المقادير:
3 حبات موز
3حبات برتقال
كوب زبادي
3ملعقة طعام عسل
نصف كوب ماء مثلج
رشة من الحبه السوداء
قطع فواكه للتزين حسب الرغبه
الطريقة:
يقطع ط§ظ„ظ…ظˆط² ويعصر البرتقال ويضاف العصير الى الموز ومن ثم يضاف اليهما اللبن الزبادي والعسل والحبه السوداء والماء المثلج وتخلط جميع المقادير بالخلاط ويصب الخليط في كؤوس كبيرة الحجم وتزين الكؤوس بقطع الفواكه الطازجة ويقدم وصحة وعافية
تســـلمينِ يآلغلآ
تناول كوب من عصير ط§ظ„ط¨ط±طھظ‚ط§ظ„ فى الصباح، أو ثمرة برتقال واحدة، يساعد فى علاج الكثير من الأمراض. أما عن فوائد البرتقال، فهناك قائمة طويلة.
وقد اوضحت دراسة أسترالية ان تناول حبة برتقال يوميا يسهم فى تجنب الإصابة بكثير من الأمراض. فالبرتقال غنى بالماء المقطر والسكر والفيتامين والأملاح القلوية التي تحافظ على شباب الخلايا، وهو مانع للأكسدة نظرا لاحتوائه على مادة " البيوفلافونيد" التي تطهر الجسم من " الشوارد الحرة " ولذا ينصح بإطعامه للمرضى.
مشكورة قلبي
يعطيك ربي العافية
شكرا لكى
الله يعطيــــكـ العافيـــــه ..
الله يـعـطـيـكـ الـعـافـيـهـ يالغلا
موضوع راااااائع
مشكورة قلبي
يعطيك ربي العافية
السلام عليكم،،
موضوعنا فن طھظ‚ط´ظٹط± ط§ظ„ط¨ط±طھظ‚ط§ظ„ ،،
شوفوا الصور وعطوني رايكم،،
اتمنى انها عجبتكم ،،،
سعوووووديهـ
مشكورة سعودية غير
يعطيك ربي العافية
روووووووووووووعه
مشكوووووووووووووووورة سعودية غير
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بنت السعودية
 مشكورة سعودية غير
يعطيك ربي العافية |
ياهلا وغلا بيك بنت السعودية ،،
الله يعافيك ويخليك ان شاء الله..
والف شكر لك على مرورك الرائع والي اسعدني بجد،،
وعساك ِ عالقوهـ ،،
لاتحرميني منك ومن طلتك في كل جديد لي ،،
سلامي لك
سعوووديهـ
حتى القشر مدمن نت
الله يعطيك العافية السعودية غير
والله الصور رووووووعه
مشكوره عزيزتي على طرحك الموضوع ,,
ولاحرمنا اطروحاتك ان اشاء الله ,,
يعطيك العافيه بانتظار الجديد منك
عشووووق
هههههههههههههههههه تسلمين والله روعة ووايد بس يجنن وهو يرقص >> طالع علي
اي والله الحبيب مدمن نت ماالومه والله هههههههههههه
سلام
مشكورة سعودية غير
البرتقال علاج فعال للنفس.. وللجسد
تناول كوب من عصير ط§ظ„ط¨ط±طھظ‚ط§ظ„ فى الصباح
أو ثمرة برتقال واحدة، يساعد فى علاج الكثير من الأمراض
: أما عن ظپظˆط§ط¦ط¯ البرتقال، فهناك قائمة طويلة
وقد اوضحت دراسة أسترالية ان تناول حبة برتقال يومياً يسهم فى تجنب الإصابة
بكثير من الأمراض
فالبرتقال غني بالماء المقطر والسكر والفيتامين والأملاح القلوية Alkaline التى تحافظ على شباب الخلايا
وهو مانع للأكسدة نظراً لاحتوائه على مادة البيوفلافونيد التى تطهر الجسم من
الشوارد الحرة ولذا ينصح بإطعامه للمرضى
وكشفت دراسة عن وجود مركب فى قشور الحمضيات يؤدى إلى خفض الكوليسترول بكفاءة أكثر من بعض العقاقير المخصصة لهذه الغاية، فثمرة البرتقال مفيدة فى تنشيط الدورة الدموية، وتعمل على زيادة امتصاص الحديد، مما يؤدى إلى رفع معدل مستوى الحديد فى الدم
ويساعد البرتقال فى زيادة النشاط والحيوية، ويعتبر علاجاً فعالاً فى حالة الرشح والأنفلونزا
وتؤكد الدراسات أن البرتقال يعتبر علاجاً بديلاً بعيداً عن الأقراص والعمليات الجراحية لكثير من الأمراض، فهو يساعد فى تخفيف التوتر والضغط العصبي المصاحب للعمل وظروف الحياة العصرية
وتوصلت دراسة حديثة إلى أن تناول نصف كوب من البرتقال كل صباح يساعد فى الوقاية من السكتة الدماغية، فضلاً عن دوره المعروف فى المحافظة على صحة وسلامة القلب وتخفيف ضغط الدم، كونه مصدراً مثالياً للكاليسوم والبوتاسيوم
وقد أشار باحثو معهد بحوث الصحة العامة بفنلندا إلى أن الآثار الوقائية لعصير البرتقال تعود إلى غناه بفيتامين (سي) الذى يعتبر من أقوى مضادات الأكسدة التى تخلص الجسم من السموم والجزيئات الضارة المؤذية للخلايا
وأظهرت الدراسة الجديدة ان عدم الحصول على كميات كافية من فيتامين (سي) من الغذاء يزيد من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية، خاصة بين الرجال المصابين بارتفاع ضغط الدم أو ممن يعانون من البدانة
ووجد العلماء فى دراستهم التى شملت 2419 رجلاً أن خطر الإصابة بالسكتة الدماغية يزداد إلى أكثر من الضعف عند الأشخاص الذين تنخفض (عندهم مستويات فيتامين (سي
وكان علماء أمريكيون قد اكتشفوا أن شرب كوبين من عصير البرتقال يومياً لمدة ستة أسابيع يساعد فى خفض ضغط الدم الانقباضى بحوالى 10 ملليمترات زئبق
ووجد العلماء ان البرتقال يقي من الحصيات الصفراوية التى تتجمع فى كيس بين الكبد والأمعاء الدقيقة، وتنتج عن نوعية الأطعمة التي يتناولها الإنسان، حيث يساعد عصير البرتقال على تقليل مخاطر هذه الحصيات ويمنع تشكلها بطريقة تحلل الكوليسترول إلى المادة الصفراوية
وبدراسة المركب تبين عدم وجود أية أضرار جانبية كتلك التى تنتج عن استخدام العقاقير التقليدية، مثل أمراض الكبد وضعف العضلات
مكافحة سرطان الفم
وتضيف الدكتورة سهى ان الدراسات أظهرت أيضا ان للمواد الكربوهيدراتية الموجودة فى قشور البرتقال تأثيرات صحية عظيمة
فمركب البكتين مثلاً غير القابل للهضم يملك خصائص حيوية مميزة حيث يشجع نمو البكتريا المفيدة فى الأمعاء الغليظة التي تمنع بدورها الإصابات الإنتانية والمعوية
وأثبتت الدراسة أن تناول الحمضيات بشكل يومي يساهم فى مكافحة سرطان الفم والحنجرة بالإضافة إلى سرطان المعدة
تهدئة الأعصاب
واكتشف بعض العلماء الأوروبيين حديثاً فائدة جديدة للبرتقال تتمثل فى رائحته التى تساعد على تهدئة اعصاب المرضى قبل بدء الكشف عليهم أو خلال عملية الكشف نفسها، فقد تم إجراء بعض الدراسات والفحوص على المرضى الذين يشعرون بالقلق قبل دخولهم إلى طبيب الأسنان خوفاً من خلع الضرس والآلام التى تعقب ذلك، حيث تبين أن النساء أكثر تأثراً برائحة البرتقال من الرجال
وفى إحدى العيادات الخاصة فوجىء المرضى الجالسون فى غرفة الانتظار برائحة البرتقال تملأ المكان، وبعد إجراء عملية الكشف تم توجيه سؤال للمرضى حول تأثير ذلك عليهم أثناء عملية الكشف، وجاءت النتيجة أن اكثر الناس أعربوا عن شعورهم براحة نفسية، وهدوء أعصاب قبل الدخول إلى الطبيب، خاصة النساء، وقد قام هؤلاء العلماء وهم من أصل نمساوي بنشر تلك الدراسة ونتائجها فى إحدى الصحف الألمانية، وبعد نشرها بفترة بسيطة لوحظ أن رائحة البرتقال بدأت تنتشر فى العديد من العيادات الخاصة بأطباء الأسنان
قشر البرتقال قاتل الجراثيم
توصل باحثون أمريكيون فى مركز الخدمات الزراعية الأمريكية، إلى أن قشر البرتقال يعتبر مصدراً غذائياً غنياً بمواد كربوهيدراتية ذات خصائص صحية، تفيد فى منع نمو الجراثيم الضارة الموجودة بالغذاء
وقد قام الباحثون بتطبيق استخدام مركب البكتين فى المنتجات الغذائية وعلف الحيوانات، حيث يستخدم كمادة صلبة لتثبيت منتجات الألبان ومنع الجراثيم من الارتباط والالتصاق بالأمعاء
مستوى الصعوبة : عادي
المتطلبات
ربع كوب (60 مل) ماء ساخن
أقل قليلا من ربع ملعقة صغيرة زعفران
ربع كوب (60 مل) زيت زيتون نقي
3 فصوص ثوم مقطعة لشرائح رقيقة
عودا كراث، الأجزاء البيضاء فقط، مقطعة لشرائح رقيقة
لتر وربع (5 أكواب) مرق سمك
600 مل عصير برتقال طازج ومصفى
ربع كوب (55 جم) أرز أربوريو (المستخدم لعمل الريزوتو)
700 جم طماطم (روما) مقشرة ومزالة البذور ومقطعة لقطع صغيرة
500 جم سمك سالمون فيليه مقطع قطع متوسطة
ملعقتان كبيرتان ونصف شبت طازج ومقطع
ملح وفلفل، للتذوق
خبز مقرمش، للتقديم
خطوات
01 امزجي الماء الساخن مع الزعفران في وعاء صغير، واتركيه جانبا لمدة ساعة أو حتى يتحول الماء للون الأصفر الداكن.
02 سخني الزيت في مقلاة كبيرة على درجة حرارة أقل من المتوسطة، ثم أضيفي الثوم والكراث وقلبي لمدة 5 دقائق أو حتى يطرى الكراث.
03 اضيفي المرق وعصير البرتقال والأرز ومزيج الزعفران، ثم ارفعي درجة الحرارة وعندما يغلي المزيج، اخفضي الحرارة مرة ثانية إلى أقل من المتوسطة.
04 اتركي الحساء على النار مغطى لمدة 25 دقيقة، أو حتى ينضج الأرز، ثم اضيفي الطماطم واتركي المزيج على النار لدقيقتين إضافيتين، ثم اضيفي الملح والفلفل والسمك.
05 غطي الحساء مرة أخرى واتركيه – مغطى- على النار لمدة 3 دقائق أو حتى ينضج السمك، ثم اضيفي الشبت وقلبي.
06 ضعي الحساء في أطباق، وقدميه مع الخبز المقرمش.
صورة الطبق:
المقادير:
مقادير العجينة:
ربع كيلو دقيق
١٧٥ جرام زبدة
٢ م-ك بودرة لوز
نصف كوب سكر بودرة
١٥ جرام بودرة كاكاو
٢ حبه بيض مخفوقة
حشو البرتقال:
٢ كوب عصير برتقال
100 جرام سكر
80 جرام زبدة
بشر ١ ثمره برتقال
٢ حبه بيض
٤ صفار بيض
90 جرام سكر
٢٥ جرام نشا الذرة
الطريقة:
طريقه عمل ظپط·ظٹط±ظ‡ ط§ظ„ط¨ط±طھظ‚ط§ظ„ بالسكر
يتم وضع الدقيق و الزبدة في الخلاط الكهربائي و تخلط المقادير جيدا
ثم يضاف اللوز و السكر البودرة و بودرة الكاكاو و يخلط مره اخري
ثم يضاف البيض و يخلط حتى تتكون عجينة فطيره البرتقال
يجهز سطح الطاوله و يدهن بقليل من الزيت و تفرد عجينة فطيره البرتقال
ثم تشكل علي شكل كور باليد
و تحفظ عجينة فطيره الرتقال ط¨ط§ظ„ط³ظƒط± في البراد لمدة 30 دقيقة
و توضع العجينه المجهزه في فرن متوسط الحراره و تخبز حتي تنضج
طريقه عمل حشو فطيره البرتقال
يتم وضع 2 كوب عصير البرتقال على نار عاليه الحراره
و من ثم يوضع عصير البرتقال و السكر و الزبدة و بشر البرتقال في القدر ويترك على نار متوسطه الحراره حتي الغليان
يخفق البيض و صفار البيض مع السكر حتى يمتزج الخليط
ثم تضاف النشا الي الخليط و يخفق حتى تمتزج المقادير
يصب نصف خليط البرتقال فوق خليط البيض ويخفق حتى يمتزج
و من ثم يوضع الخليط المجهز في قجر و يوضع علي نار هادئه الحراره حتي ذوبان الزبده و يغلط قوام الخليط
و يضاف خليط البرتقال الي فطيره البرتقال بالسكر و توضع في البراد لمده ١ ساعه
و تقدم فطيره البرتقال بالسكر
و بالهناء و الشفاء
يســـــــــــــــــــــــلمؤٍؤٍؤٍؤٍ
يسلموووووو
يعطيك العافية
أكدت دراسه علميه حديثه أن ثمار ط§ظ„ط¨ط±طھظ‚ط§ظ„ طھط¹ط§ظ„ط¬ 12 ظ…ط±ط¶ط§ وتقوي جهاز المناعه لدى الأنسان ولها نشاطات بيولوجيه عديده.
وقالت الدراسه أن ثمار البرتقال وأوراق البرتقال غنيه بمادة البكتين التي تخفض نسبة الكولسترول في الدم وأيضا مادة النيوفلاتويندر التي تمنع تجلد الدم على جدرانالأوعيه الدمويه ، وتساعد على ضخ الدم بسهوله وتقلل حدوث الأصابه بأمراض القلب ، كما وأتبتت الأبحاث أن عصير البرتقال يخفض ضغط الدم ، ويقلل من حركة الأمعاء والرحم ، ويمكن أستعماله في حالات إرتفاع ضغط الدم والمغص والأسهال
كما أنه يعطي تأثيرا يشابه هرمون البروجسترون على الأغشيه المخاطيه للرحم ونصح فريق البحث من تناول البرتقال في حالات الحمل . والحالات التي يكون فيها الرحم متقلصا وللبرتقال تأثيرا قويا ضد البكتريا والميكروبات التي تهاجم الأنسان .
مشكووووره
نورتوو صفحتي بمروركم
الله على المعلومات الجميلة
نورتي صفحتي بمرورك
مستوى الصعوبة : عادي
المتطلبات
650 جم بنجر مشذب ومنظف
ثمرتا بصل أحمر كبيرتان مقطعتان لأرباع
ملعقة صغيرة زيت زيتون نقي
ملعقتان كبيرتان صنوبر محمص
ثمرتا كراث أندلسي مشذبتان ومقطعتان لشرائح
ملعقة كبيرة أوراق ريحان مقطعة
ملعقة صغيرة بشر قشر برتقال
ملعقتان صغيرتان عصير برتقال
3 ملاعق صغيرة زيت زيتون
ملعقتان صغيرتان خل
ملعقة صغيرة مستردة ديجون الفرنسية
نصف ملعقة صغيرة حبوب كروياء
فص ثوم صغير مفري
ملح وفلفل (للتذوق)
خطوات
01 سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية، ثم ادهني صينية فرن بقليل من السمن، وبطنيها بورق الزبد.
02 غلفي كل حبة بنجر في ورق قصدير، ثم ضعيها في الصينية وضعي معها البصل (بدون تغليف)، مع سكب زيت الزيتون عليه.
03 اتركي الصينية في الفرن لمدة 50 دقيقة تقريبا حتى ينضج ط§ظ„ط¨ظ†ط¬ط± والبصل، ثم اتركي الصينية جانبا لمدة ثلث ساعة تقريبا حتى تبرد.
04 قشري البنجر وقطعيه لجوانح، ثم ضعيه مع البصل في وعاء تقديم كبير.
05 ضعي مكونات الصوص في مرطبان زجاجي مغلق ورجيه جيدا حتى تمتزج محتوياته، ثم اسكبيه بشكل متجانس على مزيج البنجر.
06 انثري الصنوبر والكراث وأوراق الريحان على مزيج البنجر، وقلبيه برفق ثم قدميه في الحال.
المصدر موقع كيف
