الوسم: الوجبات

ماهي ط§ظپط¶ظ„ ط§ظ„ظˆط¬ط¨ط§طھ ط§ظ„طµط­ظٹط© ظ„ظ„ط§ط·ظپط§ظ„ للبنات للطالبات في المدرسة

ينبغي للآباء إعطاء أولادهم شطيرة من الخبز الأسمر وثمرة فاكهة، في حال عدم رغبتهم في تناول وجبة الإفطار في الصباح قبل الذهاب إلى المدرسة.

وينصح راينهارد مان، عضو المركز الاتحادي للتغذية في مدينة كولونيا بضرورة تقطيع وتغليف ثمرة فاكهة كالتفاح أو الكمثرى مثلاً، مشيراً إلى أنه بذلك يصبح الطعام في متناول أيديهم في أي وقت يشعرون فيه بالجوع.

وبالنسبة للأطفال الصغار، فينبغي لهم تناول كوب من الحليب على الأقل، قبل مغادرة المنزل.

وأشار خبير التغذية الألماني إلى أنه عادة ما تمر عشر ساعات على آخر وجبة تم تناولها قبل الإفطار، أي أن مراكز تخزين الطعام في الجسم تكون فارغة، مما يؤدي إلى الشعور الشديد بالجوع بعد فترة قصيرة من الاستيقاظ، وإلى تراجع القدرة على التركيز.

لذا فإن مَن يمتنع عن تناول وجبة الإفطار، لن يتمكن من تحقيق أي إنجاز على مدار يومه.

ووفقاً لدراسة حديثة أجرتها منظمة الصحة العالمية، يبدأ طفلان فقط من كل ثلاثة أطفال يومهما المدرسي بتناول وجبة إفطار.

بينما يستغني واحد من كل اثنين في المرحلة العمرية الأقل من 15 عاماً عن تناول أي شيء في الصباح.

وأوضح خبير التغذية الألماني أنّ بعض الأطفال لا يتناولون أي شيء في الصباح، بينما يرغب آخرون في إنقاص وزنهم من خلال الاستغناء عن وجبة الإفطار، مؤكداً على خطأ هذا الاعتقاد. فالجوع الشديد لا يتسبب فقط في زيادة الرغبة في تناول الحلوى والمأكولات الغنية بالدهون، لكنه يجعل الانسان يأكل بشراهة شديدة؛ ثمّ لا يتحكم في كمية الأكل التي يتناولها. من البرونزية المصدر انا زهرة للمرأة العربية

شكرا لك غاليتي

سائل يقول: ما هي ط§ظ„ط²ظٹظˆطھ ط§ظ„ظ†ط§ظپط¹ط© ظ„ظ…ط±ظٹط¶ ط§ظ„ظƒظˆظ„ط³طھط±ظˆظ„ وما هي ط§ظ„ظˆط¬ط¨ط§طھ ط§ظ„طھظٹ ظٹظ†طµط­ ط¨ط§ط³طھط¹ظ…ط§ظ„ظ‡ط§ وتجنبها. وما هي الوصفات والأكلات النافعة لخفض ضغط الدم وما هي المواد التي تنصح بتجنبها لمريض ارتفاع الضغط واعاني من الأم بالقلب لكن الأطباء يؤكدون سلامة القلب ما هو برأيك السبب وما هي المواد المناسبة لإزالة هذه الآلام بعد الله. علماً بأنني فتاة ابلغ من العمر 25سنة.

– الزيوت النافعة لمريض الكلوليسترول هي زيت الزيتون وزيت الذرة. والوجبات الواجب تجنبها تماماً الدهون المشبعة واللحوم الحمراء والمقليات ويجب استخدام الخضر والفواكه بشكل كبير. الوصفات النافعة لضغط الدم المرتفع هو الكركديه على البارد وكذلك الثوم والبصل. وننصح بعدم أكل المواد التي يوجد فيها ملح بكمية كبيرة ويجب أكل الموز والبروكلي والزبيب الأسود. أما القلب فقد يكون لديك غازات في البطن وهي التي تضغط على القلب فتشعرين بالمشاكل التي تعانين منها بالرغم من أن القلب سليم.

تســـــــــــــلمينِ خيتوِ

ما هي ط§ظ„ظˆط¬ط¨ط§طھ ط§ظ„ط¶ط±ظˆط±ظٹط© ظ„ظ„ط·ظپظ„ ظ„ط£ط³ظ†ط§ظ† ط³ظ„ظٹظ…ط© و هل طµط­ظٹط­ ان ط§ظ„ط£ط³ظ†ط§ظ† ط§ظ„ط£ظˆظ„ظٹط© ظ„ظٹط³طھ مهمه

يسسسسسلموو يالغلا

يعطيك الف عاافيةة

ودي

مشكوره قلبي

ما هي ظ…ط®ط§ط·ط± و ط§ط¶ط±ط§ط± ط§ظ„ط£ظƒظ„ بين الوجبات

الأكل بين ط§ظ„ظˆط¬ط¨ط§طھ أبرز مسببات زيادة الوزن. حين تشعرين بالجوع، تتناولين عادة لوح شوكولا، أو رقائق تشيبس، أو أي شي يقع تحت يديك. وفي أحيان أخرى، تأكلين هذه الأطعمة المضرة من دون أن تشعري بالجوع حقاً، بل لأنّك اكتسبت عادة اللقمشة.

الأكل بين الوجبات من دون تفكير، مضر للصحة على أكثر من صعيد. لكن لكلّ قاعدة بعض الإستثناءات. "أنا زهرة" يقدّم لك اليوم لائحة ببعض الأطعمة التي يمكن أن تبقيها في متناول يديك، إن اجتاحتك الرغبة في اللقمشة. هذه الأطعمة صحية، ولن تتسبب بزيادة الكثير من الكليوغرامات.

اللوز
اللوز المجفف مصدر مهم وأساسي للبروتينات النباتية، وللألياف. لهذا فهو يساعد على خفض نسبة الكوليستيرول في الجسم. يمكن أن تستعيضي عن كيس التشيبس المضرّ، ببعض حبات اللوز اللذيذة.

الشوكولا المرّ
تحتوي حبوب الكاكاو على مواد غذائية تساعد في تقليل من احتمالات الإصابة بالسرطان، والسكري، وأمراض الشرايين والقلب. عوضاً عن تناول تحلية دسمة من الحلويات، كلي لوحاً من الشوكولا المر أو القليل السكر.

بذور الكتان
هذه البذور، وإن لم تكن لذيذة مثل الشوكولا المر، إلا أنّها مصدر رئيسي للأوميغا 3. تساعد بذور الكتان في تخفيف الضغط النفسي، وتعزيز الشعور بالشبع. لكن لا تبالغي في أكل هذه البذور، لأنّها قد تسبب لك بعض المتاعب في الأمعاء.

المكاديميا
يساعد هذا النوع النادر من الجوز في تسهيل الهضم. يمكن أن تأكليه منفصلاً، أو أن تستخدميه في الطبخ، إلى جانب أنواع أخرى من المكسرات.

الفستق النيء
يحتوي الفستق على مواد تساعد في محاربة الشيخوخة، لكن لا تبالغي في أكله لأنه يتسبّب في رفع منسوب الكوليستيرول.

بذور دوار الشمس
هذه البذور غنيّة بالفيتامين B بمختلف أنواعه. إنّها سلاح مهم لمحاربة الإلتهابات. كما تحتوي بذور دوار الشمس على الفيتامين E.

الجوز
الجوز غني بالأوميغا 3 ويساعد في حماية القلب، والحفاظ على نشاط الدماغ. يمكن أن تستهلكي الجوز باعتدال بشكل منفصل، وتضعيه إلى جانب الأطباق الرئيسية على المائدة.

نصيحة "أنا زهرة" لك أن تبتعدي عن اللقمشات المؤذية، وأن تختاري أحد الأطعمة الموجودة على لائحتنا لأكلها بين الوجبات… هكذا لن تكسبي الكثير من الوزن.
من البرونزية المصدر أنا زهرة للمرأة العربية

الوجبات ط§ظ„ط³ط±ظٹط¹ط© طھط­ط±ظ… ط§ظ„ط£ط·ظپط§ظ„ من أثر لبن ط§ظ„ط£ظ… ط§ظ„ظˆظ‚ط§ط¦ظٹ ضد الربو

الوجبات السريعة تحرم الأطفال من أثر لبن الأم الوقائي ضد الربو
FPRIVATE "TYPE=PICT;ALT="إرضاع الطفل بصورة طبيعية لمدة قصيرة للغاية أمر يؤدي لزيادة أخطار إصابته بالربو في الوقت الذي كشفت فيه العديد من التقارير البحثية السابقة عن أن الرضاعة الطبيعية تقلل من أخطار إصابة الطفل بداء الربو، أزاحت دراسة بحثية كندية جديدة النقاب عن أن تناول هؤلاء الأطفال الصغار لوجبات سريعة "التيك أواي" أكثر من مرة أو مرتين في الأسبوع أمر يتسبب في إلغاء التأثيرات المفيدة لعملية الإرضاع في حمايتهم من الأمراض التنفسية.
وقالت دكتور أنيتا كوزيريسكيج، الأستاذ بجامعة ألبيرتا الكندية، إرضاع الطفل بصورة طبيعية لمدة قصيرة للغاية أمر يؤدي لزيادة أخطار إصابته بالربو ، في حين تقل أخطار الإصابة بشكل ملفت لدي الأطفال الذين يتم إرضاعهم بشكل خاص لمدة 12 أسبوع أو أكثر .
وأضافت د / أنيتا :" لكن التأثيرات المفيدة لا يمكن رؤيتها إلا عند الأطفال الذين لا يستهلكون ط§ظ„ظˆط¬ط¨ط§طھ السريعة أو حتي يستهلكون الوجبات السريعة بشكل عرضي ".
وتبين من خلال الدراسة أن أكثر من نصف الأطفال الذين شملتهم الدراسة البحثية يتناولون وجبات سريعة أكثر من مرتين في الأسبوع.

هذا ولم يتوصل الأطباء للأسباب التي تجعل تلك الوجبات السريعة تصيب بالربو. لكن الباحثين يقولون أن ارتفاع المحتوي الدهني وارتفاع نسبة الأملاح ( الذي قد يزيد من عملية الصفير واضطراب الممرات الهوائية ) قد يكونا السبب وراء زيادة خطر الإصابة.
وفي خلال تلك الدراسة ، قام الباحثون بمتابعة الأوضاع الصحية لـ 700 طفل من مقاطعة مانيتوبا الكندية، من بينهم حوالي 250 طفل مصابين بالربو و 475 أسوياء.
وهنا أكدت د / أنيتا علي أن عنصر التغذية ربما يكون واحد من بين عوامل عدة تتسبب في الإصابة بالربو.
وأضافت :" لكن هذا الكشف هو كشف مثير، ونأمل في أن يكون بداية لأبحاث أخري جديدة مرتبطة بالأمر ذاته للكشف عن معلومات أكثر عمقا ً بخصوص نفس الموضوع ".

ما هي ط§ط¶ط±ط§ط± و ظ…ط®ط§ط·ط± ط§ظ„ظˆط¬ط¨ط§طھ ط§ظ„ط³ط±ظٹط¹ط© على ط§ظ„ط¬ظ†ظٹظ† و ط§ظ„ط­ط§ظ…ظ„ الحوامل

جدت دراسة جديدة، أن الحوامل اللواتي يتناولن المأكولات السريعة الغنية بالدهون غير المشبعة ينجبن مواليد أكبر حجماً.
وقال علماء جامعة هارفارد، إن النساء اللواتي يستهلكن خلال فترة الحمل دهونا غير مشبعة تدعى بالدهون التقابلية عبر المأكولات السريعة، قد ينجبن مواليد أكبر حجماً من غيرهن.
ولم تبرهن الدراسة أن هذه الدهون وحدها تعزز نمو الجنين الذي قد تكون تداعياته خطيرة على الأم والمولود، لكن الباحثين وجدوا رابطاً بين حجم المولود ومستويات الكولسترول عند الأم التي تتأثر بالدهون التقابلية.
وغالباً ما يلجأ الأطباء للولادات القيصرية لدى كبر حجم المولود، ويزيد خطر إصابة هؤلاء المواليد لاحقاً في حياتهم بالسكري وأمراض القلب.
ووجد العلماء الذين شملت دراستهم 1400 حامل، أنه مع كل زيادة نسبتها 1% في معدل الدهون الموجودة بالزيوت المهدرجة، يزيد خطر كبر حجم الأجنة إلى درجة قد تكون في بعض الأحيان قاتلة.

شكرآ لك غلاتي

ما هي ط§ظ„ظˆط¬ط¨ط§طھ ط§ظ„طµط­ظٹط© المناسبة ظ„ظ„ط§ط·ظپط§ظ„ من ط§ظ„ظ…ط·ط§ط¹ظ… السريعة

يحتار العديد من الآباء والأمهات عند اختيار الأطباق المناسبةلأطفالهم، وقد يختار العديد منهم الوجبات الجاهزة كحل سريع ومضمون! إلا أن هذه الوجبات هي أسوء ما يمكن أن نقدمه لأطفالنا ليس لأنها غير مغذية بل لأنها لا تعتبر غذاءا كاملا لأطفالنا. وقد أثبتت العديد من الدراسات بأن الوجبات السريعة والجاهزة والمقلية تسبب السمنة، فرط الحركة الذي يتبعه الخمول، عسر الهضم، بالاضافة الى العديد من المشاكل الصحية الاخرى.
تقدم الجمعية الامريكية للتغذية هذه النصائح عند اختيار اطباق صحية ومغذية للأطفال:
– عند تناول الطعام خارج البيت حاولا اختيار مطاعم توفر وجبات صحية ومغذية لكل أفراد العائلة، وتجنبا مطاعم الوجبات السريعة.
– علما أطفالكما اختيار المشروبات الصحية مثل الحليب، والعصائر الطازجة، والماء وتجنب المشروبات الغازية.
– أطلبا أطباقا تحتوي على تشكيلة مختلفة من الخضار والنشويات والبروتين مع طلب الصلصة على الجانب.
– إختارا أطباق تحلية غنية بالفواكه مثل شرائح التفاح، كعكة الجزر أو الاطباق الصحية الأخرى بدلا من تلك المقلية والغنية بالسكريات.
– علما الأطفال اختيار الوجبات الصحية والمغذية مع معرفة سبب اختيارهم.
– تأكدا من أن الاطفال يحصلان على الكثير من الكالسيوم بإضافة الجبن إلى السندويتش، أو طلب كوب من اللبن أو الحليب.

يعطيك العافيه

الله يعطيكـِ الــعــــافية

بروتين يساهم في حرق ط§ظ„ط¯ظ‡ظˆظ† بعد طھظ†ط§ظˆظ„ ط§ظ„ظˆط¬ط¨ط§طھ الدسمة

د.عبد العزيز بن ناصر السدحان
****
أظهرت دراسة حديثة أن بروتيناً يساعد الجسم على حرق الدهون. ويتميز هذا البروتين بقدرته على التعرف على الدهون.

فقد قارن فريق من الباحثين في معهد الأبحاث الكيميائية بجامعة كيوتو في اليابان بين فئران لديها بروتين (120 جي بي آر) وأخرى ليس يوجد هذا البروتين في أجسامها، ليتمكنوا من اكتشاف أنه يساهم في حرق الدهون بعد تناول الوجبات الدسمة.

وأكد الباحثون أن الفئران من دون هذا البروتين كانت أكثر وزناً من التي لديها هذا البروتين بحوالي 15%، كما أنها تكدس الشحوم مرتين في أجسامها. وحلل الباحثون السلسلة الجينية لحوالي 20 ألف شخص ووجدوا أن من لديهم جينات (gpr 120) معدلة كانوا أكثر ميلاً لأن يكونوا بدناء ب1.6 مرة.

وخلصوا إلى أن هذا البروتين قادر على اكتشاف الدهون ويلعب دوراً في حث الجسم على حرقها. وإن تطوير أدوية تنشط هذا البروتين يمكن أن يساعد في تفادي البدانة.

عدد التعليقات : 0

المزيد من مقالات الكاتب
بروتين يساهم في حرق الدهون بعد تناول الوجبات الدسمة
الفورمالدهايد.. استخدامه بنسب عالية لمعالجة الشعر يهيج العين والصداع ويزيد من خطر الإصابة بالسرطان!
عيادة الجلدية والتجميل
تعرّض النساء خلال الثلث الأخير من الحمل لدخان السجائر يزيد خطر إصابة المولود بالأكزيما
تساقط الشعر عند الأطفال … التعرض لصدمة عاطفية يؤثر في الدورة الطبيعية لنموه!
عيادة الجلدية والتجميل

مشكورة ياعسل

د.جابر بن سالم القحطاني
يمكن تقديم بعضاً من النصائح والفوائد التي تساعد على الوقاية أو التخلص من الحصوات المرارية وهذه النصائح هي:
1- لا تتناول الطعام الصلب عدة أيام عند التهاب الحويصلة الصفراوية وتناول ط§ظ„ظ…ط§ط، النقي والعصائر مثل عصير الكمثري والبنجر والتفاح لمدة ثلاثة أيام، ثم الأطعمة الصلبة مثل البنجر مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون وعصير الليمون الطازج.
2- تناول 3ملاعق كبيرة من زيت الزيتون مع عصير ليمونة قبل النوم وفي الصباح الباكر، حيث تتخلص ط§ظ„ظ…ط±ط§ط±ط© من الحصى مع البراز. ويمكنك استخدام عصير الجريب فروت (ليمون الهند) بدلاً من ذلك.
3- تناول غذاء يمثل الأطعمة غير المطهية 75% منه وليتضمن التفاح والبيض والزبادي والجبن القريش والسمك المشوي والبنجر.
4- تجنب السكر والمنتجات التي تحتوي عليه وتجنب كل الدهون واللحوم والأطعمة المقلية والحريفة والسمن والمشروبات الغازية والقهوية والشيكولاته.
5- لا تبالغ في تناول الطعام فالبدانة وأمراض الحويصلة الصفراوية مرتبطان ببعضهما البعض.
6- اشرب كثيراً من الماء حيث انه ظٹظ‚ظ„ظ„ ويخفف إفرازات ط§ظ„طµظپط±ط§ط، المركزة التي تؤدي إلى الحصى الصفراوية. 7- تناول عدة وجبات صغيرة في اليوم بدلاً من وجبتين أو ثلاث وجبات كبيرة لأن ذلك سوف ظٹط­ط§ظپط¸ على ظ†ط´ط§ط· المرارة ويجعلها تظل خالية من النفايات.

افضل ط§ظ„ظˆط¬ط¨ط§طھ و ط§ظ„ط§ط·ط¹ظ…ط© ظ„ط§ط¬ط§ط²ط© ظ†ظ‡ط§ظٹط© ط§ظ„ط§ط³ط¨ظˆط¹ طµط­ظٹط© و سريعة

همبرغر، اسكالوب، بيتزا، بطاطا مقلية، تشيبس، كاتو، دوناتس وحلويات عربية بكميات كبيرة! كلا! ليس هذا الجواب الصحيح أبداً. لا يمكنك تناول هذه المأكولات كما يحلو لك في عطلة نهاية الأسبوع لأنّ ذلك سيقضي على حميتك الغذائية. مع ذلك، يمكنك الاستمتاع ببعض الأطعمة اللذيذة خلال هذه الأيام.

فطور غني بالفيتامينات
الفطور وجبة مهمة في عطلة نهاية الأسبوع. إذ تمنح الجسم الطاقة التي يحتاجها للتمتع بوقت رائع خلال هذه العطلة. أول خيار لوجبة الفطور هو كوب كبير من عصير البرتقال الطازج وباغيت أسمر صغير طازج مع حبة من البيض المسلوق وبعض الخضار. الخيار الثاني عبارة عن قطعة من الكعك المحمص مع قطعتين من الجبنة البيضاء وقطعة صغيرة من الـ "بان كيك" مع ملعقة من المربى. طبعاً، لا يجب أن ننسى كوب الحليب الضروري في هذه الوجبة. استغلي عطلتك لإعداد الفطور الصحي لأنّها الوجبة الأهم من دون منازع.

الغداء خارج المنزل
الحمية الصحيحة لا تعني تناول الطعام في المنزل طوال الوقت لأنه بكل بساطة يمكنك الإستمتاع بتناول الطعام خارجاً في عطلة نهاية الأسبوع. لكن عليك الأخذ في الإعتبار التالي:
– ابدئي دائماً وجبتك الغذائية بصحن كبير من السلطة.
– تناولي حبة واحدة فقط من المقبلات المقلية.
– اختاري أنواع الصوصات غير الدسمة.
– ابتعدي عن الأطباق التي ترتكز إلى النشويات كالمعكرونة والبيتزا.
– ابتعدي عن البطاطا المقلية.
– اطلبي الأطعمة المشوية دائماً.
– الأطباق التي تحتوي على التونا والكراب، تعدّ خيارات جيدة.
– اطلبي المشروبات الغازية "الدايت".
– إذا كان لا بدّ من تناول الحلويات، فقطعة صغيرة جداً منها تكفي.

الأطعمة الخفيفة للعشاء
رغم أنّها عطلة نهاية الأسبوع، إلا أنّه لا يمكن تناول الأطعمة الدسمة والغنية بالنشويات في هذه الوجبة. يجب أن تحتوي وجبة العشاء على جرعة من البروتين الجيد كصدور الدجاج أو التونا أو فيليه السمك أو الكراب أو الجبنة البيضاء أو اللبنة مع الكمية التي تحلو لك من الخضار الملونة. بالإضافة الى ذلك، يمكنك تناول نصف كوب من المعكرونة أو قطعتين من التوست المحمص أو نصف رغيف من الخبز العربي الوسط. وإذا شعرت برغبة في تناول الحلويات، فثلاث حبات من التمر أو ربع كوب من الفواكه المجففة أو حبة من الموز كافية.

يعطيج العافية