الوسم: الكفته

صورة الطبق:

المقادير:
ربع كيلو لحم مفروم
1كوب رز مطبوخ
3 ثمرات بصل مفروم ناعم
5 فص ثوم مهروس
2 م-ك دقيق
2 حبه بيض مخفوقتان
رشة ملح

الطريقة:
طريقه عمل ط§ظ„ظƒظپطھظ‡ التركيه
تخلط مقادير الكفته ط§ظ„طھط±ظƒظٹظ‡ جميعها
عدا البيض ثم تشكل علي شكل كرات
تغمس الكفته التركيه جيدا في البيض المخفوق
ثم تقلي الكفته التركيه في الزيت
و تقدم الكفته التركيه حاره مع السلطه
و بالهناء و الشفاء

تسسسسسسلمٍ ديآتك يآقمرٍ

– 2 ½ كيلو لحم مفروم
– 5 صفار بيض
– 2 ½ كوب بقسماط
– 5 ملاعق شاي خردل
– 7 ½ ملعفة شاي صلصة ووركيسترشاير worcestershire sauce
– 7 ½ ملعقة شاي صلصة الصويا
– رشة جوزة الطيب
– رشة فلفل أسود
– 5 ملاعق طعام زيدة للقلي

طريقة التحضير:

· اخلطي كل المقادير معا.

· شكليها على شكل نقانق. حمريها في الزبدة من جميع الجهات.

· أضيفي ½ كوب ماء واتركيها على النار مدة 10-15 دقيقة أو حتى تنضج جيدا.

كفتة مع سلطة الجزر شوربة الكفتة

ىتاغتغع7

مشكوووووووووووورة

المقادير:

بطاطا مسلوقه ومهروسه
لحمة كفته مبهره ومملحه
ومفرومه مع
بصل
وبقدونس
بيض مخفوق
قرشله
طحين
ملح
فلفل أسود
شطه مجروشه

الطريقة:

أهرسي البطاطا المسلوقه مع ملح و الفلفلزو الشطه ثم خذي قطعه من هذا الخليط وضعي به قطعه من لحمة الكفته وأغلقيها وشكليها على شكل حبه كبه 0 بللي يديك بالماء قبل اخذ أي قطعه ضعي الكبه بالطحين ثم بالبيض ثم بالقسمات
اقلي الحبات في زيت عميق ووحار جداً لحتي ياخد لون بني ومقرمش ويقدم كمقبلات 0

تســــلمينِ عزِيزِتيِ

طريقة عمل ظگظ…ظƒط±ظˆظ†ظ‡ ط¨ط§ظ„ظƒظپطھظ‡ و ط´ظˆط±ط¨ط© ظƒط±ظٹظ…ط© ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ ط¨ط§ظ„ط®ط·ظˆط§طھ بالصور

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هذي اول مشاركه في اكلات الزنقات والسبب
بجد كنت مزنوقه راحت عليه نومه وابو الشباب جا بدري

فقمت اجهز الغدا ع السريع وما اخذ مني اكثر من نصف ساعه

بسم الله نبدا
اول شي سلقت المكرونه

فرمنا بصله وحبة طماطم وكشناها واضفت عليها كفته جاهزه ذوبتها في المايكرويف
واضفنا ملعقة صلصة طماطم وبهارات وملح وشويه مشروم تركناها لحد ما استوت الكفته

صفينا المكرونه واضفناها للكفته وقلبناها

اضفت عليها قطع من جبن الشيدر ونقلبها ع خفيف ونطفي النار

بعدين عملت شوربة كريمة الدجاج السريعه بس معليش ما صورت خطواتها لاني مستعجله بس سههههله مررره

في قدر حطي كميه الماء ومكعب ماجي وكويكر ونخليها عالنار لحد ماتبداء تغلي نرخي النار ونظيف عليها ملعقة قشطه ونحركها ونملحها ونطفي النار

ونحضر الغدا وبالعافيه

هدي المكرونه

وهدي الشوربه

صوره سريييعه للسفره وهدي يد بنتي مستعجله جوعانه ههههه

منقول

يســـــــــــــــــلمؤ غاليتي

مشكورة لتشريفك مشاركتي

واااااااااو
يسلمووووو

المقادير:

لحم مفروم
بصل
ثوم
فلفل اسود
ملح
جبنه موزريلا
6 ملعقة بقسماط
زيت للقلي

– للتغطيه :
2 بيض مخفوق قليلاً
بقسماط
دقيق ابيض

الطريقة:

– اخلطي جميع المقادير معاً .
– افردي العجينة بحيث تكون متوسطة السمك .
– قطعيها بواسطه فوهة كاس إلى دوائر , ثم غطيها بالدقيق أولا ثم البيض و أخيراً البقسماط .
– اقلي أقراص الكفتة بالزيت و هي لا تحتاج لفتره طويله لانها سريعه النضج .
– هذا الطبق سريع و لذيذ جداً بنفس الوقت .

تسلم ايدكــ

مستوى الصعوبة : سهل
المتطلبات

رطلين من اللحم الضأن المفروم ويمكن خلطه مع اللحم البقري أيضا

حبة بصل كبيرة مفرومة

حزمة بمقدونس مفروم

نصف كوب صنوبر

ملعقة كمون

قرفة ملعقتان

ملح وفلفل حسب التفضيل

خطوات

01 ضعي جميع المكونات في وعاء مناسب وابدأي بخلط المكونات جيدا.

02 قومي بلف الخليط في البلاستيك واتركيه قليلا (ساعة) بالثلاجة ليصير تشكيله أيسر وتتشرب النكهات داخله.

03 شكلي الخليط في شكل كراتن او قطع بيضاوية.

04 قومي بقليها في الزيت الحار.

: نصائح

تقدم مع الخبز ويصنع منها شطائر لذيذة بالمايونيز والخس.

المصدر موقع كيف

صورة الطبق:

المقادير:
1 كيلو لحمه ضانى
1 ثمره بصل كبيره مبشوره
1 فص ثوم مفروم جيدا
بهارات
فلفل
ملح
خلطه اللحمه
شطه

الطريقة:
طريقه عمل ط§ظ„ظƒظپطھظ‡ ط¨ط§ظ„ظپط±ظ†
يوضع اللحم فى وعاء و يوضع البصل + الثوم المفروم + التوابل
و تخلط مع بعضها جيدا
ثم تدهن الصينيه بالسمن من الارضيه والجناب
ثم يشكل اللحم
ثم يوضع نصف كوب ماء على اللحم
توضع الكفته على النار حتى تشرب كوب الماء
و بعد ان تتشوح بالدهن الموجود بها
ثم توضع الكفته بالفرن حتى يتم تحمير الكفته
و بعد ذلك تسخن قطعه فحم
و توضع فى وسط صينية الكفته بالفرن و تغطي جيدا
ويمكن تجميل صينية الكفته بالبقدونس
تقدم صينية الكفته بالفرن
و بالهناء و الشفاء

تسسسسسسلمٍ ديآتك يآقمرٍ

طريقة عمل تورتة الكفتة بالصور

المقادير:

كفتة حوالي كيلو وربع
3 بيضات كبيرة
2 ملعقه ثوم بودر
1 ملعقه بصل بودرمقدونس مفروم
2 كوب فتات خبز(بقسماط)
ملعقة ملح
فلفل اسود

تخلط وتوضع في 3 صواني نفس المقاس

توضع في الفرن تستوي

يسوى سطحها بالسكين ليسهل رصها فوق بعض

رصيها على بعض مع دهن كاتشب بينهم او اي صوص تحبي

استخدم للتغطيه بطاطا بوريه جاهز ممكن تعمليه انتي عباره عن بطاطس مسلوقه ومهروسه ومضاف اليها زبده وتوابل

الله يعطيكِ العافية غلاتي

تسلمين يالغلا …
روووووووعـــــــــــــــــه…

يـ سلموو يـ الغلا على الـ طرح الـ رائع
دوم متميزه..

يعطـــــــــــيك العافــــــــــــــــيه

مشكورة

تســـــــ أيدك ــــــــــلم

لعمل الخبزات نحتاج الى

3 كاس دقيق ابيض
1 ملعقة كبيرة خميرة
3 ملعقة كبيرة سكر
1/2ملعقة صفيره ملح
1/2 ملعقة صغيره بيكربونات الصوديو
1/4 كوب زبادي
1/4 كوب زيت
1 كوب ماء دافئ

تخلط جميع المقادير السابقه وتترك العجينه لتتخمر 1/2 ساعه

ثم تشكل الخبزات على شكل كور بحجم البيضة ويرش عليها قليل من الماء والملح وتغطى بفوطه لمدة 1/2 ساعه ثم تدخل الفرن

بعد ان تنضج تترك لتبرد
إضغط على الصورة لمشاهدتها بالحجم العادي

لعمل الكفته:

اصحن فيليه دحاج او مفروم
قليل من البقدونس
بصله
ثوم
مله وبها ر
تفرم جميع المقادير السابقة في فرامة اللحم
إضغط على الصورة لمشاهدتها بالحجم العادي
وتشكل على شكل اصبع
ثم تدحرك في قليل من الدقيق وتشوح على صاجه مدهونه يقليل من الزيت

وتترك حتى تنضج
تحشى اصابع ط§ظ„ظƒظپطھظ‡ في الخبزات مع اضافة المخلل وجبنة الشيدر او الجبن السائل