مستوى الصعوبة : عادي
المتطلبات
حمص حب
بندورة مقطع
خس مقطع
خيار مقشر ومقطع
حبوب الذرة
خيار مقطع
جزر مقطع
فلفل رومي مقطع
فاصولياء حمراء
عصير ليمون
سمّاق
زعتر
زيت زيتون طبيعي
زبادي
خبز مقطع لمكعبات
طحينة
خطوات
01 نقوم بخلط المكونات في إناء بالترتيب التالي : الحمص و البندورة والخس والخيار المقشر وحبوب الذرة والخيار المقطع والجزر والفلفل الرومي الفاصولياء الحمراء
02 ثم نصب عليها الكمية المرغوبة من زيت الزيتون وأيضاًعصير الليمون كذلك نضيف القليل من السماق على جميع المحتويات ونقوم بالتقليب حتى تتداخل في بعضها.
03 بعد ذلك نقوم بتجهيز خليط الزبادي والطحينة ونقوم بتحريكه وخفقه حتى يصبح غليظاً كما في الصورة الأخيرة ونتركه جانباً.
04 نقوم بعدها بصب زيت الزيتون في المقلاة ثم نكب قطع ط§ظ„ط®ط¨ط² عليه ونحركها قليلاً نضيف بعد ذلك ط§ظ„ط²ط¹طھط± ونستمر في التحريك قليلاً حتى تتشبع مكعبات الخبز من زيت الزيتون وتتغطى بالزعتر.
05 في إناء التقديم نسكب محتويات السلطة السابقة ثم نبدأ في إضافة مكعبات الخبز بالزعتر وزيت الزيتون بشكل متساوي من المنتصف.
06 بعد ذلك نسكب خليط الزبادي بالطحينة على الوجه بشكل دائري وسريع نرش عليها المقدار المناسب من السماق حتى تصبح كما ترون .
07 وتقدم مباشرة أو تترك في الثلاجة وتقدم باردة.
المصدر موقع كيف
