الوسم: الخفيفة

المكوّنات

1 كوب أو 100 غ من بسكويت الشاي. المفتّت

1 ملعقة طعام من الزبدة غير المملحة. المذوّبة

1 ملعقة طعام من الماء. الدافئ

400 غ من جبنة الكريما الخفيفة

1 علبة أو 405 غ من حليب نستله المكثّف المحلّى خالي الدسم

1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا

2 ملاعق طعام من مسحوق الجيلاتين

4 ملاعق طعام من الماء. الساخن

1 ملعقة طعام من عصير الحامض

لتحضير مربى التوت:
150 غ من التوت. الطازج

1 ملعقة طعام أو 15 غ من السكر

طريقة التحضير

يُمزج فتات البسكويت مع الزبدة و الماء وتُفرك المكوّنات جيّداً ببعضها بواسطة أطراف الأصابع، ثم تُرص العجينة على قاعدة قالبٍ للكعكة قياس 20 سم وذات قاعدةٍ مرنةٍ.

تُخفق جبنة الكريما مع حليب نستله المكثّف المحلّى خالي الدسم والفانيلا في وعاء خلاّط كهربائيٍّ إلى أن يصبح المزيج مرناً ثم يُضاف عصير الليمون الحامض إلى مزيج ط§ظ„ط¬ط¨ظ†ط© وتُخفق كلّ المكونات على سرعةٍ خفيفةٍ لمزجها جيّداً.

يُرش الجيلاتين فوق الماء الساخن حتى يذوب ثم يُضاف إلى مزيج جبنة الكريما مع التحريك المستمر.

يُسكب مزيج الجبنة فوق القاعدة المجهّزة ويوضع القالب في البرّاد لمدّة 3 ساعات أو إلى أن يشتد مزيج الجبنة.

لتحضير مربى التوت: يُمزج التوت مع السكر ويُحرك على نار متوسّطة لمدّة 8 و 10 دقائق أو حتى يصبح المزيج كثيف و متماسك كالمربّى. يوضع جانباً ثمّ يُبرّد في البراد قبل وضعه فوق الكعكة.

المكوّنات

200 غ من البسكويت بالسمن. المسحوق

45 غ من الزبدة غير المملحة. المذوّبة

350 غ من جبنة الكريما الخفيفة

350 غ من لبنة خفيفة

1 علبة أو 405 غ من حليب نستله المكثّف المحلّى خالي الدسم

2 من البيض

2 ملاعق طعام من دقيق الذرة

1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا

1 ملعقة صغيرة من قشر الحامض. المبشور ناعماً

¼ كوب أو 90 غ من مربّى توت العلّيق. المسخّن

طريقة التحضير

يُمزج البسكويت بالسمن المسحوق مع الزبدة المذوّبة ويُرصّ في قاعدة طنجرة خبز عميقة بقياس 20 سم × 30 سم مُغطّاة بورق الخبز. يُبرّد المزيج أثناء تحضير الحشوة. يُخفق ط§ظ„ط¬ط¨ظ† القشدي مع اللبنة في وعاء دائري كبير. يُضاف حليب نستله المكثّف المُحلّى خالي الدسم إلى البيض ودقيق الذرة والفانيليا وقشر الليمون الحامض ويُخفق المزيج حتى يصبح لزجاً.

تُسكب الحشوة بتجانس فوق قاعدة الكعكة المحضّرة، ثمّ تُوضع فوقها ملاعق صغيرة ومتفرّقة من المربّى الساخن. يُستعمل سيخ حديدي أو طرف سكّين لتحريك المربّى عشوائياً في حشوة ظƒط¹ظƒط© الجبن.

توضع كعكة الجبن في فرن مُحمّى على حرارة 150 درجة مئوية وتُخبز لمدّة 40 دقيقة أو حتى تجهز الحشوة في الوسط. تُترك جانباً لتبرد كلياً ثمّ توضع في البرّاد لثلاث أو أربع ساعات على الأقلّ قبل التقديم.

المكوّنات

1 علبة أو 405 غ من حليب نستله المكثّف المحلّى خالي الدسم
100 غ من الزبدة غير المملحة. المذوّبة
150 مل من الماء
1 ملعقة صغيرة أو 5 غ من خلاصة الفانيلا
200 غ من الدقيق العادي
½ كوب أو 50 غ من مسحوق الكاكاو
2 ملاعق صغيرة أو 10 غ من البيكينغ باودر
1 ملعقة صغيرة أو 5 غ من بيكينغ الصودا
لتغليفة الكعكة:
1 ملعقة طعام أو 15 غ من الزبدة غير المملحة. الطريّة
1 ملعقة طعام من مسحوق الكاكاو
1 كوب من السكر البودرة
1½ ملاعق طعام من الماء. المغلية
طريقة التحضير

يُمزج حليب نستله المكثّف المحلّى خالي الدسم مع الزبدة المذوّبة والماء وخلاصة الفانيليا في وعاء دائري كبير. يُغربل الدقيق مع الكاكاو والباكينغ باودر وبيكربونات الصّودا. وتُحرّك المكوّنات الجافة مع مزيج الحليب المكثّف حتى تختلط فقط.
يُسكب المزيج في قالب حلوى مستدير ذات طرف قابل للإزالة بقياس 23 سم ومغطّى بورق الخبز. يُخبز في فرن محمّى على حرارة 150 درجة مئوية لمدّة 45 دقيقة أو حتى ينضج (والدليل على ذلك وضع سكّين في وسط القالب وإخراجه نظيفاً). ثمّ، يُبرّد على صفيحة مشبّكة لمدّة 10 دقائق. تُخرج بعدها الكعكة من القالب وتُترك لتبرد كلياً. توضع التغليفة على وجه الكعكة عندما تبرد.
لتحضير التغليفة، توضع الزبدة في وعاء دائري. يُضاف الكاكاو المُغربل والسكر البودرة وكميّة كافية من الماء المغلية. يُمزج الخليط ليصبح لزجاً ومتماسكاً في آن.

المكوّنات

للقاعدة:
1 كوب أو 125 غ من الدقيق العادي
½ كوب أو 80 غ من السكر البودرة
120 غ من الزبدة غير المملحة. الطريّة
للتغليفة:
1 علبة أو 405 غ من حليب نستله المكثّف المحلّى خالي الدسم
1 من البيض
1 ملعقة طعام من قشر الحامض. المبشور ناعماً
½ كوب أو 125 مل من عصير الحامض
2 ملاعق طعام أو 15 غ من الدقيق العادي
1 ملعقة صغيرة أو 5 غ من البيكينغ باودر
طريقة التحضير

يوضع الدقيق مع السكّر البودرة في وعاء دائري لمعالج طعام ثمّ تُضاف الزبدة ويُخلط المزيج حتى يشكّل عجينة. بعدها، تُرصّ العجينة في صينية بقياس 18 سم × 27 سم مغطّاة بورق خبز وتُخبز في فرن مُحمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة 15 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً فاتحاً.
تُمزج جميع مكوّنات التغليفة سوياً حتى تصبح ليّنة. ثمّ، تُسكب على القاعدة وتُدخل الفرن من جديد لمدّة تتراوح بين 25 و30 دقيقة أو حتى تجهز التغليفة. تُبرّد الحلوى تماماً قبل تقطيعها.

مخاطر و ط§ط¶ط±ط§ط± ط§ظ„ظˆط¬ط¨ط§طھ ط§ظ„ط®ظپظٹظپط© ظ„ظ„ط¨ظ†ط§طھ و للمراهقات

مَن يعمل كثيراً على المكتب، يحرق سعرات حرارية قليلة. لذا يكتسب موظفو العمل المكتبي سعرات حرارية كثيرة وبشكل سريع، إذا دأبوا على تناول وجبات خفيفة أثناء العمل. وللتغلب على ذلك، تنصح الأخصائية الألمانية أولريكا روت بتخصيص فترة استراحة لتناول الطعام، وتثبيت مواعيد تلك الاستراحات، لافتةً إلى أن تناول ثلاث وجبات أساسية في اليوم يُعد المعيار الصحيح لتناول الطعام. كما يجوز تناول وجبات خفيفة بين هذه الوجبات الأساسية، لكن ينبغي أن تكون صحية؛ إذ تُعد الفاكهة والخضار والجوز بدائل صحية لمسببات البدانة مثل الشوكولا.
من البرونزية المصدر من انا زهرة للمراة العربية

اشكرك على تميزك وطرحك للمواضيع المفيده

يسلممو

المكوّنات

مكوّنات تحضير السمك:
750 غ من فيليه ط§ظ„ط³ظ…ظƒ الأبيض
½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
1 ملعقة طعام من زيت الزيتون
لتحضير الأرز:
4 حبات متوسطة الحجم أو 600 غ من البصل
1 ملعقة طعام من زيت الزيتون
3 فصوص من الثوم. مسحوقة
1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
1 ملعقة صغيرة من مسحوق اللايم المجفّف
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
3 أكواب أو 750 مل من الماء
2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
4 حبات من الهال الأخضر
2 أكواب أو 400 غ من الأرز البسمتي
طريقة التحضير

تُتبّل قطع فيليه السمك بالفلفل الأسود وزيت الزيتون، ثم تُغطّى وتُترك جانباً.
يوضع البصل في طبق خاص للفرن، ويُخبز في الفرن على حرارة 200 درجة مئويّة لمدة 45 دقيقة أو حتى يذبل. ثم يُخرج من الفرن ويُقشّر ويُفرم.
يُسخن زيت الزيتون في قدرٍ كبير للصلصة، ويُطهى الثوم مع التحريك لمدّة دقيقة. ثم يُضاف البصل مع كل التوابل وتُحرّك المكوّنات لمدّة دقيقتين.
يُضاف الماء، ومكعّبا مرقة الدجاج ماجي ملح أقل ويُغلى المزيج ثم يُترك على النار لمدة 4 إلى 5 دقائق. يوضع السائل في خلاّطٍ كهربائيٍّ، ويُخلط لمدّة 2 إلى 3 دقائق حتى يصبح ناعماً.
يُعاد السائل إلى الوعاء، وتُضاف حبّات الهال والأرز. تُغلى المكونات وتُغطى وتُطهى على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 25 دقيقة أو حتى يصبح الأرز مطهوّاً جيداً.
في ذلك الوقت، تُخبز قطع فيليه السمك أو تُشوى حتى يصبح لونها بنيّاً ذهبيّاً.
يوضع الأرز المطبوخ على طبقٍ كبير للتقديم ويوضع فيليه السمك فوق الأرز. يُزيّن الطبق بحباّت الصنوبر المحمص في الفرن وجوانح الليمون الحامض الطازج.

يعطيكي الف عافية

وااااااااااااااااااو

شكرااااااااااااا

ماهو ط§ظ„ظپط±ظ‚ بين ط§ظ„ط£ط؛ط°ظٹط© ط§ظ„ط®ط§ظ„ظٹط© من ط§ظ„ط³ط¹ط±ط§طھ ط§ظ„ط­ط±ط§ط±ظٹط© و ط§ظ„ظ‚ظ„ظٹظ„ط© السعرات ظˆط§ظ„ط®ظپظٹظپط© السعرات ، ظ…ط§ظ‡ظˆ الفرق بين الأغذية الخالية من السعرات الحرارية و القليلة السعرات والخفيفة السعرات

نعني بكلمة خال من السعرات الحرارية Calorie Free أي أن المنتج الغذائي يحتوي على 5 سعرات حرارية وأقل، بينما قليل السعرات الحرارية Low Calorie يعني أنه يحتوي على 40 سعرة حرارية أو أقل، ويطلق خفيف السعرات الحرارية Light Calorie أي أن المنتج الغذائي يقل 50% في الدهون أو يقل 30% في الطاقة عن المنتج الأصلي، كما يطلق مصطلح .« أقل أو سعرات حرارية مخفضة» Less or Reduced عندما يكون المنتج الغذائي يقل بحوالي 25% أو أكثر في السعرات الحرارية مقارنة بالمنتج الأصلي.

مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه

الخطوة الأولى

الخطوة الثانية

يسلموو..يعطيك العافيه

يسلوووووو

بما انها خفيفه ليش انزع الشعر؟؟

بعدين اسمه نمص مو نزع وهو حرام شرعا وهذا شي معرووف عند الكل

تقبلي مروري ..

يسلمووووو ………………………………يعطيك العافية
[IMG]http://dc14.******.com/i/02643/xe4tom27rbwt.gif[/IMG]

حلويييييييييييييييييييين

..يعافيك اختي ..
اختيار موفق

يعطيك العافية

مشكورهـ أختي

المكوّنات

لتحضير القاعدة:
¾ كوب أو 135 غ من الدقيق الكامل
1 كوب أو 100 غ من ط§ظ„ط´ظˆظپط§ظ† الملفوف
½ كوب أو 45 غ من لبّ جوز الهند النيء
¼ كوب أو 50 غ من السكر الأسمر. المُعلّب جيّداً
1½ ملاعق صغيرة من البيكينغ باودر
150 غ من الزبدة غير المملحة
1 ملعقة طعام أو 25 غ من القطر الذهبي
للتغليفة:
1 علبة أو 405 غ من حليب نستله المكثّف المحلّى خالي الدسم
1 ملعقة طعام أو 15 غ من الزبدة غير المملحة
1 ملعقة صغيرة أو 5 غ من الزنجبيل المبشور. المطحون
30 غ من الشوكولاتة الداكنة
طريقة التحضير

يُمزج الدقيق مع رقائق الشوفان والسكر الأسمر والبايكنغ باودر في وعاء دائري. تُذوّب الزبدة مع القطر ويُحرّك المزيج مع المكوّنات الجافّة. يُرصّ المزيج في صينية مسطّحة بقياس 18 سم × 27 سم ومغطّاة بورق الخبز. يُخبز في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى يصبح متماسكاً ويتحوّل لونه إلى ذهبي فاتح.
تُحضّر الحشوة عبر مزج حليب نستله المكثّف المحلّى خالي الدسم مع الزبدة ظˆط§ظ„ط²ظ†ط¬ط¨ظٹظ„ المطحون في مقلاة ذات قاعدة ثقيلة. يُطهى المزيج على حرارة معتدلة ويُحرّك باستمرار لمدّة 4 إلى 6 دقائق حتى يصبح سميكاً وذهبياً.
يُدهن مزيج الكاراميل بتجانس على القاعدة المطهوّة. عندما يبرد، يُسكب ببطء وتجانس مع الشوكولاته المذوّبة. يُبرّد حتى تجهز الشوكولاته قبل قصّه بسكّين ساخن.