طريقة عمل ط§ظ„ظ…ظ‡ظ„ط¨ظٹظ‡ ظ„ط´ط®طµظٹظ† او ظ„ط«ظ„ط§ط«ط© او ظ„ط§ط±ط¨ط¹ط© او ظ„ط®ظ…ط´ط© اشخاص
****المهلبية*****
المقادير:
6 أكواب حليب.
1 كوب سكر
2/1 كوب نشا او دقيق رز والافضل دقيق رز مطحون اطعم
1 كوب ماء
ملعقة ماء زهر
2/1 كوب فستق حلبي
يُذوّب النشا او دقيق الرز بكوب من الماء نضع الحليب والسكر في قدر ويوضع القدر على النار،
بعد أن يغلي نصب دقيق الرز ونحرك باستمرار الى يثخن المزيج
ويرفع القدر عن النار، تحرك المهلبية وتسكب في أطباق صغيرة وتزيّن بالفستق الحلبي
مستوى الصعوبة : عادي
المتطلبات
سكر
حليب بودرة
معلقتين كاسترد
نصف كأس ماء
معلقة روح موز
فانيليا
نشا ذرة
هيل
خطوات
01 اول شي ضعي في القدر المقادير هذي خمس ملا عق كبيره سكر وحليب بودره
02 وملعقتين ونص كسترد اصلي ونص كاس مويه بارده
03 وحركي بقوه لين تذوب المقادير
04 عد كذا اضيف كاس مويه مغليه واحركه على النار لين يثقل واضيف له ملعقةروح الموز واحركه واصبه في الاطباق لحد نص الطبق
05 الحين نصلح الطبقه البيضاء اللي هي المهلبيه في قدر خمس ملاعق سكر وحليب بودره وذرة فنليا
06 وملعقتين ونص نشا الذره ورشة هيل وموية ورد على ذوقك ونص كاس مويه بارده واحركه لين تذوب
07 نفس الخطوات الاولى بعدين اضيف له كاس مويه مغليه واحطه على النار واحرك لين تثقل
08 واصبه فوق الطبقه الصفراء
09 وادخله الثلاجه نص ساعه وقبل التقديم ازينه بالفستق
المصدر موقع كيف
المقادير:
باكتين بسكويت مربع الشكل
باكتين جلي اي نكه انتي بتحبيها
للمهلبيه
3معلاق كبييره سكر
3معلاق كبيره نشا
3كاسات كبيره حليب
معلقه صغيره ماي زهر او بدونها اذا حبيتي
الطريقة:
اولا نصف ط§ظ„ط¨ط³ظƒظˆظٹطھ بالصينيه ثم نحضر ط§ظ„ط¬ظ„ظٹ كما هو مكتوب عندك بالكرتون تبعت الجلي وبعدين بنسكب الجلي وهو سائل علي طبقه البسكويت ثم نتركها تبرد ونضعها بلاثلاجه 4 ساعات
بعد ما يجمد الجلي نصف طبقه بسكويت اخري فوق الجلي ثم نقوم بتحضير المهلبيه وهيا نضع الحليب والسكر والنشا علي النار ونحركه حتى يجمد ثم نسكبه فوق طبقه البسكويت ونتركه يبرد ونضعه بالثلاجه ساعه وبعدين بالهنا والشفا وصحتين وعافيه
هاي الاكله من تاليفي انا ويارب
يسسسسسسلموٍ يآلغلآ
