الوسم: التحضير

يسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسلموو خيتوو

يم يم
الله يعطيك العافيه

مشكوره

يم يم

يسسسسسسسلمو

مشاء الله رووووووووووووووووعه
يسلمووووووووووووووووووو

الله يعطيك العافية

يسلمووووووووووووووو

صورة الطبق:

المقادير:
نصف كيلو طحين ابيض –
نصف كيلو طحين فرخهاو ناعم-
نصف كيلو سمنه-
كبايه كبيره سكر –
كبايه كبيره ماء فاتر –
كبايه شاي صغيره زيت مازولا –
ملعقه كبيره خميره-
ملعقه كبيره محلب –
الحشوه هي تمر مطحون –
قليل من السمن –
قليل من اليانسون والقرفه –
حشوه تانيه فستق حلبي –
سكر –
ماء الزهر يمكن استعمال قليل من القطر بدل السكر ليتماسكو –
حشوه ثالثه هي الجوز ومع قليل من القطر ورشه قرفه وماء الزهر .

الطريقة:
نضع الطحين وطحين الفرخه والمحلب والسكر ونخلطلهم مع بعض ثم نضيف السمنه الطريه عليهم با التدريج وبعد ذلك نضيف الزيت وعندما نشعر ان كل الخليط اصبح شارب السمنه والزيت نضيف الخميره المذوبه بقليل من الماء وشويه سكر ونعجن بهم عادي ثم نضيف الماء ونعجنهم حتى يتماسكو جيدا ويصبحو متل العجين ونتركهك يرتاحو ساعه او اقل ومن ثم نبدء بتقطيع العجيينه الى قطع صغيره قد حبه الجوز ونفتححها ونضع الحشوه الذي نريد ونغلقها ونضعها في القالب ونصفها في الصينيه غير متلاصقه ونضعها في الفرن مده ربع ساعه
على فكره المعمول الي بجوز او فستق حلبي يكفي ان يحمر من تحت فقط او العجوه اجمل ان تحمر من فوق وتحت جربوها والف صحه وهنا

رووووووووووووعه

الف شششششششششششششكر

يمي يمي لذيذه

يسلموووووو
يعطيك العافية

أنا أحب التحضير عن طريق الحاسب الألي ….وبمزاج

وماأحب التحضير عن طريق دفاتر التحضير الي في المكتبة, أو الجاهزة .

باختصار ((كوني مبدعة في تحضيرك , لا متبعة غيرك في التحضير))

شكرا حبيبتي رعش قلبي.

جزاك الله كل خير

تسلموووووووووووووووووووووووا

جزاك الله خيـــــر
لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين
سبحان الله وبحمده عدد خلقه ورضا نفسه ومداد كلماته

المقادير:

ثلاثة كؤوس جوز الهند (برش جوز الهند)
كاس بطاطس مسلوقة
كاس سكر مطحون
لوح شوكولا مر (للكعك)
زبدة

الطريقة:

– يخلط كل من البطاطس والسكر وجوز الهند في وعاء بعدها نقوم بتقسيم الميج بالشكل المفضل كرة او مربع … ونترك القطع
– لنحضر الشوكولا بطريقة البخار:
يوضع قدر من الماء على النار وفي وعاء اخر اصغر منه حجماً نضع الشوكولا والزبدة نضع الوعاء الضغير داخل الكبير على النار ونحرك الشوكولا حتى تذوب بعدها نقوم بغمس قطع البطاطس وجوز الهند داخل الشوكلا وتضع بالثلاجة حتى تبرد فتقدم

يعطيك العافية""

يسلموووووووووووو

مـنـورة يـالـغــلا

منورة يالغلا

حلويات ط³ظ‡ظ„ط© ط§ظ„طھط­ط¶ظٹط± ط¨ط§ظ„طµظˆط± 2015 ظ„ظ„ظ…ظ†ط§ط³ط¨ط§طھ 2024

سندويشات اللحم المفروم::
المقادير::
– لحم مفروم – طماطم مقطع – بقدونس – ملح – فلفل أسود – بصل مقطع
– خبز خفيف ويفضل الصغير .
الطريقة::
1- نطبخ اللحمه بالطريقة العادية .
2- نفتح الخبز مع الجانب فتحة صغيرة ونحشيه باللحمه بعد أن تبرد*ثم تلف بورق شفاف بعد دهن الورق والخبز بقليل من الزبدة، ثم توضع في الفرن على نار هادئة من20 إلي25 دقيقة.
————————————————

شاورما الدجاج بالزبدة::
المقادير:
– شرائح من صدور الدجاج مقطعة قطع مناسبة للشاورما ومتبله بالفلفل الأسود
والكمون والثوم والملح وزيت الزيتون( الثوم 6فصوص مدقوقة + رأس بصل ناعم جداً للتتبيل ).
– مايونيز ( حوالي 4 ملاعق كبار ) – ملعقة كبيرة عصير ليمون .
– سلطة لحشو السندوتش خس طماطم خيار جزر بصل اختياري .
– زبده لقلي الدجاج – بصل مشوي أو مقلي .
الطريقة:
يوضع الدجاج في وعاء ونضع له التتبيل ونقليه في الزبد حتى الإستواء. ثم اخلطي مايونيز ( حوالي 4 م ك ) مع 2 م ك عصير ليمون ثم تضاف لقطع الدجاج وتقلب نحضر الخبز اللبناني ويقطع لمربعات (8قطع) وتوضع الحشو على الطرف وتلف مثل السويس رول مع الخس والطماطم والبصل المشوي ثم تغلف بورق الشاورما أو في خبز لبناني صغير كامل أو مقطوع من النصف قطعتين كل قطعه على حده تقدم مع المخللات.
—————————————————————-

ساندويتشات التونة::
المقادير :-
– علبتي تونة مفتته – كيس من شرائح التوست الاسمر أو صمون أسمر .
– ملعقة طعام مايونيز – عصير ليمونتين – ذرة ملح فلفل أسود كمون .
– خس وطماطم وخيار وبصل اختياري .
الطريقة :-
– تصفى التونة من الماء وتفتت بالملعقة .
– توضع في وعاء ويعصر عليها الليمون ، ويضاف المايونيز والفلفل والكمون وذرة الملح ويقلب الجميع معاً .
– تقطع أطراف شرائح التوست بالسكين تدهن بقليل من المايونيز .
– تحشى كل شريحتين بمقدار ملعقة طعام من الخلطة السابقة والقطعة الثانية نضع بينها وبين القطعة الثالثة السلطة المذكورة ثم تقطع الشرائح المحشوة من الزواية لتعطي شكل مثلث مغروس بعود ين لتثبيت ووضع حبة زيتونه للتزيين

يعطيك العافيه

الله يعطيك العافيه

بسم الله الرحمن الرحيم

وبالــ ع ــــافيــهـ

تسلمين

شكرا

منوررااااااااااات

روووووووووووعه

تسلمي الارووع مرورك

رووووووووعه يسلمو

جوناااااااااااااان يسلمووو ياعسسسسسل

الله يسلمكم نووورتوا

واااو شئ يجنن يسلمووو

المقادير:

بصلة متوسطة جزرة كبيرة حبة طماطمكبيرة و لونها احمر كوب ارز بسمتي او اي ارز طويل الحبة مرقة لحم غير مبهرة الا بالملح و الفلفل ملعقة كبيرة كبيبة صيني ملعقة ممسوحة بهارات ظƒط¨ط³ط© ثلاث ملاعق زبيب و لمن يحب لوز محمر

الطريقة:

يغسل الارز جيدا و يترك منقوع 5 دقائق ثم يصفي و تكون شوربة اللحم جاهزة و مقدارها مقدارماء الارز اي حوالي كوب ونصف او كوبان و يضاف للشوربة الملح و الفلفل الاسود المناسب ثم تبشر الجزرة و البصلة و الطماطم و نضعهم في الشوربة ثم الارز ثم البهار الخاص بالكبسة و ممكن لمن يرغب فلفل اسود غير مطحون و يقلب الجميع و بمجرد ان تشرب النار ماء الارز يتم الهدئة علي النار و يأخد حوالي من 10 الي 12 دقيقة ثم يرفع و يغرف و يرش عليه الزبيب و يخلط جزء به و ممكن للوز المحمر و اللحم

تسلم ايدكــ