التصنيف: حلويات ، صور حلويات

بسم لله الرحمن الرحيم

المقادير:

*الكيك*
خليط كيك جاهز (العلالي او بيتي كروكر او غيره) بالفانيلا…

*الكريمه*
4 ظرف دريم ويب.
4 بياله حليب سائل.
نصف ملعقه صغيره فانيلا.

*الكراميل*
3فناجيل سكر.
علبه قشطه.

الطريقه:
يعمل الكيك بنفس الطريقه الموجوده بالعلبه وتدخل الفرن
واثناء وجودها في الفرن تعمل الكريمه بخفقها بالمضرب الكهربائي
حتى تثخن وتوضع في الثلاجه وبعد نضج الكيكه تخرج وتترك حتى تبرد
وتجهز صينيه قابله للفتح تغلف بتغليف نايلون
الشفاف(تغليف الصامولي) من الجوانب والقاع وتفتت الكيكه وتوضع في زبديه ويؤخذ من الكريمه من 2الى 3 ملاعق فقط وتخلط مع الكيك ليصبح متماسك يؤخذ نصف من الكيك ويرص بالصينيه ونضع فوقه كميه من الكريمه كحشوه ثم يوضع باقي الكيك ويضغط عليها ضغط خفيف ومن ثم توضع الكريمه المتبقيه في كيس لتزيين الكيك ويعمل شكل وردات على الجوانب فقط وتوضع الصينيه بالثلاجه ، نبدأ بعمل ط§ظ„ظƒط±ط§ظ…ظٹظ„ يوضع السكر في قدر على نار هادئه و عندما يذوب السكر ويتحول لونه بني فاتح يبعد عن النار وتوضع القشطه ويحرك بسرعه وبعد 3 دقائق يوضع الكراميل على الكيكه في الوسط ويوزع بحذر و من ثم ترجع بالثلاجهوبعد نصف ساعه تزين و تقدم وبالعافيه…..
(هذه الوصفه اسويها إذا احترق الكيك او ماضبط معي اتمنى تفيدكم )

وهذي صورة التورته

الله يعطيك العافية

مشاء الله
الله يعطيك العافيه

يعطيك العافية

يسلموووووووووووو

صورة الطبق:

المقادير:
1 باكيت كراميل
2 باكيت دريم ويب
1 علبة قشطة
6 قطع جبنة كيري
1 كوب حليب بارد
2 علبة ط¨ط³ظƒظˆظٹطھ ساده

الطريقة:
طريقه عمل بسكويت ط§ظ„ط¬ط¨ظ† بالكراميل
ينقع البسكويت في الحليب ثو يوضع في القدر حتي تتكون 3 طبقات من البسكويت
ثم يضاف اليه قليل من الحليب و يوضع القدر جانبا
و من ثم يخلط الكراميل و الدريم ويب و القشطة و الحليب حتي تمتزج المقادير
ثم تضاف الي الخليط 6 قطع جبن كيري و يقلب جيدا
يوضع الخليط المجهز علي البسكويت في القدر
و يوضع بسكويت الجبن ط¨ط§ظ„ظƒط±ط§ظ…ظٹظ„ في المبرد لمده 1 ساعه حتي يجمد القوام
و يقدم بسكويت الجبن بالكراميل
و بالهناء و الشفاء

المقادير:

1 كيس كرواسون امريكانا الحجم الصغير
1 علبه كريم كراميل
1 كيس دريم ويب
1 علبة قشطه
سكر ناعم للتزيين

الطريقة:

يخلط في الخلاط القيمر و الكريم كراميل و الدريم وب
نفتح كل حبه من ط§ظ„ظƒط±ظˆط§ط³ظˆظ† من الجانب بواسطه سكين و بحذر حتى لا تنفصل
تحشى بالخليط السابق و ترش بالسكر الناعم وتقدم .

الله يعطيك العافية …

نضع نصف كيلو زبده صفرا +بيضتين +2 باكو فانيليا +كوب ونصف سكر في العجان ونتركهم يمتزجوا كويس حتي يصبح الخليط زي الكريمهنضيف كيلو الا ربع دقيق ونعجنه باليد حتي تصبح عجينه لينه نبدا في التشكيل بمكنه البتيفورفي قوالب صغيره مشرشره زي التارت بتبقي شكلها حلو قوي في التقديمودي الاشكال كلها بعد ماستوتنلزق كل اتنين بالمربي ونغمسها في المربي ثم نقلبها في جوز الهنداو نلزقها بالشكولاته ونغمسها في الشكولاته ونزينها بالمكسرات او الكريزودي التارتات الصغيره باعمل في قلبها وردات شوكولاته نوتيلا واحط بندقه او لوزهوده الشكل النهائي للطبق

الفقره دي هاتبقي ثابته في كل مواضيعي وهايبقي فيها ان شاء الله تكات بسيطه هي اللي بتحدد نجاح الوصفه او فشلها وطبعا دي مخصصه للمبتدئين1

تسلــم الأيـــادي

يسلمووووووووووو

المكوّنات

للعجينة:
125 غ من الزبدة غير المملحة. الطرية
½ كوب من السكر البودرة
1¼ أكواب من الدقيق العادي. المنخول
للحشوة:
4 من البيض
1½ أكواب من السكر الناعم
124 غ من عصير الحامض
1 ملعقة طعام من قشر الحامض. المبروش برشاً ناعماً
1 علبة أو 170 غ من قشطة نستله
¼ كوب أو 30 غ من الدقيق العادي
للتزيين:
2 ملاعق طعام من السكر البودرة. للرشّ على الوجه
طريقة التحضير

توضع جميع مكوّنات العجينة في معالج الطعام وتُخلط حتى تشكّل عجينة متماسكة. من الممكن بدلاً من ذلك أن تُخفق الزبدة مع السكّر البودرة حتى يصبح المزيج خفيفاً وناعماً، ثمّ يُحرّك مع الدقيق المنخول. يُلفّ في ورق النيلون للتغليف ويُبرّد لمدّة 10 دقائق حتى يصبح متماسكاً ويُمدّ على لوح مدهون بقليل من الدقيق. تُرصّ العجينة في صينيّة للتورتة ذات قاعدة قابلة للإزالة قياس 26 سم × 2 سم. توضع في الثلاجة لتبرد لمدّة 10 دقائق.
تُغطّى العجينة بصفيحة من ورق الخبز وتُملأ بالأرزّ. تُخبز في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة 15 دقيقة. يُرفع الأرزّ والورقة وتُخبز العجينة لمدّة 5 دقائق إضافية أو حتى يميل لونها إلى البنّي الذهبي الفاتح.
لتحضير الحشوة، يُخفق البيض مع السكّر الناعم حتى يسمك ثمّ يُخفق المزيج مع عصير اللّيمون ط§ظ„ط­ط§ظ…ط¶ وقشر اللّيمون وقشطة نستله والدقيق. يوضع في قالب العجينة ويُعاد إلى الفرن. يُخبز لمدّة تتراوح بين 25 و30 دقيقة أو حتى تجهز الحشوة. تُترك التورتة لتبرد قبل إخراجها من الصينية وتقديمها. يُرشّ السكّر البودرة على الوجه.

المقادير:

2-علبتين (كيسين)دريم ويب
2-علبتين قشطه
1-ملعقة طعام نسكافه
1-كاسة ماء
1-ملعقة طعام نسكافه
2-بكتين بسكوت فرنسي او بسكوت الشاي
1-علبة الحليب المركز(نستله)

الطريقة:

اولا: لعمل الكريمه: تخلط القشطه+الدريم ويب+ملقة النسكافه+الحليب المركز
في الخلاط الكهربائي ..
ثم نخلط كأس الماء مع ملعقة النسكافه في صحن ونقوم بغمس حبات ط§ظ„ط¨ط³ظƒظˆطھ في الماء مع النسكافه ونضعها في الصينيه التي سيقدم بها الحلى الى ان نعمل ثلاث طبقات او اربعه بالكتير ثم تسكبي الخليط او الكريمه فوقها وترشي على وجهها القليل من بودرة النسكافه ثم تدخل الى الثلاجه الى ان تتماسك وتقدم بارده
وبالهناء والعافيه -:)

الله يعطيك العافية …

يسلموووووو
يعطيك العافية

الله يعطيك العافيه

الله يـــــعـــافـــيــكــي

مشكورة على النقل

العفو حبيبتي
نورتي

تسلم ايدك

[IMG]http://abeermahmoud2017.******.com/545-waiting.gif[/IMG]

الله يسلمكم
منورين الصفحة

مشكووووووووووره

الــــعــفــو
نورتي

Hi GiRLSs/BOUY .. ~

* -{ ~●ليه يازمن كل شي وله ثمن..! *
..

هـلا وغـلا منورهـ

مشكوووووووووووووورة ويعطيك العافيه

مشكوور يا عسل ** sHE iS BUTEFO0OL***

مشكوره حبيبتي على الموضوع

الله يسلمـ هاليدينـ يآآرب ,,,

مشكورره

المقادير:

2بسكوت شاى
1اصبع زبدة
كأس سكر
كأس حليب جاف
كأس البن
قرفة لزينة

الطريقة:

يطحن البسكوت ويخلط مع الزبدة ويرص فى الصينية

ثم نضع فى الخلاط الكهربائى باقى المقادير ونخلطها جيدآ

ثم نضع الخليط فوق البسكوت فى الصينية ونضعها فى الفرن لمدة عشر دقائق من اسفل فقط وبعد ان نخرجها من الفرن نضع فوقها قرفة مطحونة لزينة ونضعها فى الثلاجة وتقدم مع القهوة

شكرِآ لكِ

مـنـورة يـالـغــلا

الله يعطيك العافية

مشكوره

العــفــو يا قلبي

يسلمووووووووووووووو

يسلموووووووووووووووووووووووووووووووووووووو

الله يسلمكــم يا رب

ماشاء الله شكله لذيذ ان شاء الله قريب اجربه

بـالعـــافية حبيبتي
اهلاً بكـِ

تسسسسسلم ايدكـ