الوسم: الصاج

هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 2048×1536 و بحجم 546KB.

هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 2048×1536 و بحجم 454KB.

هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 2048×1536 و بحجم 508KB.

هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 2048×1536 و بحجم 493KB.

هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 2048×1536 و بحجم 483KB.

ونبدأ بطريقة التحضير

نحمي صاج أو تاوه تيفال ع النار إلى أن تسخن

ونضع الخبز حتى تصير فيه فقاقيع زي كذا

هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 2048×1536 و بحجم 501KB.

وكل ماكثرت الفقاقيع يكون احسن

ثم نقلبه ع الجهة الثانيه
إلى ان تتحمر

هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 2048×1536 و بحجم 692KB.

وهذي صورة لخبزاتي

هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 2048×1536 و بحجم 578KB.

هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 2048×1536 و بحجم 593KB.

هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 2048×1536 و بحجم 542KB.

هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 2048×1536 و بحجم 661KB.

هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 2048×1536 و بحجم 620KB.

هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 2048×1536 و بحجم 610KB.

هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 2048×1536 و بحجم 523KB.

هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 2048×1536 و بحجم 443KB.

هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 2048×1536 و بحجم 556KB.

يعطيك العافية يسلمو مرة شهيتيني يمممممممم يمممممممممي. |~~

يـ عطيك الـ عافيه ..||~
دوم متميـ زه..

ع المقادير:بهري السمك انة شويت الصافي بملح وثوم بودر وبهارات السمك وفلفل اسود وشوي زيت زيتون وشوي بهارات مسالا وفلفل بابريكا وفلفل احمر بودر

سخني ط§ظ„طµط§ط¬ لدرجة عالية وحطي شوي زيت زيتون مسحة عى الصاج وصفي السمك ولاتحركية لين عقب 5 دقايق

مع بصل وطماطم وفلفل

احلى ظ…ط´ظˆظٹ صراحة طري ولذيذ

مشكورة

الله يعطيك العافيه

اسعدني مروركم حبيباتي

الله يعطيك العافية

الله يعافيك

*اسعدني مرورك
وهلا بك*

مشكوره

العفووو

صورة الطبق:

المقادير:
1 ثمره بصل مفروم
1 كأس بقدونس
قليل من الملح و الفلفل
1 ثمره طماطم مقطعه قطع صغيره
فنجان زيت الزيتون
فنجان بصل مقطع حلقات
القليل من البهارات
2 كأس لحم ضان طازج
1 حبه بيض

الطريقة:
طريقه عمل ط§ظ„ظƒط¨ط§ط¨ على الصاج
يتم خلط جميع مقادير الكباب في صينيه
ثم تقسم و تشكل على شكل مستطيل الى انتهاء الكميه
و يوضع الكباب على ط§ظ„طµط§ط¬ و يقلب على الجهتين الى ان يتماسك
يوضع الكباب في صينيه
و يصف بالطول ثم توضع شرائح البصل من اعلي الصينيه
بشكل متساوي ثم يوضع الكباب في الفرن لمده نصف ساعه
يقدم الكباب على الصاج
و بالهناء و الشفاء

تسسسسسسلمٍ ديآتك يآقمرٍ

مستوى الصعوبة : سهل
المتطلبات

200 غرام الكبد

4 فصوص ثوم

ملح

فلفل أسود

كمون

كزبرة ناشفة

3 ملاعق سمن

خطوات

01 # يقطع الكبد شرائح و يفرم الثوم

02 يحمر الثوم في السمن قليلا ثم يضاف الكبد و البهارات و يحرك إلى أن تنضج الكبد

03 ثم تقدم

المصدر موقع كيف

مطعم ط§ظ„طµط§ط¬ ط§ظ„ط°ظ‡ط¨ظٹ رقم طھظ„ظپظˆظ† ظ…ظˆظ‚ط¹ ظ…ط·ط¹ظ… الصاج الذهبي بالرياض في الرياض

مطعم الصاج الذهبي
الديكور:
الأكل:
الأسعار: رخيصة
• أطباق مميزة: ( معجنات لذيذة – أفضل عش بلبل وفطائربالرياض– البيتزا عادية- شاورما جيدة)
الموقع: جنوب اليورومارشيه – شارع التخصصي وفروع أخرى ( بجوار الجوازات وبشارع التلفزيون)
قسم عائلات: غير متوفر

الله يعطيك العاااافيه

المقادير:

صدوردجاج
خل
مخلل خيار
بشرقشر البرتقال
ثوم
2ملعقه مايونيز=ربع ملعقه طحينه=فص ثوم مدقوق(خلطه)
ملح
عجينه مطبق (مثل عجينه السمبوسه لكن مربعه )

الطريقة:

نقطع الدجاج قطع صغيره ثم نحمسه على النار مع قليل من الزيت والثوم ثم نضيف قشر البرتقال المبشور والخل والملح الى ان يتحمر
نرفعه عن النار ونضيف له مخلل مقطع صغار
ناخذ شريحه عجينه مطبق وندهن وسطها بالخلطه ونضع عليها حبه بطاطس وشوى دجاج نطويها من الجنبين ثم نلفها من الجنبين الأخرين مثل السويس رول
نحمى ط§ظ„طµط§ط¬ ونحمر الشاورما عليها من الجنبين وبالهنا والعافيه

الله يعطيكِ آلعآفية

المقادير:

دجاجه مسلوقه بدون جلد مع البهارات و الفلفل الاسود و البصل و الدارسين و المسمار و حب الهيل و الملح
4 الى 5 خبزات صاج بدون الاطراف
بصله صغيره مقطعه قطعاً صغيرة
3 ملعقة طعام بقدونس ناعم تقريبا
مكعب دجاج ماجي
القليل من زيت ذره
كيس كبير جبن موزاريلا مبشور ( 400 غ تقريباً )
2 علبه كريمه kdd حمرا

الطريقة:

– فتتي الدجاجه المسلوقه , ثم احمسيها بالزيت مع البصل و البقدونس و مكعب ماجي , تبلي بالبهارات و الفلفل الاسود .
– ابعدي القدر عن النار ثم اضيفي نصف كميه الجبن على ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ الساخن و أقل من علبه من الكريمه و قلبي .
– افردي خبزة ط§ظ„طµط§ط¬ , ضعي كمية من الحشوة على الطرف و لفيها مثل السويس الرول , قطعيها ثلاث أو أربع اقسام او اكثر حسب الرغبه .
– صفي قطع الخبز في طبق فرن و رشي عليه علبة كريمة و باقي كميه الجبن .
– ضعي الصينية في الرف الاوسط في الفرن و على حراره معتدله , اشعلي الفرن من الأسفل فقط حتى لايحترق الجبن , و دعي الصينية في الفرن حتى يسوح الجبن .
– زيني السندويش بالقليل من البقدونس و قدميه ساخناً .
– الكمية تكفي من 4 الى – 6 اشخاص .

" نصائح الشيف "
– اذا كنت تفضلين السندويش مقرمشاً من فوق ومحمر من الأسفل , قومي بتحمية الفرن من الأعلى و الأسفل و ادهني السندويش بالكريما فقط , و اخبزي السندويش في الفرن حتى تبدأ الكريما بالنشفان , اضيفي الجبن و دعيه يسوح ثم قدمي السندويش .
– البقدونس داخل الحشوة يعطي السندويش طعم مميز لذا ممكن زيادة الطمية .

الله يعطيكِ آلعآفية

مشكوووووره قلبي

مشكوررررة,,,

السلام عليكم
صباح الخير بنااااااات
امس سويت على العشاءءء ط´ط§ظˆط±ظ…ط§ وخبز على ط§ظ„طµط§ط¬
وطبعا ما استغني عن صووص الثووم قلت لازم اصورهم تشووفون
طريقتي بالتحضير

نبدا بسم الله وعلى بركة الله

اول شي رح احط لكم طريقة صوص الثوم
طبعا انا جربت كثيرر ولاكن هذي الطريقة الوحيدة اللي اعجبتني

اول شي مقاديرها
بطاطس وسط مسلووقة للاخر <<< شموخ هذي الخطوة لايمكن الاستغناء عنها ابد
ملعقة ثوم مفروم انا استخدم الجاهز اخذة من العثيم
تقدرين تستبدلية بخمس حبات ثوم
علبة زبادي
ملعقة مايونيز

هذي المقادير

احطهم بالخلاط ليييين تنخلط زييين

وكذا بتكووون

الحين نجي لمقادير الشاورما
4 صدور دجاج قطعتهم طوال شرايح
صلصة ماجي السايلة
صلصة الرانش
وبصل شرايح

^
^

هينا الدجاج على النار

^
^

وحطيت البصل وقلبتهم

^
^
وهينا حطيت صلصة الماجي السايلة تقريبا ملعقتين طبعا هي مالحة يعني مايحتاج تحطين ملح
ولا حتى بهارات حطيت احسها تكفي نكهتها قووية

وهذي صورتها وطعمها يجنن ماشاء الله وتعطي نكهة غريبة وريحة خطيرة

واخر شي للدجاج بعد ما استوى حطيت ملعقتين من صوص الرانش

وهذي صورتة

اللي على اليسار صوص الرانش
واللي على اليمين هذي شطة حارة
انا اخذت منها ملعقة وخلطت معها صوص الثووم وصار حار

واللحين نجي للخبز
طبعا العجينة سهلة جدا ماشاء الله
دقيق وموياء ورشة ملح وبس
الكميةاللي تبين تعجنينها لين تتماسك بس ماتكون مرة قاسية

وخليها نص ساعة وبعدين قطعيها كور حجم البيضة الكبيرة

^
^
زي كذا تقريبا

بعدين رشي الطاولة زيت ويدينك
وحاولي تفرديها الين تكون خفيفة

شوفو الصورة كيف تكون

وعلى النار حمي الصاج واللي ماعندها تقدر تستخدم مقلى البيض
وشيليها وحطيها على الصاج

وخليها لين تتحمر من تحت واقلبيها

زي كذا وعلى طول اذا خلصت حطيها بكيس عشان ماتيبس ولا غطيها بفوطة

ولاتنسون السلطة طبعا كلن على حسب ذووقة

طبعا وقت التقديم لفيها بالطريقة اللي تعجبك

هينا حطيت خس وطماط وبصل

هينا الدجاج والصلصة

اتمنى تعجبكم بنات
للمعلومه منقوووووووووووووووووول

وااااااااااااو يعطيك الف عافية ان شاء الله راح اجربها مشكورة فيفي

الله يعطيك العااافيه

الله يعافيكم ياحبايبي

يم يم يم مشكوره قلبو000

يعطيك الف عافيه

مره طعم باين من الصور وماتكلف

تسلمون يالغاليين

يعطيك الف عافيه

المقادير:
١ دجاجة متوسطة مخليه و مقطعه قطع صغيره
١ ثمره بصل مقطع شرائح
١ فص ثوم مدقوق
١ ثمره فلفل أخضر بارد مقطع طولي
١ كوب عصير ثمره ليمون
ملح و فلفل
١ م-ص قرفة مطحونة
ربع كوب زيت زيتون
٢ م-ك مايونيز
١ م-ك خردل

الطريقة:
طريقه عمل ط³ط§ظ†ط¯ظˆطھط´ ط´ط§ظˆط±ظ…ط§ ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ ط¨ط®ط¨ط² الصاج
يم تجهيز المقلاه و يضاف اليها القليل من الزيت
ثم يضاف البصل و الفلفل الاخضر و يترك علي النار لمده ٩ دقائق
و من ثم يضاف الدجاج الي الخليط و يقلب جيدا
ثم تقلل درجه حراره النار و تترك المقلاه علي النار حتي النضج
ثم يتم تقطيع خبز ط§ظ„طµط§ط¬
و يتم جشو قطع خبز الصاج بشاورما الدجاج
و يقدم ساندوتش شاورما الدجاج بخبز الصاج
و بالهناء و الشفاء

يسسسسسسسسسلموٍ ملوٍكه

مستوى الصعوبة : سهل
المتطلبات

200 غرام الكبد

4 فصوص ثوم

ملح

فلفل أسود

كمون

كزبرة ناشفة

3 ملاعق سمن

خطوات

01 يقطع الكبد شرائح و يفرم الثوم

02 يحمر الثوم في السمن قليلا ثم يضاف الكبد و البهارات و يحرك إلى أن تنضج الكبد ثم تقدم

المصدر موقع كيف