المكوّنات
700 غ من ظƒط±ط§طھ ط¹ط¬ظٹظ†ط© ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط§ نوكي. الجاهزة
2 ملاعق طعام من زيت الزيتون
2 فصوص من الثوم. مسحوقان
3 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من الكوسا الصغير. مقطعة إلى مكعبات متوسطة
1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من الجزر. مقطعة إلى مكعبات متوسطة
1 كوب أو 100 غ من الفطر. المقطّع إلى أرباع
1 مغلف من أسرار خلطة المعكرونة بولونيز ماجي
2 أكواب أو 500 مل من الماء
1 ملعقة طعام من البقدونس الطازج. المفروم فرمًا ناعمًا
طريقة التحضير
تُطهى كرات عجينة البطاطا "ظ†ظˆظƒظٹ" بحسب التعليمات الواردة على الغلاف ثم تُبرَّد وتُصفّى وتُوضَع جانبًا.
يسخّن زيت الزيتون في قدر متوسطة الحجم غير لاصقة ويُضاف الثوم ويُقلّى حتى تفوح رائحته. وتُضاف الكوسا الصغيرة، الجزر والفطر ويُحرَّك المزيج باستمرار لمدة 3 دقائق.
يُضاف مغلّف أسرار خلطة المعكرونة بولونيز ماجي والماء ويُترَك المزيج على النار مع التحريك المستمر حتى يغلي. يُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أو حتى تنضج الخضار.
تُضاف كرات عجينة البطاطا "نوكي" المطهوة والبقدونس ويُحرَّك المزيج برفق ثم يُقدَّم.
