* المقادير :- كوبين تمن
دجاجة
بصل, طماطم, بطاطس
بهارات
( فلفل أسود+ فلفل أحمر+ كركم+ قرفة+ قرنفل)
مكعب ماجي
ليمون بصرة
( الأسود اليابس )
4 أكواب ماء
ملح
قليل من الزيت
::
* ط·ط±ظٹظ‚ط© التحضير:- يغسل الدجاج ويقطع قطع صغيرة
كما هو موضح لكم في الصورة
![البرونزية](http://www.waraqat.net/2017/05/akl_3raqya1.jpg)
يقطع البصل قطع صغيرة
ويسخن قليل من الزيت في الجدر
يضاف له البصل ويترك حتى
يصبح لونه بني فاتح
![البرونزية](http://www.waraqat.net/2017/05/akl_3raqya2.jpg)
تقطع الطماطم قطع صغيرة
![البرونزية](http://www.waraqat.net/2017/05/akl_3raqya3.jpg)
ثم يضاف الطماطم الى البصل ويحرك
ويترك يطبخ قليل
![البرونزية](http://www.waraqat.net/2017/05/akl_3raqya4.jpg)
ثم يضاف له الدجاج
![البرونزية](http://www.waraqat.net/2017/05/akl_3raqya5.jpg)
ثم يضاف البهارات ومكعب ماجي
![البرونزية](http://www.waraqat.net/2017/05/akl_3raqya6.jpg)
ثم يخلط بالملعقة جيداً حتى تمتزج
البهارات مع بعضها البعض
![البرونزية](http://www.waraqat.net/2017/05/akl_3raqya7.jpg)
ثم يضاف قليل من الماء و ليمون بصرة للنكهة
![البرونزية](http://www.waraqat.net/2017/05/akl_3raqya8.jpg)
ويغطى الجدر ويترك لمدة
30-40 د ![البرونزية](http://www.waraqat.net/2017/05/akl_3raqya9.jpg)
يقطع البطاطس مكعبات صغيرة
![البرونزية](http://www.waraqat.net/2017/05/akl_3raqya10.jpg)
ثم يضاف الدجاج في الجدر
![البرونزية](http://www.waraqat.net/2017/05/akl_3raqya11.jpg)
ويترك يطبخ لمدة
15 د ![البرونزية](http://www.waraqat.net/2017/05/akl_3raqya12.jpg)
ثم يضاف الأرز ويترك حتى يغلي ثم يضاف الماء
4-5 أكواب ماء ![البرونزية](http://www.waraqat.net/2017/05/akl_3raqya13.jpg)
وإذا غلى الماء يغطى الجدر وتخفف على الحرارة ويترك لمدة
20 د تقريباً ![البرونزية](http://www.waraqat.net/2017/05/akl_3raqya14.jpg)
وبعد 20 د تفتحيه راح تعرفين إذا الماء نشف أولا
![البرونزية](http://www.waraqat.net/2017/05/akl_3raqya15.jpg)
إذا نشف الرز ترفعيه عن النار وتقدميه مع ليمون طازج
(( وبالهنا والعافية عيني))