الوسم: الوجبات

تتكوّن ط§ظ„ظˆط¬ط¨ط§طھ ط§ظ„ط³ط±ظٹط¹ط© من شيطانين : الدهون المشبعة، والنشويات المضرة. الكلّ يعلم أنّ الوجبات السريعة مضرة، لكن هناك 7 آثار جانبية للحمية الغنية بالوجبات السريعة تجعلها أسوأ مما كنت تعتقدين.

الشيخوخة المبكرة

ما يسيء للجسم يسيء أيضاً للوجه. يمكن للدهون المشبعة والسكريات الموجودة في الوجبات السريعة أن تؤدي الى زيادة إفراز هرمون الأنسولين، مما يسبب التهابات في البشرة تؤدي الى إفراز مادة تدعى "كليكاسيون" تسرّع عملية الشيخوخة.

الجينز يصبح ضيقاً

تحتوي الوجبات السريعة على كمية كبيرة من الملح الذي يعزز احتباس المياه في الجسم، مما يسبب انتفاخاً مزعجاً. كما أنّ الملح يعتبر عاملاً أساسياً للإصابة بضغط الدم المرتفع وبالتالي تعريض صحة القلب للخطر.

الإمساك

الخبز الأبيض، والأرز الأبيض، والبطاطا هي المنتجات التي تسبب الإمساك عند تناول الوجبات السريعة لأنها قليلة جداً بالألياف. كما أنّ الوجبات السريعة تصيب الجسم بالجفاف، مما يزيد الإمساك.

حرقة في المعدة

كمية الدهون العالية في السعرات الحرارية تؤدي الى الشعور بعسر الهضم. تستغرق هذه الدهون وقتاً أطول لهضمها، مما يزيد حموضة المعدة بطريقة مزعجة.

اضطرابات الدورة الشهرية

الوجبات السريعة تزيد أوجاع الدورة الشهرية، كما تزيد التقلبات المزاجية *والإكتئاب اللذين يصيبان الفتاة قبل الدورة.

أوجاع الرأس*

الثيامين مادة كيمائية محفزة لأوجاع الرأس تتشكل عند تفكك أنواع معينة من البروتينات الموجودة في الملونات الغذائية والنترات (مادة موجودة في الأطعمة السريعة). يعتقد الخبراء أنّ هذه المادة تزيد تدفق الدم الى الدماغ، مما يسبب تغيّرات في الأوعية الدموية تؤدي إلى آلام الرأس.

*الإكتئاب*

تشير الدراسات الحديثة الى أنّ الأشخاص الذين يتناولون الكثير من الوجبات السريعة، يعتبرون أكثر عرضة للاكتئاب. هذه الأطعمة غنية بالدهون تجعلك تشعرين بالتخمة وبالسكر المضرّ الذي يعزز الشعور بالتوتر.

الله يعطيج العافية

ما هي ظپظˆط§ط¦ط¯ ظپط§ط¦ط¯ط© ط§ظ„ظˆط¬ط¨ط§طھ ط§ظ„ط®ظپظٹظپط© ظ„ظ„ط­ظˆط§ظ…ظ„ و للحامل

تلعب التغذية دوراً أساسياً في حياة المرأة الحامل بسبب التغيرات الفيزيولوجية التي تطرأ عليها. بالإضافة الى تناولها ثلاث وجبات رئيسية، يجب على الحامل الحرص على تناول ثلاث وجبات خفيفة في اليوم. الوجبات الخفيفة تبعد عنك الجوع الذي تشعرين به خلال اليوم، وتمنحك كمية أخرى من الفيتامينات والمعادن التي تحتاجينها وجنينك، وتعطيك النشاط الذي تفتقدينه في بعض الأحيان خلال اليوم، ويمكنها أن تمنع زيادة وزنك بشكل كبير خلال الحمل. إليك أمثلة عن ثلاث وجبات تأكلينها خلال اليوم إذا كنت حاملاً.

الكالسيوم في الصباح

أنصح دائماً المرأة الحامل بتناول الحليب ومشتقاته بين الفترة الممتدة من الفطور إلى الغداء. مثلاً، كوب الحليب خالي الدسم مع ½ كوب من الكورن فليكس أو كوب من اللبن المحلّى خالي الدسم أو قطعة من الجبنة مع الكعك يمكن أن تكون من الوجبات الخفيفة في فترة الصباح. فالكالسيوم مهم جداً لتكوين عظام الجنين والحفاظ على عظامك سليمة طيلة فترة الحمل، ويمكنه أن يخفف من الإكتئاب الذي يصيب العديد من النساء الحوامل بعد فترة الولادة. فأعدّي وجبة خفيفة غنية بالكالسيوم بين الفطور والغداء.

الفيتامينات
والمعادن بعد الظهر

كوب من الجزر المقطع، كوب من الكوسى المقطع، الكرافس مع زبدة الفستق، كوب من الفراولة، حبة من التفاح، حبة من الإجاص، 3 حبات من الخوخ، حبة من الموز مع القليل من العسل، صحن سلطة الفواكه، ¼ كوب من الفواكه المجففة هي الوجبات الخفيفة التي تميز فترة ما بعد الظهر. فهذه الخضار والفواكه هي الأغنى بالفيتامينات والمعادن التي تمنحك النشاط كي تتمكني من مواصلة نهارك. ففي وسط النهار تقريباً، ستشعرين ببعض التعب. لذا فأنت تكونين بحاجة إلى مأكولات تضيف النشاط الى يومك. فلوّني فترة ما بعد الظهر بألوان الخضار والفواكه الرائعة.

الألياف قبل النوم

الحصول على وجبة خفيفة غنية بالألياف قبل الخلود الى النوم مهم جداً لأنّها تساعدك في الحصول على نوم هادئ ومدة شبع طويلة. فالشبع ضروري خلال فترة النوم عند المرأة الحامل. بالاضافة على ذلك، فالألياف تساعدك في الحفاظ على مستويات جيدة من السكر خلال النوم. فتناولي قطعة من التوست الأسمر وشريحة من الجبنة مع بعض شرائح الخيار أو خبز نخالة مع قطعة من الجبنة والبندورة بعد وجبة العشاء.

فهذه الوجبات الخفيفة الثلاث ستمنحك عزيزتي ما تحتاجينه للاستمرار بأفضل صحة خلال فترة الحمل. من البرونزية المصدر انا زهرة للمرأة العربية

ما هو ط§ظ„ظپط±ظ‚ بين ط§ظ„ظˆط¬ط¨ط§طھ ط§ظ„ط³ط§ط¦ظ„ط© و الوجبات ط§ظ„ظ„ظٹظ†ط© للمرضى

يطلب بعض الأطباء وجبات سائلة للمرضى، وأحيانا وجبات لينة، فما هو الفرق بين هذين النوعين؟

– يصف الطبيب وجبة لينة للمريض Semi-Solid وتتكون عادة من سوائل وأصناف غذائية نصف صلبة، وتتميز الوجبة بأنها قليلة الألياف ويقل فيها استعمال التوابل، ويقدم هذا النوع من الوجبات ظ„ظ„ظ…ط±ط¶ظ‰ في حالات معينة بعد العمليات الجراحية وكذلك المرضى المصابون بالعدوى الحادة وبعض الاضطرابات في الجهاز الهضمي وبعض المرضى المصابين بضعف عام. أما الغذاء السائل Liquid Diet فيقسم إلى نوعين: غذاء سائل كامل Full Fluid Diet ويوصف هذا النوع من الوجبات بعد العمليات الجراحية في حالات صعوبة المضغ أو عسر البلع، ويتألف عادة من الحليب ومنتجاته السائلة وعصير الفواكه والخضروات بعد هرسها وتصفيتها وكذلك الشوربة. وهناك الغذاء السائل الرائق Clear Fluid Diet حيث يستعمل هذا الغذاء في التحضير للعمليات الجراحية في الجهاز الهضمي، ويتكون عادة من محاليل سكرية وعصير فواكه مصفى وشوربة مصفاة خالية من الدهون.

لكل شعب من شعوب الأرض عاداته وتقاليده الثقافية والاجتماعية والغذائية والتي حتما تتغير تبعا لوضعه الاقتصادي والاجتماعي ومن تلك العادات السلوكيات الغذائية التي يورثها الآباء والأمهات لأبنائهم ويظهر بها التكريم نجوم المجتمع وقادة فكره لضيوفهم .

ومن تلك العادات الغذائية في مجتمعاتنا ط§ظ„ظˆط¬ط¨ط§طھ ط§ظ„ط¯ط³ظ…ط© وأشهر هذه الوجبات على الاطلاق (المفطح) وهو طبخ خروف كامل مع الأرز حيث يطبخ الأرز الابيض بمرقة الخروف …وهي وجبه تنتشر في العزائم والافراح وحين مقدم الضيوف وتكريم الاصحاب والتراضي بين الناس وتوثيق صلة الرحم بين الانساب عند اجتماعهم …وسنعرض لعدة أسئلة مهمة في ثنايا الحديث عن الجوانب الصحية لهذه الوجبة الشعبية :

* كم كمية السعرات الحرارية في تلك الوجبة ؟

– يختلف ذلك حسب كمية الطعام التي يتناولها الفرد ونوعيته ولكن على وجه العموم الاحتياج اليومي للطاقة (السعرات الحرارية) يعتمد على طول الانسان ووزنه ونوعية نشاطه العملي اليومي والرياضة اليومية التي يمارسها …ولكن لرجل عمره 40 سنة وطوله 180 سم ووزنه 100 كجم ومن النوع الخامل الذي لايمارس أي نوع من الرياضه فحاجة الطاقة اليومية لجسمه من 2500 الى 2800 كالوري يوميا ….. واذا اردنا حساباً تقريبياً للسعرات الحرارية في الوجبة الدسمة (المفطح) فيكون ذلك تبعا لمكوناتها :

لحم الخروف مع الدهن يحتوي على 350 كالوري لكل 100جم كما أن الأرز المطبوخ مع المرق 170كلوري لكل 100 جرام هذا من غير الاضافات الأخرى مثل (الكشنة) والبيض والبطاطس …أماعلبة المياه الغازيه المحلاة (بيبسي أو غيره) فحوالي 110 كالوري …والحلى أصبح ضرورياً بعد كل وجبة دسمة من باب التكريم فمثلا طبق شيس كيك للشخص الواحد 582كالوري ولذلك فإن الشخص الواحد يأكل في تلك الوجبه مايعادل2200 كالوري …..ولنقرب المفهوم فإن ذلك الشخص, اذا كان قد تعدى احتياجه اليومي في وجبتي الفطور والغداء فإنه يحتاج للمشي بسرعة 3 أميال في الساعة لمدة ست ساعات ونصف ليتم التخلص من السعرات الحرارية في تلك الوجبة الدسمة…واذا لم يتيسر ذلك فتتحول تلك الوجبة الى دهون متراكمة في الجسم سواء حول الخصر او في الارداف او الفخذين.

* ماهي التغيرات التي تحدث في الدم بعد الوجبة الدسمة؟

– تبدأ الدهون في الارتفاع بعد ساعتين من تناول الوجبة الدسمة فيكون أعلاها ارتفاعا وأولها في الارتفاع هي الدهون الثلاثية حيث ترتفع الى الضعف ….. وخطورة الدهون الثلاثية في الدم انها تسبب التهابا مستمرا في بطانة الشرايين مما يعرضها لترسب الكلسترول عليها محاولة من الجسم في رأب الصدوع الميكروسكوبية في ذلك الشريان …….ثم يليها في الارتفاع بعد الوجبة الدسمة الكلسترول الضار ثم يليه السكر وعلى الرغم من ارتفاع الانسولين إلى ثلاثة اضعاف المستوى الاساسي إلا ان ازدياد مستوى الاحماض الدهنية في الدم يؤثرعلى حساسية خلايا الجسم للانسولين وبالتالي يرتفع السكر في الدم واما بالنسبه للكلسترول الحسن فيتعطل عمله في حماية بطانة الشرايين مؤقتا بسبب تأثير الاحماض الدهنية عليه…. وتصل قمة تلك التغيرات خلال 4 ساعات وتخف تلك التغيرات الى حوالي 50% زيادة في الدهون الثلاثية تقريبا 6 ساعات بعد الوجبة الدسمة… وعادة هذه التغيرات مؤقتة ولكن تصور ان تكون هذه التغيرات يوميه في الدم سواء على مر السنين او بسبب كثرة المناسبات كما في مواسم الزواجات او عيد الاضحى أو في أيام العزاء .

* متى تكون الوجبة دسمة؟

– يكون الانسان متناولا لدسم أكثر من حاجته اذا زاد مجموع الدهون من طاقته اليومية عن 7% فمثلا اذا كان ذلك الشخص يحتاج 2024 كلوري فهي حوالى 16 جم دهون وأما بالنسبه لدهون الترانز(غير المشبعة) فيجب أن تكون أقل من 1% من الحاجة اليومية (2 جم)

هل المشي بعد الوجبة الدسمة يساعد في تخفيف تأثير الدهون على شرايين القلب ؟

– المشي بعد ساعتين من تناول الوجبة الدسمة يعكس تغيرات الدهون في الدم ويقلل من تراكم الدهون على بطانة الشرايين ويقلل من ارتفاع السكر بعد الوجبة الدهنية كما أنه يقلل من حدوث الخفقان بعد الوجبة عالية الدهون والنشويات .

* ماهي خطورة ان تكون الوجبة الدسمة هي وجبة العشاء ثم النوم خلال ساعتين او ثلاث؟

– المشكلة تكمن في زيادة الارتجاع الحمضي وزيادة الدهون وتراكمها واضطراب النوم وهناك مفهوم خاطئ يتداوله كثير من الناس ان الاكل ثم النوم مباشرة يؤدي الى زيادة الوزن وإن كان ذلك التصرف غير صحي لكنه ليس بالضرورة يؤدي الى زيادة الوزن أكثر من أكل نفس الطعام في أوقات أخرى من اليوم..ويكثر في مرضى الاكتئاب أكل 25% من حاجتهم اليومية (على الاقل) بعد الساعة العاشرة ليلا.

والخلاصة:

ان الاحتفالات الاجتماعية لايمنع ابدا ان يكون الاكل فيها صحيا وعلى ماخفت سعراته الحرارية وثقلت قيمته الغذائية حيث ان اغلب الوجبات الدسمه لايتم استهلاكها واعتقد ان البادرة تكون منا نحن كأفراد وتغيير هذا المفهوم تدريجيا مع الوقت…. وقد أعطانا حبيبنا صلى الله عليه وسلم قاعدة ذهبية حيث قال (حسب ابن ادم لقيمات يقمن صلبه فإن كان لابد فثلث لطعامه وثلث لشرابه وثلث لنفسه).

.يعطيكِ العافيةة

اريد اعرف ط§ظ„ظˆط¬ط¨ط§طھ ط§ظ„طھظٹ تفيد الزوجين (للرجل والمراة)

في الانتظار

السلام عليكم اخوتي لوكنتم تعرفون خلطات حق مفيدةوسريعة ومفعولها قوي انشاءالله ربي يرزقنا من ورهاشكرا

سمعت انه الخس مفيد جدا ويزيد الخصوبة عند الرجل وكذلك أكل ملعقةعسل الاصلي قبل النوم وكمان المكسرات تزيد الخصوبة

ههههههههههه

فديييييييييت السعوديييييين كلهم بحلوهم وشينهم ..

يعطيييييك العافية هدول ..

انا اعارض لو دخلو عندنا اكل زي كذه حيقعدو يتدلعو وقرف وما ناكل كده خليهم في اللوزين احسن

الحمد لله على جميع نعمه

حنا ماندرس بقريشاتنا ونأكل صح على حسابنا

لكن بالدول الأخرى يدرسوا على حسابهم

ويشتروا الكتب على حسابهم ومايواسونهم إلا بهالأكل

أحمدوا ربكم ياسعوديات

وبصراحة افتخر إني سعودية

مولازم الأكل أهم شيء التعليم

وبعدين روحوا بيوت أهاليكم وكلوا إللي تبون

ههههههههههههههههههههههههه

مشكووووووووووووورة هدولة

عالموضوع وبارك الله فيك….

مكرر يغلق
الوجبات المدرسية في جميع انحاء العالم !

ما هي ظپظˆط§ط¦ط¯ ظپط§ط¦ط¯ط© ط§ظ„ظˆط¬ط¨ط§طھ ط§ظ„ط®ظپظٹظپط© ظ„ظ„ط·ط§ظ„ط¨ط§طھ و ظ„ظ„ط·ظ„ط§ط¨ في ط§ظ„ط¬ط§ظ…ط¹ط© او المدرسة

ينبغي للطلاب الجامعيين اصطحاب وجبة خفيفة معهم لتناولها خلال المحاضرات. وينصح خبير التغذية الألماني راينهارد كارل أوبلاكر: «يُعدّ التمر الجاف مناسباً جداً إذ أنه مثل الغلوكوز الطبيعي تقريباً»، موضحاً أن نسبة السكر في الدم لا تنخفض سريعاً بعد تناول التمر، بخلاف ما يحدث بعد تناول الشوكولا.
وأشار الخبير الألماني إلى أنه غالباً ما يصعب على طلاب الجامعة الجدد التركيز طوال المحاضرة. إذ أن مدة المحاضرات تكون أطول من مدة الحصص المدرسية. وللتغلب على ذلك، ينبغي تناول وجبة خفيفة لإمداد الجسم بالطاقة باستمرار. من البرونزية المصدر انا زهرة للمرأة العربية

مشكووورة حبيبتي ربي يعطيك العافيه

بحث عن ط§ط¶ط±ط§ط± ط§ظ„ظˆط¬ط¨ط§طھ ط§ظ„ط³ط±ظٹط¹ط© ط¬ط§ظ‡ط² و ظƒط§ظ…ظ„ تقرير و موضوع و معلومات بحث عن اضرار الوجبات السريعة جاهز و كامل

اضرار الوجبات السريعة :

الوجبات السريعة باتت من اكبر المشاكل الغذائية في العصر الحديث .. فهل هي فعلا ضارة !!!
لنتعرف على ما تحتويه هذه الوجبات من نسب عالية من :
الدهون – الصوديوم – المواد الحافظة – المواد الملونة – النكهات الصناعية – خلوها من القيمة الغذائية

تســــــــــــــلمينِ غلآتيِ

جزاكم الله خيراااااااااااااااااا والي الامام

أليكم بعض ط§ظ„ظˆط¬ط¨ط§طھ التي نتناولها على أنها وجبات خفيفة ولكنها تعتبر من ط£ط³ظˆط£ الوجبات:

1- الدونات:
أحذروا من تناول هذا المزيج من الخبز المقلي والسكر، واعلموا أن قطعة الدونات التي قد تبدو شهية ستتحول إلى دهون مُتراكمة في الجسم، من دون أن تمدكم بأية عناصر غذائية مفيدة.

2- أنواع البسكويت والكعك الخالية من الدهون:
إن ما تفقده هذه المنتجات من دهون تستعيض عنه بالسكر، وهي غالباً ما تفتح الشهية لتناول المزيد منها.

3- البوب كورن كامل الدسم (الذي يُحضّر في المايكروويف):
هذا النوع مليء بالزبد، ويحتوي على دهون مُشبعة غير صحية، استعيضوا عنه بالنوع الخالي من الدهون.

4- رقائق البطاطا (الشيبس):
تعتبر من أسوأ المأكولات ط§ظ„ط®ظپظٹظپط© على مستوى القيمة الغذائية، فهي ليست أكثر من بطاطا بيضاء نشوية مطبوخة بالدهون الساخنة، ومضاف إليها مواد كيميائية وسكر.