الوسم: المجففة

مستوى الصعوبة : عادي
المتطلبات

خمسمائة جم مكرونة

عبوة طماطم مجففة

ثلث كوب خل بلسمي

بصلة كبيرة ومقطعة

ربع كجم لحم بقري مدخن ومقطع

ربع كوب بقدونس مقطع

طماطم صغيرة (شيري) للتقديم

خطوات

01 اطهي ط§ظ„ظ…ظƒط±ظˆظ†ط© وفقا لتعليمات العبوة ثم صفيها واتركيها جانبا مع المحافظة عليها دافئة.

02 صفي الزيت الموجود بعبوة الطماطم المجففة، ثم أضيفيه مع الخل إلى المكرونة.

03 قطعي الطماطم ط§ظ„ظ…ط¬ظپظپط© واتركيها جانبا، ثم سخني ملعقتي زيت كبيرتين في مقلاة غير قابلة للالتصاق، واطهي فيها اللحم والبصل حتى يصير اللحم ذهبيا.

04 أضيفي الطماطم المجففة ومزيج اللحم والبقدونس والطماطم الصغيرة إلى المكرونة. تبلي السلطة وقدميها دافئة.

المصدر موقع كيف

مشكورة غلاتي

يعطيك العافيه

تسلم الايادي

الله يعطيكِ العافيه

منورين موضوعى

تسلمين يالغلا

الله يعطيكـِ العـــافية

مستوى الصعوبة : عادي
المتطلبات

2½دقيق سميد

½كوب سمن

½ 1كوب فواكه مجففة )مشمش + زبيب + تين )

½جوز هند

1كوب حليب

¼كوب زبادي

3/1 1كوب سكر

¼ملعقة صغيرة بيكنج بودر

¼ملعقة صغيرة فانيليا

خطوات

01 سخنى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

02 اخلطى الحليب مع الزبادي والسكري بوعاء عميق مع التقليب حتى يذوب السكر

03 اخلطى البيكنج بودر والفانيليا مع الدقيق ، ثم ضيفى إلى خليط الحليب والزبادي ويُقلب جيداً. .

04 ضيفى الزبد الساخن للخليط واعجنى حتى نحصل على خليط متجانس

05 ضيفى ط§ظ„ظپظˆط§ظƒظ‡ ط§ظ„ظ…ط¬ظپظپط© وجوز الهند إلى الخليط وقلبى جيداً.

06 ضعى في صينية فرن مدهونة بالسمن ويُساوى السطح.

07 اخبزى في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى يحمر لونها.

08 اسقى بالشيرة الساخنة فور خروجها من الفرن واتركى لتبرد

المصدر موقع كيف

المكوّنات

3 أكواب أو 750 مل من الحليب
1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
4 من البيض
2 من صفار البيض
½ كوب أو 110 غ من السكر
1½ ملعقة طعام من دقيق الذرة. المذوب في 4 ملاعق طعام من الماء
1 كوب أو 100 غ من الفاكهة المجفّفة المشكّلة
½ كوب أو 50 غ من الزبيب
½ كوب أو 75 غ من البندق. المحمص والمسحوق
طريقة التحضير

يخلط الحليب وحليب نستله المكثف المحلى في وعاء ويغلى ثم يرفع عن النار ويوضع جانباً.
أثناء هذا الوقت يخفق البيض و صفار البيض مع السكّر ودقيق الذرة المذوب لمدة 3 دقائق.
يضاف الحليب الساخن إلى مزيج صفار البيض ويحرّك بشكل مستمّر.
يعاد المزيج إلى الوعاء ويوضع على نار خفيفة ويحرّك بشكل مستمّر إلى أن يتكاثف لمدّة ثلاث إلى أربع دقائق من دون أن يغلي.
يرفع الخليط عن النار و تضاف إليه ط§ظ„ظپظˆط§ظƒظ‡ و الزبيب و البندق.
يسكب الخليط في كاسات صغيرة الحجم و تبرّد.

صورة الطبق:

المقادير:
١ كوب دقيق
ربع كوب لبن
ثلث كوب زيت
٤ حبات بيض
١ م-ص فانيليا و بيكنج بودر
١ كوب و ربع سكر
٢ كوب فواكه مجففة و مقطعة

الطريقة:
طريقه عمل كيك ط¨ط§ظ„ظپظˆط§ظƒظ‡ المجففة
يتم خفق البيض مع السكر و الفانيليا حتى يتجانس الخليط
ثم يضاف اليه اللبن و الزيت و يخفق جيدا حتى يمتزج
ثم يتم اضافه الدقيق و البيكنج باودر و الفواكه المجففه المقطعه و يقلب بالملعقه الخشبية
و يصب خليط كيك بالفواكه المجففه فى قالب خبز الكيك
ثم يوضع قالب الكيك فى فرن متوسط الحرارة لمده تتراوح بين 25 الي 30 دقيقة
و يقدم كيك بالفواكه المجففة
و بالهناء و الشفاء

الله يعطيكـ العــافية