية

من ذوقك

يسلموووووووووووووووووووووووووووو

رررررررررررررررررهيبه رسمة الحناء

تسلمين على الاختيااار الرااااااااااااااائع.

يسلموووو

المقادير:
٣ ثمرات بصل
نصف كوب من الزيت
١ كوب لحم مجفف
صلصة طماطم
١ فص ثوم
بامية ناشفة مطحونة
١ م-ص ملح
١ حزمة كسبرة
١ م-ص فلفل اسود

الطريقة:
طريقه عمل التقليه السودانيه
يتم تحمير البصل في الزيت الساخن
و من ثم يضاف اليه نصف لتر من الماء
و يترك حتي تغلي الماء و من ثم يضاف اليه قليل من صلصه الطماطم
و تضاف الباميه الي التقليه السودانيه
و من ثم يتم طحن اللحم في المطحنه
و يضاف اللحم الي التقليه السودانيه
و من ثم الملح و البهارات و تترك علي نار متوسطه الحراره حتي النضج
و تقدم التقليه السودانيه
و بالهناء و الشفاء

افضل ط·ط±ظٹظ‚ط© ظ„ط¹ظ…ظ„ ط§ظ„ظ†ط¹ظٹظ…ظٹط© ط§ظ„ط³ظˆط¯ط§ظ†ظٹط© ط¨ط§ظ„ط¹طµظٹط¯ط© ط¨ط§ظ„ط®ط·ظˆط§طھ بالصور

٢ كوب لبن زبادي
٢ ملعقة كبيرة بودرة البصل
٢ ملعقة كبيرة طحين
٣ ملعقة كبيرة زيت نباتي
٢ ملعقة كبيرة معجون الطماطم
١ ملعقة صغيره فول سوداني، مطحون ناعم
للعصيدة:
٢ كوب دقيق
٢ ملعقة كبيرة لبن زبادي، لتخمير العجينة
١ كوب ماء
٢ كوب لبن زبادي
٢ ملعقة كبيرة بودرة البصل
٢ ملعقة كبيرة طحين
٣ ملعقة كبيرة زيت نباتي
٢ ملعقة كبيرة معجون الطماطم
١ ملعقة صغيره فول سوداني، مطحون ناعم
للعصيدة:
٢ كوب دقيق
٢ ملعقة كبيرة لبن زبادي، لتخمير العجينة
١ كوب ماء
طريقة التحضير

١. في قدر على النار، يقلى البصل المجفف مع الزيت، تضاف الصلصة، الزبادى مع إضافة قليل من الملح.

٢. يذوب مسحوق الفول السوداني مع ملعقتين من الطحين ثم يوضع على الخليط مع التقليب المستمر حتى يصبح قوامه ثقيل ويرفع من على النار.

٣. لعمل العصيدة، يوضع كوب الماء على النار حتى يغلي مع القليل من الملح ثم يسكب العجين المخمر من قبل يوم وحين ينضج يصب في قالب عميق وتكون العصيدة متماسكة ثم يصب حولها النعيمية.

مشــكورة عزيزتي

يعطيك العافية حبيبتي

المقادير:

حبتين من الباذنجان الأسود
حبة كبيرة من الفلفل الأخضر الحلو
حبة كبيرة من البصل
من 3 – 4 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
من 2 – 3 فصوص ثوم مفروم ناعم
علبتين من الزبادي
القليل من الملح

الطريقة:

اولا ……
نقطع الباذنجان الى مكعبات صغيرة ونقليه في الزيت الى ان يصبح بني اللون
ثم نقطع البصل الى مكعبات و نقليه ثم نقطع الفلفل الى مكعبات وايضا نقليه
نضع كل هذا الخضار في طبق للتقليب ونضيف الثوم و عصير الليمون و الزبادي والملح و نقلبهم جيدا الى ان يتجانسوا تماما
( يمكن اضافة الملح و الليمون حسب الرغبة)

عند التقديم يمكن ان نرش عليها القليل من البقدونس المفروم
او ان نحشيها في اي نوع من الخبز

يـم يـــــم يــــــــــــــم
*(يعطيـــك العـافية)*

اجمل ط§ظ„ط§ط´ط¹ط§ط± ط§ظ„ط³ظˆط¯ط§ظ†ظٹط© الدارجية

صعب الزمن

صعب الزمن ان درت دارت بيك سنين لافحاك في كف القدر

فاكاك في وش الرياح ماخداك قصباً بالجبر

خاتاك في حضن الضياع خاتفاك من نص البشر

وات ماك بشر كيفن تكون متل البشر

والكل بيتامر عليك حتى الجمادات والحجر

بايعك نهاراً للضلام خاتيك في رف الفجر

تلقى الهجير متوسدك جادعك بعيد وقت العصر

ترجع توابيت الضلام وقت الفجر واقد جمر

تحلف تقول نار المقر

صيفك مازي الصيوف نارو بتهب ذي المطر

كان المطر بيجيب رزاز مطرك محمل بالجمر

بردك مو زي البرود موجه صقيع نص النهار

تقلب لهيباً في العصر

صعب الزمن ان دار بدور للودار

وان دار بيديك القمر

مرات يختك في السماء ويديك تاني المنحدر

ناس الزمن متعودين زيف المظاهر والدجل

كضب العدو .الاحتيال.قصصاً.خرافاتاً.فقر

معاني الكلمات العامية

درت:اردت

دارت:من دار يدور دورة او دائرة

لافحاك:من لفح اي خطف

فاكاك:من فك اي رمى

وش:وجه

ماخداك:من اخذ

ات:انت

ماك:بمعني ليس من

كيفن:كيف

متل:مثل

جادعك:اي قذف بك

متوسدك:من توسد يتوسد وسادة

نار المقر:المقر هو حفره تحفر في الارض وتضرم فيه النار ثم تدفن الغرض منها صنع الفحم النباتي عن طريق الاحتراق الا هوائي

صيوف :جمع دارجي للصيف والمثل في برود

دار:الاولى بمعني لف اما الثانية فهي بمعني احب

الودار:الموت فيقال فلان

تسلمين حبيبتي

يسلموووووووووووووووووووووووووو

الله الله صح السانك مشكوره..

الف شكر لتشريفكم مشاركتي

السلام عليكم

تم التقيم

يسلمووووووووووووووو

يعطيك العافيه
بس مافهمت ولا كلمه ههههههههه

يعطيك آلعافيةه

شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااااااا

مين ط¬ط±ط¨طھ ط§ظ„ط¯ظٹط±ظ…ط§ رول و ط§ظ„ط¯ظ„ظƒط© ط§ظ„ط³ظˆط¯ط§ظ†ظٹط© و ط§ظ„ط¯ظƒطھظˆط± ط®ظ„ط¯ظˆظ† الشريف

ياليت الاخوات يكتبون تجاربهم في
الديرما
الدلكة السودانية
الدكتور خلدون الشريف

سلمت الأنامل غلاتي