الوسم: المحمص

افضل ط·ط±ظٹظ‚ط© ظ„ط¹ظ…ظ„ ط³ظ„ط·ط© ط§ظ„ط®ط¨ط² ط§ظ„ظ…ط­ظ…طµ ط¨ط§ظ„ط®ط·ظˆط§طھ بالصور

1 خيار
1 طماطم
1 فلفل أخضر
1 جزر
2 أوراق خس
1 ملعقة كبيرة خل
عصير ½ ليمون حامض
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح
1 رغيف خبز، محمص
طريقة التحضير

1. تقطع جميع الخضار مربعات وسط، توضع في وعاء وتخلط جيداً ثم توضع في الثلاجة لمدة 5-10 دقائق.

2. لعمل الصلصة، يخلط الخل مع عصير الليمون، الزيت والملح جيداً، تخرج السلطة من الثلاجة ثم تخلط مع الصلصة وتزين بالخبز المحمص.

اقتراحات

من الممكن استبدال الخبز المحمص بالزيتون او استبداله بـ بالطاطس المطبوخ (منزلياً) او استبدالها بـ قطع مربعات من اللبنه.

شكرآ لكِ غاليتي

عساك ع القوه

شكرا لك

يعطيك العافيه

تسلم ايدك
ويعطيك الف عافيه

مشكوره ********

يعطيكي العافية

صورة الطبق:

المقادير:
3 ملاعق كبيرة من ط§ظ„ط·ط­ظٹظ†ظٹط©
ملح
3 ملاعق كبيرة لبن زبادي
ملعقتان كبيرتان من عصيرالليمون
فص ثوم او اقل حسب الرغبة
رغيف خبز عادي

الطريقة:
تخلط الطحينية والزبادي والليمون والثوم معا
وتزين طµظ„طµط© الطحينة ظˆط§ظ„ط®ط¨ط² ط§ظ„ظ…ط­ظ…طµ بقليل من البقدونس على الوجه
تقدم صلصة الطحينة والخبز يحمص وبعدها يغمس الخبز المحمص مع الصلصة و يؤكل بصحة وعافية

مستوى الصعوبة : سهل
المتطلبات

800 جم من جبن البري ط§ظ„ط£ط¨ظٹط¶ الفرنسي.

100 جم من عين الجمل المطحون .

200 جم من فتات الخبز.

100 جم من الطحين.

4 بيضات.

40 مل من شربات الفراولة .

10 جم من أوراق النعناع الكاملة.

خطوات

: نصائح

يصبح الطبق جاهزاً للتقديم.

مستوى الصعوبة : سهل
المتطلبات

جم من ط§ظ„ظ‚ط±ظ†ط¨ظٹط· (متوسط الحجم)

90 جم من الخس (مبشور)

60 جم من الطماطم (المقطعة)

30 جم من البقدونس (المقطع)

30 جم من السماق

15 جم من الملح

التتبيلة:

60 جم من شراب التوت او من ثماره الطازجة

30 مل من الخل البلسمي

40 مل من زيت الزيتون

10 مل من دبس الرومان

10 مل من ط§ظ„ظ„ظˆط² ط§ظ„ظ…ط­ظ…طµ

التمبورة:

120 جم من الطحين

60 جم من طحين الذرة

20 جم من الملح

20 جم من الفلفل الأبيض

20 من الثلج

40 مل من ماء الصودا

خطوات

01 طريقة تحضير التمبورة:

02 تسخن مقلاة عميقة على النار حتى تصل درجة حرارتها إلى 190 درجة مئوية.

03 يوضع الطحين في إناء ويخلط جيداً مع طحين الذرة والماء والملح والثلج.

04 يغمس القرنبيط في الزبد ويغطى به جيداً.

05 ثم يوضع في المقلاة على النار حتى يصبح مقرمشاً.

06 يرفع القرنبيط من الزيت ويترك جانباً.

07 طريقة تحضير التتبيلة:

08 يوضع شراب التوت في إناء ويخلط مع الخل البلسمي ودبس الرومان وزيت الزيتون.

09 ويخفق حتى يتجانس الخليط تماماً.

10 ثم يضاف اللوز المحمص للخليط

11 طريقة تحضير السلطة:

12 يخلط الخس في إناء مع الطماطم والقرنبيط والبقدونس.

13 توضع السلطة في طبق التقديم ويصب فوقها الصوص.

14 يزين الطبق برش بعض من السماق والبقدونس المقطع.

15 ويصبح الطبق جاهز للتقديم.

16 يضاف الملح والفلفل حسب الذوق

المصدر موقع كيف

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم جبت لكم كيكة لذيييييييييييييييييييييييذة
خلطت في طريقتها بين الكيكة الفلبينية وكيكة لي لي بالزبادي والسميد ط§ظ„ظ…ط­ظ…طµ >>> ما سويتي شي

كل ما قمت به هو أني عملت الكيكة الفلبينية بالطريقة العادية لكن بدون الصوص اللي فوقها
واستبدلته بالتغطية الخاصة بكيكة الزبادي بالسميد

للتوضيح أكثر :

اعملي هذه الكيكة ( مقادير الكيكة الفلبينية )

4 بيضات
كاس سكر
ملعقة صغيرة فانيليا
3 حبات جبن مثلثات أو كيري
ربع كاس زيت
نص كاس حليب سائل
1 كاس دقيق
و يوضع عليه ملعقة أكل باكينج بودر

الطريقة
كالمعتاد ,, أخفقي البيض جيداً الواحدة تلو الأخرى
ثم أضيفي الفانيليا ثم السكر وأخفقي جيداً لمدة 3 دقائق تقريباً
ثم أضيفي الزيت ثم الجبن
والآن أضيفي الحليب السائل بالتناوب مع الدقيق وP.P
أخلطي جيداً
ثم صبي الخليط في صينية مدهونة ( الصينية حجم وسط )

أدخليها الفرن لحد ما تستوي وتتحمر من فوق
تقريباً لمدة 45 دقيقة على نار هادئئئئئئئئة

وهذا شكلها أول ما طلعتها

وبعد ما تطلعينها من الفرن غطيها بالتغطية الخاصة بكيكة الزبادي بالسميد المحمص

أي

صبي عليها علبة حليب مركز ( الحجم الصغير جداً : بحجم حبة الصلصة )
ثم رشي عليها بعض ط§ظ„ط³ظ…ظٹط¯ المحمص

اتركيها لتبرد
وتمتعي بالطعم اللذييييييييييييييييذ

العفو حبيبتي

يسلمواااااااااااااااااا حبيبتي فكره رائعه..

مشكوووووووورة ربي يعافيك

العفوو حبيباتي اتمنى تعجبكم

مشكووووره يالبي والله طباخه ماشا الله عليك شكلها يشهي وبسويها ع الفطور اليوم بس ياويلك اذا ماضبطت خخخخ

العفو حبيبة قلبي جربيها وقوليلي النتيجة ويارب تضبت معاكي ولو ماضبطت فداكي سوي اللي تبيه تموني حبي

اقووول سوسو اذا ماظبطت بخليك تاكليها كلها خلال نص ساعه ولاتبقي في الصنه ولا قطعه لالالالا وبسويها بصنيه كبييييييييره<<<<ابو النذاله خخخخخ امزح ياعسل اصلا مايجي منك الا كل زين

ولايهمك باكلها وببتسسم كمان ههههههه لبى قلبك

يم يم يم يم
يعطيك العافيهـ يالغلا …..

وااااااااااااااااااااااااااو

شهي يعطيكي العافيه

واااااااااااااااااااااو بجد شي
راح اجربها ان شاء الله
يعطيك العافيه غريبه………"

صورة الطبق:

المقادير:
3 ملاعق كبيرة من ط§ظ„ط·ط­ظٹظ†ظٹط©
ملح
3 ملاعق كبيرة لبن زبادي
ملعقتان كبيرتان من عصيرالليمون
فص ثوم او اقل حسب الرغبة
رغيف خبز عادي

الطريقة:
تخلط الطحينية والزبادي والليمون والثوم معا
وتزين طµظ„طµط© الطحينة ظˆط§ظ„ط®ط¨ط² ط§ظ„ظ…ط­ظ…طµ بقليل من البقدونس على الوجه
تقدم صلصة الطحينة والخبز يحمص وبعدها يغمس الخبز المحمص مع الصلصة و يؤكل بصحة وعافية

الخبز
8 شريحة خبز توست سميك
خليط البيض
2 حبة كبيرة بيض
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1/2 كوب حليب
خليط الجبن
1/2 1 كوب جبن شيدر مبروش
1/2 1 كوب جبن موزاريللا مبروش
الحشو
8 شريحة روست بيف او تركي مدخن
1/4 كوب زيتون شرائح
1. سخني شواية الفرن، احضري صينية قصيرة الحافة وبطنيها بورق الالمنيوم. ادهنيها بقليل من الزيت.
2. خليط البيض: في طبق واسع ضعي البيض، الملح، الفلفل والحليب، قلبي بالشوكة ليختلط.
3. خليط الجبن: في طبق واسع ضعي جبن الموزريلا وجبن الشيدر، قلبي بالشوكة لتختلط المواد.
4. ضعي شريحة توست في خليط البيض لعدة ثواني لتتشرب بطبقة خفيفة، ضعيها في الصينية، كرري ذلك مع 4 شرائح توست.
5. على شرائح التوست التي في الصينية ضعي قليل من خليط الجبن، شريحتين من اللحم، بعض ط§ظ„ط¬ط¨ظ† ثم بعض شرائح الزيتون.
6. ضعي بقية الشرائح في خليط البيض لعدة ثواني، وضعيها فوق الحشو.
7. وزعي بقية الجبن على سطح التوست بحيث يكون كمية وفيرة
8. ضعي ساندويتشات التوست في الفرن على بعد 10 سم من الشواية لمدة 5-7 دقائق أو إلى أن يتحمص الخبز جيدا ويكتسب الجبن لون ذهبي، قدميه مباشرة مع الكاتشب والمخللات

مشكووووووووور

موضوع متألق بروعته
وفقك الله ورعاكي لما يحب ويرضى
وجزاكي خير وجعله في ميزان حسناتك

كالعادة إبداع رائع

وطرح يستحق المتابعة

شكراً لك

بارك الله فيك على هذا الموضوع المفيد والنافع
كل الشكر والتقدير

مستوى الصعوبة : سهل

المتطلبات

– طحين 250 غراماً

– زبدة 135 غراماً

– سكّر 120 غراماً

– بندق محمّص ومقشور 100 غرام

· بيض عدد 3

– قهوة سوداء كوب

– عطر الفانيلا مغلّف

– خميرة كيماوية مغلّف

– قهوة بودرة بحسب الرغبة

– ملح بحسب الرغبة

– مربّى ط§ظ„ظ…ط´ظ…ط´ بحسب الرغبة

– مكعّبات سكّر بحسب الرغبة

خطوات

01أخفق الزبدة مع السكّر وعطر الفانيلا إلى أن تحصل على كريما.

02أضف البيض واحدة تلو الأخرى، ثم القهوة السائلة، ثم ملعقة صغيرة من القهوة البودرة.

03أضف الطحين المنخول ونصف مغلّف خميرة.

04حرّك الخليط جيّداً ثم أضف إليه رشّة ملح وحبّات البندق.

05أسكب الخليط في القالب المدهون بالزبدة والطحين.

06ضعه في الفرن على حرارة مرتفعة (180 درجة مئوية) حوالى 35 دقيقة.

07أخرجه من الفرن ودعه يبرد قبل نزعه من القالب.

08ذوّب مربّى المشمش على نار خفيفة وادهن به سطح القالب.

09رشّ السكّر الخاص بالحلوى عند تقديمه

المصدر موقع كيف

الله يعطيك العافيه

يع ـطيك العافـــ ــية

شكرا لمرورك على موضوعي وهذا شرف لي ووسام على صدري

[IMG]http://abeermahmoud2017.******.com/539-welldone.gif[/IMG]