طريقة عمل مرق ربيان على الطريقة العراقية 2024.

المقادير:

2 كوب ط±ط¨ظٹط§ظ†
4 ملاعق طعام كزبرة خضراء مقطعة صغيراً
1 ملعقة طعام حلبة مقطعة صغيراً
بصلة متوسطة الحجم مقطعة صغيراً و فصين ثوم مدقوق
2 ملعقة زيت
ملعقة طعام ممسوحة من الطحين الأسمر الذائب بالماء
1 ملعقة صغيرة تمر هندي منقوع بالماء
ملعقة شاي كزبر -علبة معجون طعام kdd
ملح حسب الذوق
3 كوب ماء أو أكثر حسب الطلب

الطريقة:

يحمر البصل مع الثوم و الزيت قليلاً حتى يذبل
تضاف الكزبرة مع الحلبة و تحمر قليلاً
ثم يضاف معجون الطعام
يضاف بعد ذلك الربيان و يقلب قليلاً
يضاف الماء ثم يترك حتى يغلي
يضاف الطحين الأسمر الذائب ب قليل من الماء
ثم يضاف ماء التمر الهندي المشخول و حبة الليمون العماني
تخفض النار و يترك لمدة 1/2 ساعة أو حتى ينضج الربيان
إذا أصبح المرق خاثراً كثيراً يفضل إضافة الما ء

الله يعطيك العافيه

المأكولات العراقية 2024.

المأكولات ط§ظ„ط¹ط±ط§ظ‚ظٹط© ط§ظ„ظ…ط£ظƒظˆظ„ط§طھ العراقية المأكولات العراقية المأكولات العراقية المأكولات العراقية

شاورما العراقية (قص أو كص).
دولمة.
پاچة.
السمك المسكوف
فلافل
تشريب
كباب
صمون عراقي
قيمة بالتمن
مطبق (سمك بالرز)
برياني
بامية
كبة
زلابيا
كليجة
من السما
كنافة
زردة
تبسي

شكرا لكى

افضل طريقة لعمل حلاوة الحليب بالمكسرات العراقية بالصور 2024.

صورة الطبق:
البرونزية

المقادير:
١ كوب طحين او دقيق
١ كوب حليب جاف
١ كوب زيت
٢ م-ك نشاء
مقادير الشيرة:
٢ كوب سكر
١ كوب ماء
١ م-ك عصير ليمون

للتزيين:
فستق اخضر مطحون
جوز (عين الجمل)
جوز هند

الطريقة:
طريقه عمل ط­ظ„ط§ظˆط© ط§ظ„ط­ظ„ظٹط¨ ط¨ط§ظ„ظ…ظƒط³ط±ط§طھ العراقيه
يتم تحضير الشيرة اولا حتي تبرد عند الانتهاء من حلاوة الحليب بالمكسرات
يجهز قدر طبخ عميق و يتم خلط الطحين و الزيت و الحليب و النشاء ن
و من ثم يوضع القدر علي نار هادئه الحراره مع الاستمرار بالتقليب حتي يصبح لون الخليط بني
ثم تضاف الشيرة الي خليط حلاوة الحليب بالمكسرات مع الاستمرار بالتقليب حتي يتماسك قوام الخليط و ينضج
و تقدم حلاوة الحليب في صحون التقديم و يضاف اليها المكسرات
و بالهناء و الشفاء

يسلموووووو
يعطيك العافية

السمك المشوي على الطريقة العراقية . . . 2024.

البرونزية
البرونزية
:: المقادير ::
شرائح سمك السلمون (فيليه) على حسب الكمية

ملح الليمون

بهارات السمك – او اى بهارات لديك

بودرة الثوم (ثوم مطحون)

ملح

زبدة
*^*^*^*^*^*^*^*^*^*^*^*^*
:: الطريقة ::

أضيفي الملح إلى السمك

أمسحي الزبدة على جميع أطراف السمك

ثم أضيفي ملح الليمون او الملح العادى

ومن ثم بودرة الثوم.

و أخيرا أضيفي البهارات.

أتركي الخلطة لمدة لا تقل عن 3 ساعات في الثلاجة.

ثم ضعيها في الفرن لمدة 45 دقيقة وتقدم مزينه بكل
ما تريدين وتقدم مع الرز والخضروات او بدون
الرز وتكون كوجبة عشاء
و بالهناء والعافية

م / ن

يسلموووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو

أهـــلاً بــكـِ

مـنــورة عـزيـزتـي

افضل طريقة لعمل الكباب على الطريقة العراقية بالصور 2024.

صورة الطبق:
البرونزية

المقادير:
نصف كيلو لحم مفروم
١ ثمره بصل مفرومة
١ م-ص قرفة مطحونة
١ م-ص ملح و فلفل اسود
١ م-ص كزبرة ناشفة
١ قطعه فحم
١ م-ك سمن لتبخير اللحم بالفحم
سماق حسب الرغبة
١ م-ص بقدونس مفروم

الطريقة:
طريقه عمل ط§ظ„ظƒط¨ط§ط¨ علي ط§ظ„ط·ط±ظٹظ‚ط© العراقية
يتم خلط اللحم مع البصل و البهارات و البقدونس باليد حتى يتجانس الخليط
و من ثم تضاف ملعقة السمن الي خليط لحم الكباب
ثم توضع قطعه الفحم علي النار حتي تسخن
ثم توضع قطعه الفحم في السمن و يغطي القدر سريعا و يترك لمده ٥ دقائق
و من ثم بعد ازاله قطعه الفحم يوضع الكباب في صينية مجهزة للفرن
و تترط صينية الكباب علي الطريقة ط§ظ„ط¹ط±ط§ظ‚ظٹط© في الفرن حتي النضج
و يقدم الكباب علي الطريقة العراقية
و بالهناء و الشفاء

البرونزية

عواااااااااااااااااااااااااافيــ عاالأختيـــــــــــــــــــــــار..

يسسسسلمو على المرور

افضل طريقة لعمل الكباب على الطريقة العراقية بالصور 2024.

صورة الطبق:
البرونزية

المقادير:
نصف كيلو لحم مفروم
١ ثمره بصل مفرومة
١ م-ص قرفة مطحونة
١ م-ص ملح و فلفل اسود
١ م-ص كزبرة ناشفة
١ قطعه فحم
١ م-ك سمن لتبخير اللحم بالفحم
سماق حسب الرغبة
١ م-ص بقدونس مفروم

الطريقة:
طريقه عمل ط§ظ„ظƒط¨ط§ط¨ علي ط§ظ„ط·ط±ظٹظ‚ط© العراقية
يتم خلط اللحم مع البصل و البهارات و البقدونس باليد حتى يتجانس الخليط
و من ثم تضاف ملعقة السمن الي خليط لحم الكباب
ثم توضع قطعه الفحم علي النار حتي تسخن
ثم توضع قطعه الفحم في السمن و يغطي القدر سريعا و يترك لمده ٥ دقائق
و من ثم بعد ازاله قطعه الفحم يوضع الكباب في صينية مجهزة للفرن
و تترط صينية الكباب علي الطريقة ط§ظ„ط¹ط±ط§ظ‚ظٹط© في الفرن حتي النضج
و يقدم الكباب علي الطريقة العراقية
و بالهناء و الشفاء

قائمة بأسماء الكليات الأهلية المعترف بها من قبل وزاره التعليم العالي العراقية 2024.

قائمة ط¨ط£ط³ظ…ط§ط، ط§ظ„ظƒظ„ظٹط§طھ ط§ظ„ط£ظ‡ظ„ظٹط© ط§ظ„ظ…ط¹طھط±ظپ بها من قبل ظˆط²ط§ط±ظ‡ ط§ظ„طھط¹ظ„ظٹظ… ط§ظ„ط¹ط§ظ„ظٹ العراقية

الكليات الاهلية المعترف بها بوزارة التعليم العالي العراقية

1
كلية التراث الجامعة
1988

العراق – بغداد / المنصور – شارع النقابات .
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

2

كلية المنصور الجامعة
1988

العراق – بغداد – ساحة الاندلس .
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــ

3

كلية الرافدين الجامعة
1988

العراق – بغداد – حي المستنصرية – محلة 506 – زقاق 75 .
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــ

4

كلية المأمون الجامعة
1990

العراق – بغداد – شارع 14 رمضان .
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــ

5

كلية شط العرب الجامعة
1993

العراق – البصرة – حي الاندلس .
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــ

6

كلية المعارف الجامعة
1993

العراق – الانبار ( الرمادي )
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــ

7

كلية الحدباء الجامعة
1994

العراق – الموصل – بريد آثار نينوى .
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

8

كلية بغداد للعلوم الاقتصادية الجامعة
1996

العراق – بغداد – حي رمضان ( الاسكان ) . محلة (625 )- زقاق (21 )- دار (32) .
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـ

9

كلية اليرموك الجامعة
1996

العراق – ديالى – مقابل المعهد الفني . وحالياً في بغداد – ساحة عقبة بن نافع مقابل الشركة التجارية الالكترونية
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــ

10

كلية بغداد للصيدلة
2024

العراق – بغداد – باب المعظم – بناية وزارة الاوقاف سابقاً.
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــ

11

جامعة اهل البيت
2024

العراق – كربلاء – شارع فاطمة الزهراء .
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــتـــــ ـــــ

12

الكلية الاسلامية الجامعة
2024

العراق – النجف الاشرف – حي الحنانة – قرب مسجد الحنانة .
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــــ

13

كلية دجلة الجامعة
2024

العراق / بغــداد – بداية جسر الجادرية من جهة السيدية
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــ

14

كلية الشيخ محمد الكسنزان الجامعة
2024

العراق / بغداد -حي الجهاد( حي الحسين) قرب جسر العامرية – محلة (881) – دار (28)
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــ

15

كلية الدراسات الانسانية الجامعة
2024

العراق / النجــف الاشــرف – شــارع الامام علي (عليه السلام ) .
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــــ

16

كلية مدينة العلم الجامعة
2024

العراق / بغداد – الكاظمية – بناية جامعة مدينة العلم لللامام الخالصي الكبير .
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

17

كليــــة الشيخ الطوسي الجامعــة
2024

افضل طريقة لعمل عجينة الكليجة العراقية بالصور 2024.

المقادير:
٢ كيلو طحين او دقيق
١ م-ك خميرة لتخمير العجين
١ كوب ماء دافئ
١ كوب حليب
دهن او سمن
١ م-ص هيل
١ م-ص ملح
مقادير الحشو :
٢ م-ك جوز الهند
١ م-ص سكر
١ م-ص هيل
١ م-ص سمسم مطحون
١ م-ص سكر
تمر مقلي بالسمن

الطريقة:
طريقه عمل ط¹ط¬ظٹظ†ط© ط§ظ„ظƒظ„ظٹط¬ط© العراقية
يتم وضع الطحين في وعاء عميق
و من ثم يضاف اليه الهيل و الملح و السمن و الحليب و تعجن المقادير جيدا حتي تتكون عجينة متماسكه
و من ثم تضاف اليه الخميرة المجهزة و يعجن مره اخري
توضع عجينة الكليجة في مكان دافئ حتى تختمر
ثم يخلط جوز الهند مع السكر و الهيل و السمسم حتي تجهز الحشوه
تقسم العجينة الى كرات صغيرة الحجم و توضع الحشوة المجهزة في عجينة الكليجة العراقيه
و تقدم عجينة الكليجة العراقية
و بالهناء و الشفاء

الزلابية العراقية / مشبك =بالصور 2024.

السلام عليكم
تلبية لطلبات بعض الاخوات اقدم لكم ط§ظ„ط²ظ„ط§ط¨ظٹط© ط§ظ„ط¹ط±ط§ظ‚ظٹط©
او المشبك كما يسمى في بعد البلدان
اهم اسباب نجاح الزلابية هي ان تكون الشيرة غليظة ((ثخينة)) و باردة
مقادير الشيرة :
2 كاس سكر
1 كاس ماء /او اقل حتى
ماء ورد
و اذا حبيتو اضيفوا هيل مطحون او زعفران مطحون
و طبعا عصير ليمون
– يمكن مضاعفة الشيرة اكيد –
اما مقادير الزلابية :
– الكمية هذي كافية لـ 30 قطعة تقريبا –
1 كوب طحين
1 كوب نشاء
1 و ربع كوب ماء
1 ملعقة كوب خميرة
-و لاضفاء لون ذهبي حلو: رشة صغيرة جدا زعفران مطحون ناعم –
نخلط جميع المواد و نتركها للتخمر لمدة ساعة ..لكن كل ربع ساعة او عشر دقائق نخلط المواد لاخماد الفقاعات في الداخل
البرونزية
ثم نضعها في كيس حلواني استعدادا للقلي
– الافضل وضعها في علبة كتشب فارغة مثلا ..للسيطرة –
ثم نقليها في زيت غزير و حار
و يجب قليها في المقلاة العادية و ليس المقلاة الكهربائية << مهم جدا
المسألة تحتاج الى ممارسة ..من الطبيعي جدا ان تفشل المحاولات الاولى
و ان كان هناك من يساعدكم فخير على خير
هذي الصورة قديمة ..و ليست هي نفسها في الصورة الاخيرة <<اقتضى التنويه البرونزية
شايفين الخبرة شنو تسوي !!!
البرونزية
و ما انا نخرجها من الزيت نضعها مباشرة في الشيرة الباردة
ثم نرصها في صحن التقديم و الف عافية
البرونزية

لا تنسوني من صالح دعواتكم
منقووووووله

سبحانك اللهم وبحمدك ، أشهد أن لا إله إلا أنت أستغفرك وأتوب إليك

يسلموووووووووووو اديكي يا عروب عالوصفة الروووعة

بس بدي اسألك جربتيها ويلا لسا؟؟

الله يسلمك وشكرا علئ المرور
لا انا ماجربتها بس راح اسويها واعطيكي النتيجه انشاء الله تعالئ

يسلم ايدك عروبه

مشكوره عروب

مشكورة على النقل الرائع

يسلمووووووووووو

احلى و اجمل الزفات العراقية الجديدة بدون موسيقى اسلامية للعروس 2024.

تســــلمين يالغلا

الله يوفقك يارب ..

الله يوفقك

تسلميين يالغاليه

رووعه

شكرا