الوسم: الملفوف

ما هي ظپظˆط§ط¦ط¯ ظپط§ط¦ط¯ط© ط§ظ„ظ…ظ„ظپظˆظپ ط§ظ„ظ„ط§ط±ط¤ظٹط³ظٹ

الملفوف اللارؤيسي يساعد على بناء عظام وأسنان قوية
أ.د. جابر بن سالم القحطاني

يعد الملفوف اللارؤيسي نباتاً حولياً من مجموعة النباتات التي تنتمي للعائلة الصليبية وهو نبات ذو ساق صلب وأوراق خضراء سميكة مجعدة وهي حلوة المذاق وهو من النباتات الشتوية.

اما محتوياته فتحتوي أوراق الملفوف اللارؤيسي على معادن مثل الفوسفات والكالسيوم وحديد وبوتاسيوم وفيتامين ج ونياسين ورايبوفلافين وثيامين وفيتامين أ وبروتينات ودهون ومواد كربوهيدراتية.

ويستخدم الملفوف اللارؤيسي كغذاء وكعلاج فهو غني بالمعادن والفيتامينات والبروتينات والكربوهيدرات وهو يستخدم كعلاج مفيد للكبد والحويصلة الصفراوية وهو يساعد على بناء العظام وأسنان قوية حيث يقي من الإصابة بمرض ترقق العظام. يعمل الملفوف على إذابة البروتينات الحيوانية في الجسم وترسبات الكوليسترول كما يقوم بتخفيف اضطرابات الكبد. كما تستخدم أوراق الملفوف اللارؤيسي لتخفيف درجة الحرارة والالتهابات وذلك بعمل لصقه من الأوراق وذلك بهرسها وعمل لبخة منها توضع على الجبهة وأماكن الالتهابات وهي من الوصفات المميزة لهذا الغرض.

الله يعطيكـ العافيه يا الغالية
تسلميـن .

طريقة عمل ط³ظ„ط·ط© ط§ظ„ظ…ظ„ظپظˆظپ ط¨ط§ظ„ط¨ظ†ط¯ظˆط±ط© ط§ظ„ط¬ط¯ظٹط¯ط© ط¨ط§ظ„ط®ط·ظˆط§طھ و بالصور

يسسسسسسسسسلمووو يالغلآ

الف شكر لتشريفك مشاركتي

يعطيك العااافية

الف شكر لتشريفك مشاركتي

تمام وحلوه

المقادير:

دجاج فيليه
كوب لبن
كزبره
بهار كاري
فلفل
ملح
ثوم

ملفوف
جزر
فليفله
بصل
3 كوب ماء
مكعب ماجي خضار

الطريقة:

– ننقع الدجاج باللبن و الثوم و الكزبره و الكاري و الفلفل و الملح لمدة 3 ساعات على الأقل ثم نقليها بقليل من الزيت حتى تتحمر و نرفعها على ورق ناشف .
– نقلي البصل ثم نضيف ط§ظ„ط¬ط²ط± و بعدها ط§ظ„ظ…ظ„ظپظˆظپ و الفليفله .
– نضيف 3 كوب من الماء و مكعب ماجي خضار ثم نضع الخلطه التي نقع بها الدجاج و نتركها حتى تغلي ثم نضيف الدجاج ثم نتركهم لمدة نصف ساعه على الأقل حتى تنضج .

الله يعطيك العافية