الوسم: العجينة

يم يم مشكورة حبيبتي

سلمت يداك تنفع نسويها لسوبر ماركت حقنا

رووووووووووعه
يسلموااااا

3 اكواب طحين

3 ملعقة كبيرة سكر

3 ملعقة كبيرة حليب بودرة

ملعقه وربع خميره

ثلاثة ارباع الكوب دهن

رشة ملح

ماء حسب الحاجه (يجب ان يكون الماء مائلاً الى الحراره حتى تختمر العجينه بسرعه )

الطريقة:

– ضعي جميع المقادير مع بعضها ثم اعجنيها بشكل جيد جيدا ثم غطيها .

– دعي العجينة تختمر لمدة نصف ساعه او ساعه الى ان يتضاعف حجمها , ثم استخدميها

مشكورة اختي
يعطيك ربي العافية

يعطيك ربي العافية

تسلم الايادي

فعلاً هذه العجينة عجيبة
أنا جربتها في جميع أنواع المعجات
الفطائر بأنواعها ، الكرواسان ، البيتزا ، عيش أبو اللحم ، السمبوسة الفرني …..
كلها روووووووووعة

مشكوووره ويعطيك الف عافيه

اللع يجزاك خير

الله يجزاك خير

الله يوفقكك حياتي ومشكورين ع المروور

جزاك الله خيـــــر
لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين
سبحان الله وبحمده عدد خلقه ورضا نفسه ومداد كلماته

ط§ظ„ط¹ط¬ظٹظ†ط© ط§ظ„ظ…ظ…ظٹط²ط© لأي شي بيتزة ،كروسون ، خلية نحل ،فطائر وووووووووووووووالخ جربيها خفيفة وظريفة .

المقادير
كاستين دقيق
كاسة ماء
ثلاثة ملاعق أكل حليب
ملعقة خميرة
ملعقة أكل سكر
نصف ملعقة أكل ملح
فنجان قهوة زيت ( العادي)

الطريقة
تخلط جميع المقادير مع بعض وتترك نصف ساعة أو ساعة إلى أن ترتفع العجينة وتتخمر .

ملاحظة : الرجاء عدم الزيادة أو النقصان وسترين النتيجة .

الله يعطيك العافيه

يعطيك العافية

مشكووووووووووووووووووووووووووووووووورره

مشكـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــورة

يسلمو الايادي

شكرا للجميع على المرور

شكرا حبيبتي العجينة خيال
ماشاء الله توني عاجنتها فله كنت بسويها خلية نحل بس للاسف السكر خلص خخخ بحول على بيتزاء

المقادير:

مقادير عجينة المكرونة :
– 2 كوب طحين متعدد الاستعمالات
– رشة ملح
– 3 بيضات
– 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

مقادير الصلصة : – ملعقة زيت زيتون
– بصلة مفرومة
– حمص
– ثوم مفروم
– ملعقتين معجون طماطم
– ملح
– فلفل
– ريحان مجفف
– واورجانوا مجفف

الطريقة:

– نعمل حفرة في وسط الدقيق ثم نضع فى الحفرة البيض والزيت والملح ونبدأ بخلط الطحين ونعجن حتى تتكون عجينة متماسكة.
– نتركها لمدة نص ساعة ملفوفة بالنايلون حتى تلين
– وثم نبدأ برقها مثل سمك المكرونة الجاهزة
– و نطويها على بعض ونرق اكتر من مرة وبكل مرة نخفف من السمك لحد ما نصل للسمك الذي نريد
– نقطعها شرايط طويلة وتكون فتوتشيني راقية
– ونسلقها بالماء المغلي مع الملح وعادي مع العلم أنها تاخد وقت اقل بالسلق من الجاهزة
و لا تحتاج الى وضع زيت بماء السلق يعني اول ما نحطها بالماء المغلي رح تنزل للقاع – مثل كل المعجنات وبعد دقيقة تطفو على السطح – ونتركها حوالي من 3 الى 4 دقائق ثم نصفيها

– لعمل الصلصة : أخلطي جميع مقادير الصلصة مع بعض بالخلاط وضعيهم في المقلاة على النار ثم اضيفي عليها المكرونة الفتوتشيني وقلبيها

(ملحوظة) – نظمى وقتك بحيث انك تكوني قد جهزتى الصلصة قبل وقت ما تنتهى المعكرونة من ماء السلق
-ضعيها فورا على الصلصة المحضرة وهكذا تكون النتيجة مذهلة وافضل

الله يعطيك العافية