الوسم: الفلفل

ما هي ظپظˆط§ط¦ط¯ ظپط§ط¦ط¯ط© ط§ظ„ظپظ„ظپظ„ ط§ظ„ط§ط­ظ…ط± ط§ظ„ط­ط§ط± و ط§ظ„ط¨ط§ط±ط¯ ط§ظ„ط±ظˆظ…ظٹ ط§ظ„ظ…ط·ط­ظˆظ† ظ„ظ„ط´ط¹ط± و الاصفر

أكدت دراسة علمية حديثة أن تناول الفلفل الحار أو "الشطة" بمعدلات معتدلة يساعد في حرق السعرات الحرارية ويعمل على تقليل الشهية، خاصة بين الأشخاص غير المعتادين على تناوله.

وبحسب الدراسة التي نشرتها دورية "علم وظائف الأعضاء والسلوك" فإن استهلاك كمية صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر (حوالي نصف ملعقة شاي) يعزز حرق السعرات الحرارية ويقلل الشهية، خاصةً في حالة المداومة على اتباع نظام غذائي صحي، وممارسة التمرينات الرياضية.

وقد أجرى الباحثون التجربة على 25 شخصا من ذوي الوزن الطبيعي: 13 من محبي الأطعمة الحريقة و12 من غير المعتادين على تناولها، حيث قام الباحثون بإضافة القليل من مسحوق الفلفل الأحمر زنتها 1.8 غراماً للفئة الأولى و0.3 غراماً للفئة الثانية، يومياً وعلى مدى التجربة التي استمرت ستة أسابيع.

ووجد الباحثون أن مادة "غابسيسين" capsaicin، وهي المادة التي تعطي الفلفل الطعم اللاسع الحريف، وجدوا أن هذه المادة قد رفعت حرارة الجسم الأساسية أثناء فترة الهضم بالنسبة لكافة المشاركين، وهو ما يعني حرق المزيد من السعرات الحرارية.

وقد لاحظ الباحثون أن الأشخاص غير المعتادين على تناول الفلفل الحار هم الذين استفادوا من خاصيته التي تساعد في كبح الجوع، حيث تراجعت شهيتهم للأطعمة خاصةً الأطعمة الدهنية والحلوة والمالحة.

المصدر: CNN العربية

؟؟ أضرار الشطه على صحة الانسان .فوائدها ؟؟‏
ما هي فوائد فائدة المرقوق و القرصان و الجريش للانسان‏
بحث عن التوابل ، معلومات و تقرير عن فوائد التوابل للانسان‏
ماهي فوائد الفلفل الحار الابيض الاخضر الاحمر الرومي للشعر للحامل …‏
ما هي فوائد و اضرار و مخاطر الشطة و الفلفل

يعطيك العافيه غلاتي

صورة الطبق:

المقادير:
6 من ط§ظ„ظپظ„ظپظ„ حُمر تُقْطَع رُؤوسها وتـُزال أجوافها وبذورها
الحشوة
2 كوب من أرزّ قصير الحبة، منقوع ومصفّى
225 غم من اللـّحم، المفروم
1 ملعقة واحدة صغيرة من البهار الحلو
1 ملعقة واحدة صغيرة من القرفة، المطحونة
6 فصوص من الثوم، مهروسة
1 ملعقتان صغيرتان من النّعناع، المجفَّف
2 ملعقتان كبيرتان من الزّبد، المنقّى
ملح وفلفل أسود
الصلصة
250 غم من البندورة، المنزوع جلدها، والمفرومة
6 فصوص من الثّوم، مشرّحة تشريحاً رقيقاً
4 ملاعق كبيرة من معجون البندورة
½ نصف كوب من الماء
2 ملعقتان صغيرتان من النّعناع، المجفّف
½ نصف كوب من النعناع الطّازج، المفروم
ملح وفلفل أسود

الطريقة:
لعمل الفلفل ط§ظ„ظ…ط­ط´ظٹ تُغسل الفلفل، وتُعَدُّ للحشو، وتـُوضع جانباً

الحشوة
يـُوضع الأرزّ في إناء، ويضاف إليه 2 ملعقتان كبيرتان من الزُّبد المُنَقّى
تـُضاف إليه التوابل، النعناع المجفف، الثّوم المهروس والبندورة المفرومة
يُضاف إليه اللحم، ويُخلط خلطاً جيّداً
تُحشى كلّ الفلفل إلى ¾ ثلاثة أرباع جوفها، وتـُوضع شرحة من البندورة في أعلاها، وتغطّى بالقطعة التّى قطعت منها، عند تجويفها

الصلصة
يُقلى الثّوم، وتضاف إليه البندورة المهروسة
يُخلط معجون البندورة بالماء، ويُضاف إلى البندورة المهروسة والثوم
يُضاف إلى الخليط النعناع المجفف والطازج، والمتبلاّت الأخرى، يُذاق الخليط ويُعدّل الطّعم إن أُريد ذلك
تـُوضع الفلفل في صينيّة خَبْز عميقة، تُصب الصلصة فوقها، وتُغطَّى بورقة ألومنيوم
تُدخل الفلفل المحشي في فرن سبق إحماؤه إلى 180 درجة مئوية (375 فهرنهايت)، وتبقى فيه لساعة واحدة، حتـّى تنضج الفلفل المحشي
تقدم الفلفل المحشي للأكل ساخن، إلى جانب الصلصة وبالهنا والشفا

يســـــــــــــــــــــــلمؤٍؤٍؤٍؤٍ

عوااااااااااااااااااافي عاالأختيـــــــــــــــــــار..

شكرا لكى

يسسسسلمو على المرور

المقادير:
فلفل رومي ملون
جبن ابيض او مربعات
بقدونس
نعناع مفروم
بصل أخضر مفروم
زيت زيتون

الطريقة:
طريقه عمل ظ…ط­ط´ظٹ ط§ظ„ظپظ„ظپظ„ بالجبن
تخلط مقادير محشي الفلفل عدا الفلفل
ثم تحشى نصف كل فليفله بالخليط المجهز
و يوضع فمحشي الفلفل ط¨ط§ظ„ط¬ط¨ظ† في القدر علي النار حتي النضج
و يقدم محشي الفلفل بالجبن
و بالهناء و الشفاء

تسسسسسسلمٍ ديآتك يآقمرٍ

السلأم عليكم ورحمـة آلله وبركآته

الماء يطفئ حرارة ط§ظ„ظپظ„ظپظ„ في الفم … هل هذه المعلومة صحيحة .؟

اذا حدث وأن تعرضت للهيب الفلفل الحار فعليك أن تترك الماء

دمتم بصحه وعآإأأإأفــيـــه..~

مشكورة غلاتي

العفــووو ياقمــر نورتــي …

يسلمووووووووووووووو

يعطيك العافيه يالغاليه على المعلوومه المفيده

يسلموو يالغلا ع الموضوع المفيد

تسلمــون على مروركم الحــلووو …

يسسسلمموو

يسلمكـ ربي